【正文】 在職院內(nèi)開(kāi)水吧的態(tài)度： %的人非常期待職院內(nèi)將新開(kāi)一座水吧，%的人有一點(diǎn)期待，%的人不期待。接 5題，喜歡喝咖啡的人中喜歡的咖啡類型： %的人喜歡喝包裝好的瓶裝咖啡。調(diào)查者喝茶的消費(fèi)水平： 結(jié)論：水吧將會(huì)提供茶飲品，提供種類將會(huì)是平常大家最喜歡的花茶之類，大概單價(jià)定在3—10元。調(diào)查者喝茶的場(chǎng)所：%的人常去茶樓喝茶，%的是常去飲品店帶走，36%的人是自己在家速?zèng)_。職業(yè)：本次調(diào)查中90%的人為在校大學(xué)生，并且是來(lái)自兩個(gè)不同學(xué)校的不同專業(yè)；10%的人為附近居民，并且均是商人老板。年齡： 本次調(diào)查對(duì)象中，90%的人的年齡為18歲—23歲的在校大學(xué)生，10%的人的年齡為35—45的附近居民，在校大學(xué)生占主體地位。在數(shù)據(jù)處理中，利用頻數(shù)分析、分組、交叉分析等相關(guān)分析統(tǒng)計(jì)手段進(jìn)行了數(shù)據(jù)處理與分析。抽樣調(diào)查成功率經(jīng)監(jiān)督人員對(duì)問(wèn)卷的審核，本次調(diào)查樣本總量為200份，其中無(wú)效問(wèn)卷40份，調(diào)查成功率為80%。由市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生進(jìn)行訪問(wèn)。調(diào)查實(shí)施在正式調(diào)查前對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行了試訪問(wèn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行修正。 三大板塊之間的抽樣法方法 本次調(diào)查設(shè)計(jì)樣本量為200人，三大板塊之間均采用等比抽樣的調(diào)查方法，樣本分至三個(gè)區(qū)域，其中綿職院130人、綿陽(yáng)師院50人及周邊居民小區(qū)20人。樣本量根據(jù)成本與精度的結(jié)合，在95%的置信度下，取最大允許絕對(duì)誤差為2%。二、調(diào)查方法 考慮到科學(xué)性和可行性，本次調(diào)查對(duì)總體按校、系進(jìn)行分塊，并采用抽樣的方法，通過(guò)寢室發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷和電子郵件的方式進(jìn)行。第二部分 調(diào)查內(nèi)容 本次調(diào)查內(nèi)容主要包括以下兩個(gè)方面：了解我院學(xué)生、綿陽(yáng)師范學(xué)院學(xué)生及周邊居民的飲品喜好、消費(fèi)水平、消費(fèi)地點(diǎn)、消費(fèi)時(shí)間及消費(fèi)目的；了解我院學(xué)生、綿陽(yáng)師院學(xué)生及周邊居民對(duì)我院將在崇實(shí)樓一樓大廳新開(kāi)一座水吧的意見(jiàn)態(tài)度（期待水吧里有哪些飲品、食品，開(kāi)設(shè)之后的消費(fèi)頻率）。□冰淇淋 □小糕點(diǎn) □水果拼盤(pán) □小零食 1水吧開(kāi)起后，您期待水吧內(nèi)的小商品店有哪些商品呢？□堅(jiān)果類小吃 □愛(ài)達(dá)樂(lè)蛋糕 □精品小飾物 □其他____1水吧開(kāi)起后，您每月會(huì)去消費(fèi)幾次呢？□不去 □一至兩次 □三至五次 □更多 非常感謝您的配合，祝您天天好心情！關(guān)于在綿職院開(kāi)設(shè)水吧的調(diào)查方案第一部分 調(diào)查背景隨著我國(guó)高等教育辦學(xué)規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及加強(qiáng)高校學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，我院按照“能力本位+綜合素質(zhì)” 的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建人才培養(yǎng)體系，將學(xué)生的能力結(jié)構(gòu)分解為綜合素質(zhì)、基本能力和專業(yè)能力三大模塊，制定人才培養(yǎng)方案。首先非常感謝您的配合，我們會(huì)耽誤您2至3分鐘時(shí)間。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算打 ?。海? ￥ 張數(shù)：400張*2= ￥ *400=60 ￥ 共計(jì)：+60= ￥人工費(fèi)：班上同學(xué)，無(wú)薪酬，無(wú)費(fèi)用產(chǎn)生。