【正文】 的圓形菌落； （3）大多數(shù)霉菌為好氧菌； （4）最適溫度為2030186。生理特性（1）最適PH=—,中性偏酸； （2）大多數(shù)酵母菌進行無性繁殖。、真菌 單細胞：酵母菌 真菌 多細胞：呈絲狀的霉菌 真菌生物 藻類（除藍藻外） 原生動物 后生動物一、酵母菌形狀及大?。簣A形、卵形或原柱形，長810um，寬15um。球衣細菌對活性污泥正常運行的影響 （1）球衣細菌是活性污泥膨脹的主要誘因細菌； （2）球衣細菌難于利用復合的高分子有機物，如油脂、蛋白質等。C左右，在15186。四、球衣細菌特點：具有假分枝的異養(yǎng)絲狀細菌 球衣細菌1 高倍鏡放大 2 低倍鏡放大生活特點（1）衣細菌是好氧菌，但因其比表面積大，在微量DO環(huán)境中（ mg/l)也能較好生長。二、鐵細菌鐵細菌1 多孢泉發(fā)菌 2 赭色纖發(fā)菌 3 含鐵嘉利翁氏菌 多孢泉發(fā)菌鐵細菌 赭色纖發(fā)菌 含鐵嘉利翁氏菌 鐵細菌是自養(yǎng)性絲狀細菌。 營養(yǎng)菌絲：伸入營養(yǎng)物質內 菌絲體分為二部分 氣生菌絲：伸向空中的菌絲* 不同的放線菌的菌落呈不同的顏色；* 放線菌菌落不易用接種環(huán)挑起； * 放線菌為好氧菌，最適PH為78，最適溫度為2530 186。、放線菌和絲狀細菌 放線菌：單細胞而有細長分枝的細菌 鐵細菌絲狀細菌 硫磺細菌 原核生物 球衣細菌 細菌 藍藻一、放線菌放線菌是一種單細胞而有細長分枝的菌絲體。是DNA分子上的片段。其三步過程（稱為中心法則）為： 將攜帶遺傳信息的DNA復制； 將DNA攜帶的遺傳信息轉錄到RNA上； 將RNA獲的得信息翻譯成蛋白質。它們在細胞分裂中，也能進行復制，這樣的DNA構造稱為質粒。細菌質粒帶有DNA，如F因子、因R子。人類有23對染色體，10萬個基因，30億個堿基對。細菌含有PO4 而帶負電真核微生物中的DNA真核微生物的DNA與蛋白質結合，主要存在與細胞核的染色體上。在細胞分裂前，DNA必須十分精確地進行復制。RNA90%存在于細胞質中，10%存在于細胞核中。由于核酸是從細胞核中提取發(fā)現(xiàn)的，故稱核酸。生物界之所以能夠不斷地進化，就是生物的遺傳性與變異性共同作用的結果。發(fā)生了變異的形態(tài)或性狀，又會以相對穩(wěn)定的狀態(tài)遺傳下去。二者之間可以相互轉化，遺傳性的動搖就是變異，變異性的鞏固就是遺傳。二者之間關系細菌的遺傳性是由內因引起的，而變異性則是由外部生活環(huán)境條件發(fā)生變化所決定的。 細菌的遺傳與變異 一、概述細菌的遺傳性：細菌通過分裂而產生下一代，所生的子代與親代之間，不論在形態(tài)結構和生理機能方面都十分相似，這一現(xiàn)象叫遺傳性。動力學反應模式：dx\dt=k3x式中：k3微生物自身氧化速度常數(shù)。 動力學反應模式：dx／dt=k2S 式中：S某一時間t時的基質濃度； K2—常數(shù)。則：x= x0 2Nn=(lnxln x0)／ln2=（x／x0） G=(tt O)／n 式中：G時代時間。時代時間（倍增時間）：指的是細菌繁殖一帶的時間。（3）動力學反應模式A對數(shù)增長期特征：食料過剩動力學反應模式：dx ／dt=k t式中： x某一時間t時微生物的重量或濃度； k1微生物增長速度。（狼多沒肉） B 按細菌數(shù)目的對數(shù)—培養(yǎng)時間繪制曲線a緩慢期：適應環(huán)境并開始個別細菌繁殖b對數(shù)期：細菌繁殖旺盛c穩(wěn)定期：細菌繁殖速度逐漸下降，并達到“生死”平衡。