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正文內(nèi)容

商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理方案-文庫(kù)吧資料

2025-05-06 12:13本頁面
  

【正文】 ;7) 以顧客而非商品為焦點(diǎn),管理項(xiàng)目整體的營(yíng)銷環(huán)境。觀光游覽功能:SHOPPING MALL因建筑獨(dú)特往往成為城市標(biāo)志性建筑,又因內(nèi)部功能齊全、服務(wù)項(xiàng)目多樣性,環(huán)境美學(xué)價(jià)值高,而成為觀光游覽地。體驗(yàn)消費(fèi)概念引入:百貨商城只有用品銷售,極少體驗(yàn)式服務(wù)項(xiàng)目;SHOPPING MALL作為業(yè)態(tài)組合的必需,顧客體驗(yàn)式項(xiàng)目是不可少的,通常會(huì)有健身、運(yùn)動(dòng)、美容、休閑、文化等主題項(xiàng)目進(jìn)駐。而娛樂和休閑項(xiàng)目則形成SHOPPING MALL的主題特色和特定優(yōu)勢(shì)的內(nèi)涵。購(gòu)物環(huán)境要求不同:SHOPPING MALL要求整體氛圍、綜合體驗(yàn)的效果;百貨商城重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)商品展示效果。商圈不同:百貨店的商圈是比較固定的,社區(qū)型比較多一些,SHOPPING MALL的商圈較廣,客流可以是旅游者,可以來自全國(guó),更可以來自全市。SHOPPING MALL里可以包括一家,甚至多家百貨店。獲利方式不同:百貨商城主要通過專柜銷售收入的分成方式獲利;SHOPPING MALL主要通過分租物業(yè)的租金收入方式獲利。金融功能不同:百貨商城作為簡(jiǎn)單的流通環(huán)節(jié),通過商品銷售實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者和供應(yīng)商的資金周轉(zhuǎn);SHOPPING MALL作為新興的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目,整合了金融、地產(chǎn)、物業(yè)和商業(yè)的龐大產(chǎn)業(yè)鏈條,并且通過消費(fèi)者的長(zhǎng)期重復(fù)的消費(fèi)行為,實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的持續(xù)更新和市場(chǎng)流通。要有寬闊的購(gòu)物通道和良好的動(dòng)線設(shè)計(jì),充分考慮到來客的休息和停車設(shè)施,要通過環(huán)境的塑造形成自身聚客的引力,其建筑美學(xué)與商業(yè)功用結(jié)合。筆者在實(shí)踐中,體會(huì)到SHOPPING MALL的五大規(guī)范性特征,需要開發(fā)商和經(jīng)營(yíng)者時(shí)刻銘記:(1)項(xiàng)目定位要與城市整體商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)形成特色錯(cuò)位,與商圈內(nèi)業(yè)態(tài)組合形成互補(bǔ)互動(dòng);(2)不以大而以準(zhǔn)取勝,立足社區(qū)商圈,兼顧城市商業(yè)聚集功能,要為社區(qū)商圈和城市主流消費(fèi)群的未來生活方式預(yù)留升級(jí)空間;(3)SHOPPING MALL規(guī)劃、開發(fā)設(shè)立、經(jīng)營(yíng)都在統(tǒng)一的組織體系下運(yùn)作,始終體現(xiàn)商業(yè)主導(dǎo)地位和商業(yè)品牌價(jià)值;(4)適應(yīng)統(tǒng)一管理的需要,產(chǎn)權(quán)要求統(tǒng)一,不可分割,不可分散出售,即使有少量出售商鋪,必須實(shí)施信托理財(cái)手段和統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)權(quán)手段,保障業(yè)主統(tǒng)一管理權(quán)益;(5)統(tǒng)一管理租戶,嚴(yán)格監(jiān)管租戶經(jīng)營(yíng)行為和租戶經(jīng)營(yíng)績(jī)效,實(shí)施整體商業(yè)規(guī)劃租戶租約與管理的有計(jì)劃更替和選擇,在正常管理秩序下,租金率只升不降;(6)尊重顧客的選擇權(quán),使其實(shí)現(xiàn)多種消費(fèi)或純粹體驗(yàn)休閑的自由選擇,并始終把維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益放到第一位;(7)擁有足夠數(shù)量的停車場(chǎng)和交通優(yōu)勢(shì),并投資足夠比例的共享空間(不能用住宅地產(chǎn)的眼光看待商業(yè)地產(chǎn));(8)有更新地區(qū)或創(chuàng)造新商圈的獨(dú)到眼光。