【正文】 品牌茶的研制定型、包裝設(shè)計、商標(biāo)注冊、試產(chǎn)和宣傳工作，2011年完成該品牌的全方位宣傳廣告，擴(kuò)大生產(chǎn)能力，建設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)等工作。至2012年全縣形成以馬跡塘、鸕鶿渡、高橋、雪峰山、武潭、實現(xiàn)茶園布局優(yōu)化。低產(chǎn)茶園改造規(guī)劃：在以上茶區(qū)及其周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇立地條件、。低產(chǎn)茶園改造計劃表年度合計馬跡塘鸕鶿渡武潭雪峰山高橋浮邱山2010230010005005003002011105002000180015001000250017002012101002500150020009002000120020136900150013008008001600900201452001000900700800900900總計35000800060005000400070005000品種與種苗規(guī)劃：品種以適制綠茶、名優(yōu)茶的良種為主，適當(dāng)發(fā)展紅、綠茶兼制的品種，如福鼎大毫、福鼎大白、福云六號、白毫早、碧香早、名豐、櫧葉齊等等。本項目是對我縣茶葉老產(chǎn)區(qū)的改造，規(guī)劃和布局遵循原有風(fēng)貌，不同的是：先期35000畝茶葉加工廠，對原馬跡塘“香爐山”茶廠進(jìn)行廠房、設(shè)備改造，茶葉副產(chǎn)品深加工——“茶花油”開發(fā)工廠和無性系種苗場設(shè)現(xiàn)在的縣茶科所。最終達(dá)到有機(jī)茶中心1999年5月制定的有機(jī)茶認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。第七章 項目建設(shè)內(nèi)容及實施方案按有機(jī)茶生產(chǎn)、加工要求，達(dá)到國家《有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》。晾置壓捆完好的茶卷，放置晾棚內(nèi)，晾棚離地23公分，用粗木方編成墊板，茶卷斜靠在橫檔木上，離棚頂50公分，實行日曬夜露，達(dá)到自然干燥。只緊不松，茶卷因而逐步壓緊收縮，如此3_4次，時間約25分鐘，茶卷即成緊結(jié)的圓柱型。師傅以大杠有節(jié)奏性壓按，其余人等輔助，并配合滾動篾簍，成型后，再用小杠絞緊本箍的篾，邊緊邊收。正式上場五人，其余一人鋪簍打雜，一人輪班。壓捆篾簍在壓捆前用數(shù)根青篾采取狗公結(jié)的方式分段固定簍上，稱為本箍，壓捆工藝在特別的踩場由有熟練技巧的工人進(jìn)行。制作千兩茶要求在高溫干燥多睛少雨的天氣條件下進(jìn)行，以立秋后的一段時期最好，制作工序是：汽蒸將拼配好的原料，按每支凈重36．25公斤的規(guī)格，裝入數(shù)個布袋，在特制的蒸籠上進(jìn)行汽蒸，時間約25分鐘，茶葉充分吸濕受熱，葉質(zhì)變軟，裝簍前茶葉含水量14％左右，葉溫不低于85℃即為適度。踩制前先將黑毛茶進(jìn)行人工揀剔，除去粗梗及非茶雜物，然后篩分，進(jìn)一步除盡砂石雜質(zhì)，最后拼堆備用。毛茶拼配、原料篩制和凈茶拼配三個階段；壓制分為汽蒸、渥堆、稱茶蒸壓三個階段；發(fā)花干燥工序是茯磚茶加工的特殊工藝，通過發(fā)花在磚內(nèi)形成一種“金花”，即冠突散囊菌。機(jī)制名優(yōu)茶，當(dāng)含水量達(dá)到10%時，可用茶葉提香機(jī)低溫慢烘以提高茶葉香氣，溫度80100℃，時間約30分鐘，當(dāng)手捏茶葉成粉末，含水量達(dá)到56%，并散發(fā)濃香時即可下機(jī)。攤涼回潮1小時以后足火。烘干分毛火和足火。以外形扁平挺秀完整為適度，取出棒后待茶葉在機(jī)內(nèi)振動時發(fā)出有節(jié)奏“沙沙”聲時下機(jī)攤涼回潮。（3）壓扁做形：在理條機(jī)或多用機(jī)中完成。（一）工藝流程：鮮葉→攤青→殺青→整形→理條→壓扁成型→烘干（二）操作要點：（1）鮮葉預(yù)處理與攤青、殺青同條形名優(yōu)茶的加工（2）整形理條：在理條機(jī)或多用機(jī)中完成。溫度100℃左右，時間35分鐘，條型變直即可出鍋攤涼。出葉后攤涼30分鐘。（4）初烘：采用6CHM3型名茶自動烘干機(jī)。（3）揉捻：用30或35型捻機(jī)。