(2) 生長曲線A 按活細菌重量—培養(yǎng)時間繪制曲線 細菌生長曲線a生長率上升階段：食料（營養(yǎng)物）過剩，細菌生長不受食料數(shù)量的影響，只受自身生理機能限制。細菌的繁殖：以無性二分裂的形式增殖，每隔2030分鐘分裂一次。 化學藥劑 微量元素 有毒有機物第三章 細菌的生長和遺傳變異167?！　　∷　　　∷?）%的NaCL溶液是最適的滲透壓。 下圖表示溫度對細菌活力的影響：　　細菌活力　　　　低溫　　中溫　　　高溫　　　　　　15　　　　35　　　 55 　溫度　　　（1）高溫為什么會殺死細菌呢？ 細菌細胞基本組成是蛋白質，而蛋白質不耐熱性 原因 生物催化劑—酶也是蛋白質，無耐熱性（2）為什么濕熱比干熱容易殺死細菌呢？因為濕熱水蒸氣的傳導力與穿透力都比較強，更容易破壞蛋白質。C 高溫細菌：最適溫度5060 186。、其它環(huán)境因素對細菌生長的影響溫度 低溫細菌：最適溫度1020 186。（2）EMP途徑—糖酵解示意圖葡萄糖在有氧和無氧條件下發(fā)生糖酵解過程，將葡萄糖轉化為丙酮酸。 合成反應（將營養(yǎng)物質轉化為細胞物質）同化作用 （合成代謝） 吸收能量新陳代謝 將營養(yǎng)物質分解 分解代謝 異化作用 將細胞內營養(yǎng)物質分解 （分解代謝） 放出能量有機物好氧代謝模式圖(CO2 H2O NH3)微生物 分解 代謝產物+ 能量有機物+氧 合成 產物(CO2 H2O NH3)+ 能量 細胞物質+氧 內源呼吸(C5H7NO2) 殘留物有機物厭氧代謝模式圖： 微生物 分解 細胞物質 有機物 釋放 微生物 細胞物質　能量+. 能量酸性發(fā)酵 甲烷作用 一、呼吸作用的本質呼吸作用是生物氧化和還原的統(tǒng)一過程，其結果有：1； 供給合成作用 呼吸中產生的能量可分三部分 供維持生命 變成熱能釋放呼吸作用產生的中間產物，一部分繼續(xù)分解，另一部分做合成機體物質的原料。 細菌的呼吸 細菌新陳代謝：細菌從外界環(huán)境攝取其生化與繁殖所必須的營養(yǎng)物質，并將代謝產物質（廢物）排泄到外界環(huán)境中去的過程。固定化微生物細菌技術的應用。DP／DT＝V時間Ｔ(四)酶在廢水生物處理中的應用將酶從生物體內分離出來制成酶制劑，用于廢水處理。1970年LawrenceMcCarty得出 反應器中微生物量與基質濃度關系： ds／dt=KXS／( Ks +S) 式中： ds/dt—基質利用速度； K—速度常數(shù)； S—基質濃度； X—微生物濃度。求解Km和Vmax（采用雙倒數(shù)作圖法） 對米門公式求倒數(shù)，得 1／V= V／Vmax*(1／S)+1／Vmax　　　　 1／V　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Km／Vmax　　　　　　　　　　　　　　 1／Vmax由酶促反應推導出的米門公式，　　　　　　　　　1／S也適用于細菌生長。當SKm時，則V=VmaxV和S呈零級關系。（b）Km表示酶對基質親和力的大小， Km小，親和力高；Km大，親和力底。酶催化的過程是一個兩步過程，即 K1 K3 E + S ES E +P K2 K4根據(jù)后一步反應的速度，酶促反應生成產物的最終速度v為： v=k3[ES]上式中ES的濃度往往不知道，但可以導出E、S 與ES的關系 設：[E0]=酶的總濃度 [S]= 基質的總濃度 [ES]=中間復合物濃度 則 [E0]—[ES]=游離態(tài)酶的濃度根據(jù)質量作用定律，在平衡狀態(tài)下： ES生成反應的速度=k1{[ E0]—[ES]}[S] ES分解反應的速度=K2[ES]+K3[ES]在平衡時，有： k2+k3 KM {[ E0]—[ES]}[S] k1 [ES] 或 [ES]= [E0][S]／(KM+[S]) v=k3 [ES]代入得v= k3[E0][S]／( KM+[S])=VMAX[S]／( KM+[S]) 米門公式當[ES]=[ E0]時，所有的酶分子都與基質形成了結合狀態(tài)，即： Vmax=K3[E0]式中: V—反應速度；S—基質濃度Vmax—最大反應速度；Km—米氏常數(shù)。