以家庭式消費(fèi)為主導(dǎo)方向,通過設(shè)置大面積百貨和超市大賣場(chǎng)及大量不同行業(yè)的各類專賣店、家居家電類、兒童及青年游樂設(shè)施、文化廣場(chǎng)、影劇院、餐飲店等以覆蓋老中青幼四代各個(gè)層次不同類型的顧客;再輔以各類專業(yè)店針對(duì)各類消費(fèi)者的需求,此外還設(shè)置各類特色店以吸引國(guó)內(nèi)、國(guó)際游客。SHOPPING MALL的服務(wù)定位:提供高效、超值的軟硬件管理,方便商戶和顧客服務(wù),實(shí)施統(tǒng)一物管,整體宣傳促銷及綜合輔助信息服務(wù)等全方位管理。SHOPPING MALL的經(jīng)營(yíng)定位:以商鋪?zhàn)赓U經(jīng)營(yíng)為主,實(shí)現(xiàn)租金持續(xù)增長(zhǎng)為目標(biāo),進(jìn)行購(gòu)物中心的統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)管理。SHOPPING MALL的業(yè)態(tài)定位:零售、餐飲、娛樂、文化與旅游等多業(yè)態(tài)并舉;主力店(經(jīng)營(yíng)主體)、次主力店(專營(yíng)特色店)、輔助店(文化娛樂會(huì)館等功能店)的差異組合,互補(bǔ)共存。這就要求開發(fā)商在建設(shè)初期,不僅要注重商圈物業(yè)供需和商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目開發(fā)的要件管理,更要注意商圈屬性和滿足長(zhǎng)期消費(fèi)需求的資源利用規(guī)劃,盡可能減少開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。按國(guó)際慣例,商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目屬于長(zhǎng)期投資,為統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和管理,國(guó)外企業(yè)一般對(duì)商業(yè)物業(yè)擁有95%的持有率,只租不售是商業(yè)地產(chǎn)的主流經(jīng)營(yíng)模式。按照國(guó)家零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)為:是指多種零售店鋪、服務(wù)設(shè)施集中在由企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、管理、運(yùn)營(yíng)的一個(gè)建筑物內(nèi)或一個(gè)區(qū)域內(nèi),向消費(fèi)者提供綜合性服務(wù)的商業(yè)集合體。美國(guó)購(gòu)物中心協(xié)會(huì)對(duì)SHOPPING MALL定義為:由開發(fā)商規(guī)劃、建設(shè)、統(tǒng)一管理的商業(yè)設(shè)施;擁有大型的主力店多元化商品街和寬廣的停車場(chǎng);能滿足消費(fèi)者的購(gòu)買需求與日常活動(dòng)的商業(yè)場(chǎng)所。這是一個(gè)很重要的問題,只有認(rèn)識(shí)到消費(fèi)者本位,我們才能把購(gòu)物中心的定位、功能、管理、營(yíng)銷等等方面的核心內(nèi)容執(zhí)行得更加科學(xué)。一、正確理解SHOPPING MALLSHOPPING MALL,音譯摩爾或銷品茂,意為大型購(gòu)物中心,指規(guī)模大,集購(gòu)物、休閑、娛樂、餐飲等于一體,包括百貨店、大賣場(chǎng)以及眾多專業(yè)連鎖零售店在內(nèi)的一體化管理的大型商業(yè)綜合設(shè)施。目前,投資商和開發(fā)商開始注意到不能簡(jiǎn)單以物業(yè)滿租或經(jīng)營(yíng)主體落位為項(xiàng)目產(chǎn)品開發(fā)的終點(diǎn),項(xiàng)目產(chǎn)品投產(chǎn)后,只是項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的新的起點(diǎn),如何結(jié)合項(xiàng)目長(zhǎng)期投資回報(bào)目標(biāo)和商業(yè)運(yùn)作機(jī)制實(shí)施項(xiàng)目生命周期管理,持續(xù)改進(jìn)業(yè)態(tài)組合、功能組合和入住商戶的自身業(yè)績(jī)提升,達(dá)成項(xiàng)目定位目標(biāo),才是SHOPPING MALL項(xiàng)目投產(chǎn)的目的。