液態(tài)奶工藝流程ppt課件-文庫(kù)吧資料
2025-05-07 07:33本頁(yè)面
【正文】 經(jīng)檢驗(yàn)員再次檢驗(yàn)合格后進(jìn)行產(chǎn)品裝箱，此時(shí)吸管、產(chǎn)品按規(guī)定擺放整齊后即可封箱運(yùn)出。 三、包裝段 （ 一）康美包的包裝段 1 由噴膠粘管裝置對(duì)灌裝完的產(chǎn)品進(jìn)行吸管的粘貼。 4 塑封材料平鋪于杯口后，進(jìn)行 230 ℃ 的熱封。 2 預(yù)熱裝置加熱到 140－ 150℃ ，使塑料板熔溶，進(jìn)入杯形模具中成塑料杯狀。 3 經(jīng)灌裝組織生產(chǎn)出來(lái)的成品進(jìn)入運(yùn)輸軌道，經(jīng)質(zhì)量檢察人員檢驗(yàn)合格后進(jìn)行包裝。 （二）伊萊克斯德無(wú)菌灌裝機(jī)灌裝流程 1 由進(jìn)料管調(diào)入半成奶，并由此調(diào)節(jié)灌裝量。 6 此后進(jìn)入灌裝頭所在區(qū)域進(jìn)行產(chǎn)品灌裝。 4 在干燥區(qū)用雙氧水蒸氣對(duì)包材進(jìn)行殺菌。 2 成形桿將包材撐為方形。 B 供料經(jīng)超高溫滅菌或巴氏殺菌后即為半成品，進(jìn)入灌裝階段。 f 將加工完的配料貯在預(yù)混罐中，待抽檢合格后與貯奶倉(cāng)中的合格鮮奶進(jìn)行預(yù)混。 d 過(guò)濾后的配料流經(jīng)膠體磨，將配料中的較大顆粒磨碎，其作用相當(dāng)于均質(zhì)機(jī)。 b 將稱(chēng)量準(zhǔn)確的到入剪切罐中進(jìn)行化料。 B 配料 依據(jù)：貯奶倉(cāng)中鮮奶的理化指標(biāo)。 e 對(duì)生貯罐中的牛奶進(jìn)行巴氏殺菌，殺菌的溫度約 75℃ ，除去牛奶中
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