然后對(duì)所有問(wèn)卷進(jìn)行人工匯總，將數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果用Excel軟件進(jìn)行分。 第一階段：調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)，一共6人，一名組長(zhǎng)，從3月15日—3月25日負(fù)責(zé)問(wèn)卷設(shè)計(jì)；第二階段：調(diào)查實(shí)施，一共6人，一名組長(zhǎng)，一名副組長(zhǎng)，調(diào)查從2012年3月30日開(kāi)始，4月5日結(jié)束，采用電子郵件和攔截式調(diào)查問(wèn)卷訪問(wèn)相結(jié)合的的調(diào)查方法。為最大限度的減少人為因素造成的誤差，保證調(diào)查結(jié)果得真實(shí)性和可靠性，安排專門(mén)的監(jiān)督人員對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行100%的審核，將不合格的問(wèn)卷全部廢除。調(diào)查從2012年3月30日開(kāi)始，4月5日結(jié)束。 三大板塊之間的抽樣法本方法 綿職院、綿陽(yáng)師院及周邊居民小區(qū)三大板塊之間均采用等比抽樣的調(diào)查方法，兩學(xué)校按“系人口占學(xué)校總?cè)丝诘谋壤狈峙涓飨禈颖玖?，男女比例?:1?？紤]設(shè)計(jì)效應(yīng)和發(fā)生率等，本次調(diào)查設(shè)計(jì)樣本量為200人，樣本分至三個(gè)區(qū)域，其中綿職院130人、綿陽(yáng)師院50人及周邊居民小區(qū)20人。 抽樣指標(biāo)從地理區(qū)域來(lái)看，將山上的區(qū)域可劃分為綿職院、綿陽(yáng)師院及周邊居民小區(qū)，三地大概路程為10至30分鐘，人口容量大（至少每區(qū)域?yàn)樯锨耍赏ㄟ^(guò)抽樣進(jìn)行調(diào)查。三、調(diào)查對(duì)象綿陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的在校大學(xué)生及部分教師；綿陽(yáng)師范學(xué)院的在校大學(xué)生；芙蓉小區(qū)的區(qū)民。二、調(diào)查內(nèi)容本次調(diào)查內(nèi)容主要是分兩個(gè)方面：了解我院學(xué)生、綿陽(yáng)師范學(xué)院學(xué)生及周邊居民的飲品喜好、消費(fèi)水平、消費(fèi)地點(diǎn)、消費(fèi)時(shí)間及消費(fèi)目的；了解我院學(xué)生、綿陽(yáng)師院學(xué)生及周邊居民對(duì)我院將在崇實(shí)樓一樓大廳新開(kāi)一座水吧的意見(jiàn)態(tài)度（期待水吧里有哪些飲品、食品，開(kāi)設(shè)之后的消費(fèi)頻率）。經(jīng)管理工程系市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研室老師申請(qǐng)，系領(lǐng)導(dǎo)審核，院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，拓展市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)同學(xué)的實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力，及為全院師生提供一個(gè)方便、舒適的休息環(huán)境，故策劃在崇實(shí)樓A區(qū)一樓大廳設(shè)計(jì)開(kāi)設(shè)一個(gè)水吧，以方便同學(xué)們就近消費(fèi)。五、開(kāi)業(yè)活動(dòng)人員的培訓(xùn)和安排：暫略六、現(xiàn)場(chǎng)控制：天氣的關(guān)注；水電安排；不同區(qū)域?qū)Ｈ素?fù)責(zé)、相關(guān)物料的準(zhǔn)備和補(bǔ)充等。?8：30會(huì)場(chǎng)音樂(lè)嘹亮，迎賓、禮儀小姐、主持人到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒；?8：40學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，禮儀小姐為來(lái)賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作；?8：55 慶典司儀（邀請(qǐng)主持人擔(dān)任）宣布慶典即將開(kāi)始，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請(qǐng)參與慶典所有人員就位；?9：00 慶典正式開(kāi)始，慶典司儀朗誦司儀詞開(kāi)場(chǎng)白；（店內(nèi)同時(shí)開(kāi)始簽售）?司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；?