物業(yè)項(xiàng)目一旦交付,投入運(yùn)作,巨大的經(jīng)營(yíng)管理壓力和資金壓力,將凸現(xiàn)出來。如何以商定產(chǎn)、以商養(yǎng)產(chǎn),做足商業(yè)的文章,實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期持續(xù)的租金率提升,才是SHOPPING MALL項(xiàng)目追求的目的。值得引起大家注意。開發(fā)商、投資商只有為商業(yè)需求配套生產(chǎn)產(chǎn)品,才能找到投資回報(bào)的出路,而摩爾運(yùn)營(yíng)管理商從一開始就直接切入了項(xiàng)目產(chǎn)品的定位,并全程負(fù)責(zé)項(xiàng)目的策劃和運(yùn)營(yíng)管理。SHOPPING MALL作為一個(gè)整體規(guī)劃、統(tǒng)一開發(fā)的大型城市綜合商業(yè)設(shè)施,就必須做到統(tǒng)一招商、統(tǒng)一物業(yè)管理和統(tǒng)一商業(yè)管理,追求整合性的需求以達(dá)到最高的經(jīng)營(yíng)效益。只有消費(fèi)者最終接受的SHOPPING MALL才是成功的項(xiàng)目。SOPPING MALL的統(tǒng)一的規(guī)劃設(shè)計(jì)、商業(yè)管理目的是最終使租戶彼此之間相互促進(jìn)和協(xié)同,持續(xù)滿足城市商業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者需求。所以,開發(fā)商不能擅自妄為毀壞統(tǒng)一商業(yè)管理的原則。三、小結(jié)記?。篠HOPPING MALL是持續(xù)經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)久事業(yè),從市調(diào)定位、業(yè)態(tài)定位、功能規(guī)劃、商業(yè)規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)、招商落位、營(yíng)銷推廣及運(yùn)營(yíng)管理、物業(yè)管理等都需要專業(yè)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期管理和提升,一環(huán)做不好都會(huì)為日后運(yùn)營(yíng)管理帶來隱患或硬傷。3)為租戶增加附加值:通過全面信息化系統(tǒng)的導(dǎo)入,在這一階段,提供統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一租戶管理,信息能以多種方式導(dǎo)入,數(shù)據(jù)有效共享。2)做到租金只升不降:需要及時(shí)提供租戶綜合的IT技術(shù)和銀行聯(lián)網(wǎng)服務(wù),降低租戶投資,增加多方收益;以實(shí)際數(shù)據(jù)指導(dǎo)租戶經(jīng)營(yíng),提升租戶經(jīng)營(yíng)品質(zhì),實(shí)現(xiàn)雙盈;通過追蹤顧客消費(fèi)信息了解顧客需求、指導(dǎo)租戶經(jīng)營(yíng)。摩爾運(yùn)營(yíng)提高期的管理原則:1)高度信息化管理的原則:我們強(qiáng)調(diào)物業(yè)經(jīng)營(yíng)和商業(yè)管理的精細(xì)化,強(qiáng)調(diào)廣場(chǎng)、租戶的雙贏,通過管理信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)完備的租戶管理和租約管理,專柜坪效及商品組合測(cè)評(píng),了解誰是MALL的最佳租戶,提供方便靈活的租金抽成結(jié)算及費(fèi)用帳單管理功能。鑒于目前普遍的員工素質(zhì)偏低,需要制訂嚴(yán)格的工作手冊(cè),實(shí)施客服建設(shè),為客人提供一站式服務(wù),客戶服務(wù)中心負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)內(nèi)部事務(wù),避免浪費(fèi)客戶時(shí)間。其中最重要的是為商戶提供高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生管理、綠色裝修的統(tǒng)一管理。3)嚴(yán)格執(zhí)行物業(yè)管理手冊(cè)。SHOPPING MALL需要盡量采取統(tǒng)一收銀的管理措施,規(guī)范場(chǎng)內(nèi)收銀行為和租約租金管理,為商戶提供集中的收銀服務(wù),并容許多種業(yè)態(tài)系統(tǒng)共存,各店可使用自己的信息系統(tǒng),但必須通過建立接口,實(shí)現(xiàn)管理信息共享。另外,某些MALL或購(gòu)物中心通過
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