適度標(biāo)準(zhǔn)同手工制作，要求殺勻殺透。（二）操作要點：（1）鮮葉預(yù)處理與攤青：鮮葉數(shù)量日上升到50KG以上時，先用鮮葉分級機(jī)進(jìn)行分級，遇上高峰期，雨天需采摘鮮葉時，將分級鮮葉先做脫水處理，然后進(jìn)行攤青，攤青技術(shù)同上。國家《有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》，農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：NY51962002《有機(jī)茶》、NY/T51972002《有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、NY/T51982002《有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)程》、NY51992002《有機(jī)茶產(chǎn)地環(huán)境》等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)中都有十分明確的規(guī)定和細(xì)化指標(biāo)，在實行有機(jī)茶生產(chǎn)和加工過程中，除接受有機(jī)認(rèn)證單位的具體指導(dǎo)和監(jiān)督外，我們長期聘請湖南茶葉科技研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)有名望的茶葉專家，生產(chǎn)出來的“香爐山”優(yōu)質(zhì)品牌茶，具有科學(xué)技術(shù)的先進(jìn)性和適應(yīng)市場的超前性。茶花油的原料來自于有機(jī)茶葉的副產(chǎn)品，價格便宜，功效與國際上同類產(chǎn)品等同，能夠取代同類產(chǎn)品的進(jìn)口，且能爭取到出口，不存在市場風(fēng)險。 市場風(fēng)險分析本項目是我縣現(xiàn)有生產(chǎn)、加工、銷售能力下的經(jīng)營體制改革與產(chǎn)品升級，產(chǎn)品升級為有機(jī)茶后，市場更加巨大，不存在市場風(fēng)險。 全國八大茶葉生產(chǎn)縣之一,產(chǎn)品在全國具有舉足輕重的地位和影響。有機(jī)茶主要出口，國內(nèi)采取上超市專柜方式進(jìn)行。茶花油生產(chǎn)原料來源廣泛，價格便宜，市場銷售價格僅為紅花油、萬花油、白花油的1/2，而功效過之而無不及，在國際市場同類產(chǎn)品中具有無可匹敵的競爭優(yōu)勢。本項目嚴(yán)格按《有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，其主導(dǎo)產(chǎn)品茯磚茶，我縣歷來在市場占有率高、聲譽(yù)好，實施按有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)改造后，產(chǎn)品質(zhì)量性能自然更好，產(chǎn)品效益更高。該產(chǎn)品由我縣茶科所黎國強(qiáng)等經(jīng)過20多年研究與臨床上萬次反復(fù)驗證，已申請國家發(fā)明專利（專利號200310120830），現(xiàn)為我縣獨(dú)家生產(chǎn)。本項目制定的有機(jī)茶產(chǎn)量在比較長的時間內(nèi)不存在市場過量問題。因此，只有努力提高品質(zhì)，實施優(yōu)質(zhì)品牌茶的戰(zhàn)略，才能適應(yīng)今后國內(nèi)外市場的要求。但是，我們也應(yīng)看到，一方面茶葉市場的銷量將會擴(kuò)大；另一方面對茶葉的質(zhì)量要求也越來越高。我們加入世貿(mào)組織后，%，發(fā)展中國家14%的關(guān)稅水平，因此有望擴(kuò)大綠茶和特種茶的出口。中國加入世界貿(mào)易組織為茶葉生產(chǎn)提供了一個良好發(fā)展機(jī)遇，世貿(mào)組織成員國將大大降低進(jìn)口我國茶葉產(chǎn)品的關(guān)稅。世界茶葉總產(chǎn)量約為296萬噸，而有機(jī)茶銷售量約為6000T，且主要是紅茶。 市場前景分析茶葉作為非主食的飲料食品，在國內(nèi)生活水平條件下，對人體生命健康有利的有機(jī)茶，作為高端消費(fèi)食品容易為大眾接受。茶花油用途廣泛，該品是天然茶葉籽油與茶葉花等，按比例浸泡而成的皮膚外傷用藥。我國有機(jī)茶主要是外銷，我國有機(jī)茶出口數(shù)量占全年產(chǎn)量的60%。