幼兒園大班食品安全教學(xué)案五篇-文庫吧資料
2025-05-03 12:48本頁面
【正文】 表格幫忙?！ 〗處熖釂栍變夯卮稹 ∧銈兌颊业搅藛?？?jī)蓚€(gè)日期都找到了的舉手。 教師出示幼兒喜愛的食品，激發(fā)幼兒的積極性?！薄 煟骸靶∨笥褌儯^期食品能吃嗎？為什么？” 二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性 師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？ 師：“其實(shí)啊，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個(gè)日期：一個(gè)是保質(zhì)期，另一個(gè)是生產(chǎn)日期，通過這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過期。） 提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？（判斷食物是否過期） 教師說出保質(zhì)期的概念?！ 煟盒∨笥?，你們都逛過超市嗎？今天老師帶來了一段短片，小朋友仔細(xì)看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他們的表現(xiàn)有什么不同？（讓幼兒帶問題看短片） 師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題。 了解食品衛(wèi)生知識(shí)，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。 讓幼兒互相交流、討論，講述自己所知道的不能吃的食物。 分別向幼兒展示每一幅圖片，可提供實(shí)物讓幼兒比較，如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等，提醒他們仔細(xì)觀察食物的形狀以及不同之處。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 彩圖若干：腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過期的食物下面打，在健康的事物下面打√ 現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。 小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要仔細(xì)看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對(duì)身體是沒有害處得。 生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間 保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間 防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示一定的商品信息的符號(hào)。 師：剛才我們找到了很多秘密，你覺得哪些秘密能夠直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的，對(duì)我們健康沒有危害，為什么？ 師：那到底哪些秘密是直接能夠告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！ 二、觀看幻燈片，理解包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期 幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。 小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。 師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嘗大會(huì)，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密。 相注重食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣 活動(dòng)準(zhǔn)備： 每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。 活動(dòng)目標(biāo)： 喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護(hù)意識(shí)。《包裝袋上的秘密》 設(shè)計(jì)意圖： 大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在
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