在最適溫度范圍內,溫度每升高10?,酶催化 反應速度可提高1—2倍. PH值大部分酶的最適PH值在6—7左右,廢水生物處理中的混合微生物最適PH在6—9。在生化反應中有三種氧化還原的形式：氫的得失—失氫為氧化，得氫為還原氧的得失—加氧為氧化，失氧為還原電子得失—失電子為氧化，得電子為還原（1） 脫氫酶能活化基質上的氫并轉移到另一物質，使基質因脫氫而氧化（催化底物脫氫） 脫氫酶 AH2 + B A + BH2 還原酶（2） 氧化酶 能活化分子氧作為受氫體而形成水 AH2 +1／2O2 A + H2O轉移酶 能夠催化一個分子上的基團轉移到另一個分子上，其反應通式為： AR + B A + BR水解酶 能促使基質的水解作用，反應通式為： AB + H2O AOH + BH 裂解酶 能催化有機質碳鏈的斷裂，產生碳鏈較短的產物，反應通式為： A B + C AB A + B 同分異構酶 能催化分子的異構化反應的酶，形成同分異構體合成酶能催化二個分子合成一個分子的反應，反應通式： A + B + ATP AB + ADP（二）酶的其它分類方法 根據(jù)酶存在部位是在細胞內外的不同，分為：胞內酶：水解催化作用 胞外酶：合成和呼吸作用 誘導酶：能產生適應新環(huán)境的酶（三）二種情況當營養(yǎng)物質是較簡單、溶解性物質，通過運輸途徑吸入細胞，在胞內酶作用下，迅速完成氧化、合成等生化反應；當是復雜或固體物質時，首先分泌的胞外酶將復雜的大分子水解為簡單的小子并透過細胞膜進入細胞，在胞內酶作用下，進行氧化合成反應。二、酶的命名與分類迄今已發(fā)現(xiàn)2000多種酶，為避免混亂，便于比較必須統(tǒng)一的分類和命名。 酶及其作用一、酶的概念與特征 定義：酶是生物催化劑，其基本成分是蛋白質，實現(xiàn)生化反應。 (4) 基團轉位 營養(yǎng)物質與載體蛋白質之間發(fā)生化學反應物質結構有所改變。綠色細菌：光能菌綠素 CO2 +2H2S [CH2O]+H2O+S2 高等綠色植物： 光能葉綠素 CO2 + H2O [CH2O] + O2（2）化能自養(yǎng)型細菌在氧充足條件下，氧化一定的無機化合物（H2S NH4＋ NO2－利用產生的化學能還原CO2 合成有機物質。它們生命活動所需能量則來自于外來的無機物或陽光。因為生活污水中有機物比工業(yè)廢水中的容易被細菌吸收利用，因而影響工業(yè)廢水的處理凈化程度。在工業(yè)廢水生物處理中，常加生活污水以補充工業(yè)廢水中某些營養(yǎng)物質的不足。生長因子: 氨基酸 維生素嘌呤、嘧啶注意點： 細菌總是先利用現(xiàn)成的容易被吸收、利用的有機物質。 細菌的化學式為：C5H7O2N 80%水（芽孢40%水） 碳水化合物 細胞濕重 90%有機物 蛋白質 20%干物質 脂肪 DNA RAN 10%無機物（灰分）各組分的生理功能（1）水分水是細菌的最主要的組成成分，細菌的各項生理活動，必須有水的參于才能進行。營養(yǎng)是代謝的基礎，代謝是生命活動的表現(xiàn)。、細菌的生長繁殖和命名一、細菌的生長繁殖和菌落特征細菌是活的生命有機體細菌的繁殖是二分裂法，即一分為二菌落特征 由于細菌很小，單