至今：全國共有200余家生產(chǎn)企業(yè)獲得了有機(jī)茶認(rèn)證。有機(jī)茶就是在無任何污染地域，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和有機(jī)農(nóng)業(yè)方法生產(chǎn)出茶葉原料，在加工包裝和貯運(yùn)過程中不受任何化學(xué)品污染，并經(jīng)有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查認(rèn)證，頒發(fā)證書的茶葉產(chǎn)品或其再加工制品。隨著我國加入世界貿(mào)易組織，國外特別是西方國家相繼對進(jìn)口我國茶葉進(jìn)一步削減關(guān)稅，有利于我國茶葉出口。成為人們競相追逐的目標(biāo)。 第五章 市場分析與銷售方案 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀隨著人們生活水平的不斷提高，健康、保健意識的增強(qiáng)，質(zhì)量安全食品成為人們追求的熱點。以劉搏為法人代表的茶業(yè)公司，他們堅持以市場為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，以管理出效益，以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，以推動縣域經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展為目標(biāo)，緊緊圍繞市場發(fā)展生產(chǎn)，緊緊圍繞產(chǎn)品質(zhì)量增加科技含量，緊緊圍繞增加農(nóng)民收入發(fā)展基地，緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)效益為中心狠抓內(nèi)部管理，將市場疲軟，面臨破產(chǎn)的香爐山茶廠、馬跡塘科研所、500畝以上的茶園捆綁到一起，重新進(jìn)行整合、兼并。近幾年來，盡管茶葉銷售市場不景氣，加上資金的制約和茶葉收購價格的下調(diào)，導(dǎo)致企業(yè)沖擊較大。當(dāng)時，茶園面積達(dá)十余萬畝，年產(chǎn)邊銷茶原料12萬余擔(dān)。其產(chǎn)品主要銷往新疆、青海、甘肅等省區(qū)，有較高的知名度和較好的信譽(yù)度。主要產(chǎn)品是特制茯磚茶，還有部分精制茯磚茶和特制黑磚茶。同時配備了用于原料整理的“破碎、脫梗、篩分、風(fēng)選”等除雜、除塵設(shè)備和用于壓制定形的茯磚生產(chǎn)線一條及黑磚生產(chǎn)線一條，年配套生產(chǎn)能力為2250噸。注冊資本為326萬元，原有固定資產(chǎn)344萬元，原有從業(yè)人員76人，其中初、中、高級技術(shù)職稱的技術(shù)人員達(dá)7人，其他專業(yè)技術(shù)人員12人。五”期間國家邊銷茶定點生產(chǎn)企業(yè)。項目建設(shè)單位成立于1984年，1992年以前廠名為“湖南益陽某香爐山茶廠”。具有立竿見影的止血、止痛、止癢、消炎、生肌功效，主治刀傷、燙傷、燒傷、跌打損傷，對防止休克、清創(chuàng)液化、生肌愈合、皮膚潰瘍、蚊蟲叮咬、烏發(fā)黑發(fā)、破傷風(fēng)預(yù)防等有特效；該產(chǎn)品由我縣茶科所黎國強(qiáng)等經(jīng)過20多年研究與臨床上萬次反復(fù)驗證，已申請國家發(fā)明專利（專利號200310120830），現(xiàn)為我縣獨(dú)家生產(chǎn)。某縣是全國八大產(chǎn)茶縣之一，香爐山茶廠是某茶產(chǎn)業(yè)龍頭，擔(dān)當(dāng)本項目資產(chǎn)重組，某茶產(chǎn)業(yè)股份制聯(lián)合經(jīng)營，茶產(chǎn)業(yè)升級改造，全面實施有機(jī)茶生產(chǎn)的重任，是香爐山人事業(yè)發(fā)展的理想，也是我們領(lǐng)軍茶產(chǎn)業(yè)，向縱深領(lǐng)域進(jìn)軍的一種追求。第四章 項目建設(shè)單位基本情況 某以產(chǎn)茶聞名全國，知道某產(chǎn)茶者，更是知道某有個“香爐山”，某香爐山茶早已大名遠(yuǎn)播。不用農(nóng)藥的病蟲害防治綜合措施。茶園種植牧草，牧草作肥料后，土壤有機(jī)質(zhì)在半年之內(nèi)得到顯著提高，為放養(yǎng)蚯蚓提供了可能。