慶典司儀宣布：云水瑤水吧開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始；?慶典司儀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)奏樂(lè)一首；?慶典司儀宣布：請(qǐng)講話；（學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)）；?慶典司儀宣布：請(qǐng)講話；（貴賓）；?慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位；?慶典司儀請(qǐng)出xx領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。“店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺(tái)，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢服務(wù)。（2）店內(nèi)”門(mén)口設(shè)立明顯標(biāo)示水吧LOGO的接待處，向入場(chǎng)者贈(zèng)送活動(dòng)宣傳品“設(shè)立迎賓和服務(wù)小姐。節(jié)目表演的目的是營(yíng)造一種和水吧相匹配的氛圍，另外也能夠吸引嘉賓的關(guān)注，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造也是一個(gè)補(bǔ)充。氣勢(shì)一定要大，譬如做一個(gè)很大的拱門(mén)，從拱門(mén)進(jìn)入店內(nèi)，才能夠真正做出氣氛來(lái)，方便顧客能夠準(zhǔn)確找到位置。同時(shí)設(shè)計(jì)促銷內(nèi)容要相對(duì)比較熱鬧的感覺(jué)，譬如價(jià)格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎(jiǎng)，抽獎(jiǎng)等。宣傳：開(kāi)業(yè)前一周，每天都在各班、學(xué)生會(huì)、團(tuán)總支、社團(tuán)進(jìn)行輪班宣傳，通過(guò)信息轟炸式擴(kuò)大影響力。發(fā)布數(shù)量：7份發(fā)布日期：宣傳單：在活動(dòng)開(kāi)始前一個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行宣傳，一般都是臨時(shí)性集中宣傳。海報(bào)宣傳： 宣傳單頁(yè)設(shè)計(jì)要一幕了然，活動(dòng)主題明顯，內(nèi)容清晰，制作要精美。值得注意的是，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導(dǎo)購(gòu)員保持溝通，找到合適的切入點(diǎn)，為培養(yǎng)成長(zhǎng)期顧客做好準(zhǔn)備。宣傳組的目的只是在開(kāi)業(yè)之前兩三天之內(nèi)，通過(guò)和顧客的一對(duì)一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)即可。前期宣傳的方式和具體操作：進(jìn)班宣傳： 這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法。只有前期宣傳做好了，才能保證開(kāi)業(yè)活動(dòng)的成功舉行。通過(guò)獨(dú)特的活動(dòng)形式、吸引消費(fèi)者的視線，提高宣傳效果。通過(guò)開(kāi)業(yè)活動(dòng)聚集人氣，展現(xiàn)全新形象，提高知名度。九、實(shí)施后的預(yù)期效果（略）十．結(jié)束語(yǔ)（略）十一、附錄附件一：產(chǎn)品4P分析、飲品材料表附件二：設(shè)備采購(gòu)預(yù)算表、附件三：開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案附件四：職員合同書(shū)、培訓(xùn)課程附件五：水吧調(diào)查方案、調(diào)查問(wèn)卷、調(diào)查報(bào)告附件一：產(chǎn)品奶茶類 種 類 杯 裝 素料瓶裝 芒果之戀（芒果味） 8元/杯 4元/杯 指尖奶茶（原味） 8元/杯 4元/杯綠色心情（茉莉口味） 10元/杯 5元/杯冰檸樂(lè)（檸檬口味） 8元/杯 4元/杯夏日風(fēng)情（百香果口味） 8元/杯 4元/杯鴛鴦奶茶（咖啡） 12元/杯 6元/杯 木瓜奶茶（木瓜口味） 8元/杯 4元/杯熱情之風(fēng)（哈密瓜口味） 8元/杯 4元/杯香草奶香（香草口味） 8元/杯 4元/杯醇香滋味（布丁口味） 10元/杯 4元/杯布丁椰露（布丁加椰香口味） 8元/杯 5元/杯 優(yōu)清涼（薄荷） 8元/杯 4元/杯草莓優(yōu)格（草莓） 8元/杯 4元/杯茶類 種 類 單 價(jià) 青山綠水（綠茶）