牧草生物產(chǎn)量高，根系深，地下部分占近一半的生物量腐爛產(chǎn)生大量有機(jī)質(zhì)，具有培肥、改良土壤作用；地上部分堆漚發(fā)酵后接種非轉(zhuǎn)基因的非豆科植物固氮菌、土壤解磷菌、土壤解鉀菌，這種高效生物有機(jī)菌肥施于茶園，完全可以代替化肥。茶園種植牧草代替茶園鋪草。主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，開展信息、技術(shù)、物資、設(shè)備、法律等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的社會化服務(wù)。在開發(fā)過程中把資源、市場、效益聯(lián)系起來；把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后聯(lián)結(jié)起來；把生產(chǎn)、加工、銷售銜接起來，按照自然規(guī)律和市場游戲規(guī)則進(jìn)行區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理、社會化服務(wù)，建成種、加、銷、農(nóng)、工、貿(mào)一體化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營體系。負(fù)責(zé)擬定項目的實施方案和茶葉擴(kuò)繁、改造、加工等技術(shù)工作。具體解決方案是：由主管農(nóng)業(yè)副縣長和縣供銷社主任、縣農(nóng)業(yè)局局長掛帥的優(yōu)質(zhì)品牌茶開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組。借鑒浙江、湖北等地的茶葉生產(chǎn)發(fā)展的成功經(jīng)驗，只有實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)化、組建茶業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司，才是實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，再創(chuàng)茶葉生產(chǎn)輝煌的必由之路。主要原因有市場疲軟，價格下跌；茶園老化衰弱，良種面積太少；設(shè)備陳舊，工藝落后；茶葉品質(zhì)低劣，生產(chǎn)成本高昂；體制轉(zhuǎn)型滯后，管理水平低下；生產(chǎn)技術(shù)落后，科技含量不高；先天基礎(chǔ)不足，后天投入太少等等。造成我縣茶葉生產(chǎn)多年連續(xù)滑坡，嚴(yán)重萎縮的原因是多方面的。茶葉總產(chǎn)量下降到3320噸，僅相當(dāng)于八十年代年產(chǎn)量的44%，而且茶類結(jié)構(gòu)由紅、綠細(xì)茶為主改變?yōu)楹诿?、粗茶為主。具有立竿見影的止血、止痛、止癢、消炎、生肌功效，主治刀傷、燙傷、燒傷、跌打損傷，對防止休克、清創(chuàng)液化、生肌愈合、皮膚潰瘍、蚊蟲叮咬、烏發(fā)黑發(fā)、破傷風(fēng)預(yù)防等有特效；具備茶葉生產(chǎn)整套技術(shù)、生產(chǎn)、經(jīng)營、管理體系，縣農(nóng)業(yè)局主管全縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有主管茶葉生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)與農(nóng)技員，縣茶科所負(fù)責(zé)新技術(shù)、新品種、新材料、新產(chǎn)品研發(fā)、引進(jìn)、組裝配套、推廣，各茶廠自主經(jīng)營，全縣擁有茶葉專業(yè)技術(shù)人員62人，其中高級職稱17人，中級28人。我們采用目前國內(nèi)生產(chǎn)的高效生物菌肥做茶葉種植的肥料，是通過牧草發(fā)酵接種非豆科植物固氮菌、土壤解磷菌、土壤解鉀菌后，施于茶園，以低成本解決茶園有機(jī)肥問題；再配合茶園放養(yǎng)蚯蚓，不僅可以改良土壤，最終實現(xiàn)茶園持續(xù)、高效的有機(jī)茶生產(chǎn)，是實現(xiàn)我縣茶葉產(chǎn)業(yè)低成本、高起點技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)造高效益的可靠保證。、高起點技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)造高效益 隨著社會和科技進(jìn)步，人民生活水平的提高，人們對食品質(zhì)量安全的關(guān)注度超過正常想象，茶葉作為非主食的飲料食品，率先進(jìn)入高消費(fèi)品市場，時下幾百、上千元一斤的茶葉消費(fèi)成為一種時尚。通過品牌打造至少帶動其它5個茶葉品種的銷量增加30%左右。經(jīng)過市場機(jī)制的洗禮，全縣現(xiàn)有茶廠100多家，市場成就的某商花茶、茶坯占全國花茶和茶坯市場總量的15%以上，一批茶葉私營企業(yè)主活躍在全國各地茶葉市場，營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地。進(jìn)入到上世紀(jì)末期，我國實行市場經(jīng)濟(jì)，我縣茶葉生產(chǎn)出現(xiàn)了茶園分散承包到戶、供銷社改集體所有制為個人承包經(jīng)營的新局面。上世紀(jì)八十年代初期，全縣茶葉總面積7000公頃以上，年產(chǎn)干茶7500噸以上，茶產(chǎn)業(yè)收入占當(dāng)時全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的10%，稅收占全縣總稅額的1/7；有各類精制茶廠282家，紅、綠、黑品種齊全；科研、推廣、良種繁育體系健全；生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)營機(jī)構(gòu)完善，陣營強(qiáng)大；全國茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗交流總結(jié)大會多次在我縣召開，我縣茶葉生產(chǎn)在全國具有舉足輕重的地位和影響。我國上世紀(jì)80年代以前，由于殘留期長的劇毒有機(jī)磷、砷制劑農(nóng)藥使用，比如六六六粉劑、105160DDT漂流到茶園，引起茶葉有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)，出口受阻，許多茶園被毀，由此可見，地域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量對茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)影響之重大，我縣獨(dú)特自然人文風(fēng)景、環(huán)境有利茶葉品牌開發(fā)與持續(xù)發(fā)展。在我縣工業(yè)發(fā)展相對滯后的今天，空氣、水質(zhì)依然保持相對優(yōu)級質(zhì)量，全縣未來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和重點支持、發(fā)展的產(chǎn)業(yè)項目更是緊緊圍繞改善環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行，特別有利于實施有機(jī)茶的開發(fā)；其它產(chǎn)業(yè)和行業(yè)發(fā)展促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。某是一個美麗的地方，以山水秀美、人杰地靈、人文薈萃聞名遐邇，上世紀(jì)30年代，著名音樂家黎錦暉先生一曲《桃花江是美人窩》，把桃花江的美名傳遍南洋東亞，“竹外桃花三兩枝”的優(yōu)美意境吸引著無數(shù)游人留連桃花江，“竹香飄四海，桃花映九州”折射出某縣深厚的文化底蘊(yùn)。此外，新桃緣生態(tài)農(nóng)莊第一期工程已完工、鳳凰山旅游開發(fā)項目全面啟動、桃花江女子旅游學(xué)院項目前期工作全面展開、張子清烈士故居項目已列入益陽市紅色旅游基地的重點建設(shè)計劃。國家AA級風(fēng)景區(qū)桃花江竹海已由“中國自然與世界文化遺產(chǎn)基金會”整體收購，計劃投資1億元建設(shè)國際生態(tài)旅游論壇會址和國際生態(tài)文化旅游基地。浮邱山森林公園、桃花江竹海等人文自然景觀在境內(nèi)外享有盛譽(yù)。凡本縣職權(quán)范圍內(nèi)的審批，自投資企業(yè)提供完備資料之日起，辦結(jié)時間不得超過20日。 對投資項目實行全程代理服務(wù)。工業(yè)項目的用水價格根據(jù)用水總量