養(yǎng)生滋補(bǔ)燉品店策劃方案范文-文庫吧資料
2025-05-02 05:33本頁面
【正文】 開業(yè)慶典，并開展一系列的開業(yè)活動，打造火暴的人氣?！ 『玫男麄髟靹菔情_業(yè)成功的一半。更主要的是爭取在當(dāng)?shù)貓蠹?、電視上進(jìn)行主題式新聞報道，哪怕是花錢的軟文宣傳也好，一定要有針對性進(jìn)行宣傳報道和消費(fèi)引導(dǎo)。 第十、廣告宣傳?！ 胺彩骂A(yù)則立，不預(yù)則廢。第二、積極進(jìn)行廚房出品生產(chǎn)、前廳服務(wù)實操、外賣預(yù)訂服務(wù)等重要科目的預(yù)演和練習(xí)，做到開業(yè)時成熟應(yīng)對、老練經(jīng)營。所有部門、所有人員都要參與，主要事物有以下幾塊?！ 〉诰拧㈤_業(yè)籌備?！ T工在培訓(xùn)期就要進(jìn)入正常管理狀態(tài)，要進(jìn)行打卡、考核、評比、獎懲，要開展團(tuán)隊協(xié)作訓(xùn)練，開展客戶溝通對話訓(xùn)練，開展客戶投訴處理訓(xùn)練，開展特發(fā)事故應(yīng)急演練?！ ⊙b修施工的同時，門店要進(jìn)行各部門員工招聘，招聘結(jié)束后按照培訓(xùn)計劃進(jìn)行整體訓(xùn)練，讓員工接受品牌文化和門店規(guī)則，學(xué)會產(chǎn)品知識和服務(wù)技能，掌握操作技術(shù)和工作流程。好環(huán)境可以讓人留戀，壞環(huán)境可以趕人走?！ ⊙b飾設(shè)計要注重細(xì)節(jié)的修飾，要求使用元素要遵循品牌文化和消費(fèi)理念。經(jīng)過細(xì)節(jié)論證通過后，請裝飾公司馬上組織施工隊進(jìn)場施工，并派出專人進(jìn)行現(xiàn)場施工監(jiān)理和協(xié)調(diào)?！ 〉谄摺⒀b修施工。能讓目標(biāo)消費(fèi)者經(jīng)?？吹?、消費(fèi)便利，并且與消費(fèi)者的身份、消費(fèi)習(xí)性相符。門店選址要注意門店朝向、空間格局、門頭形象、門前人流、周邊經(jīng)營、交通便利性、房屋租金、周圍商業(yè)氣氛和人居環(huán)境等諸多重要因素，綜合這些重要參數(shù)后根據(jù)門店選擇要求進(jìn)行比對，確定一個最合適的店址。有了深入的調(diào)研、有了良好的出品、有了完善的運(yùn)營系統(tǒng)，但如果選不好店址，即使后面再花十倍的精力也不一定能成功?！ 〉诹㈤T店選址。所以在門店經(jīng)營管理出現(xiàn)了太多扯皮、推拉、怠慢、消極甚至亂搞的事情，想要撥亂反正還沒有章程可執(zhí)行，嚴(yán)重影響了門店形象和正常營運(yùn)。建設(shè)一個完善可行的門店管理運(yùn)營系統(tǒng)，為門店良性運(yùn)營發(fā)展奠定基礎(chǔ)?！ ⊥瓿汕懊媪饲懊娴墓ぷ骱螅M(jìn)入門店管理運(yùn)營系統(tǒng)建設(shè)過程?！ 〕銎费邪l(fā)是籌備期非常重要的一個環(huán)節(jié)，一定要抓好。門店管理人員也要先考察人品和責(zé)任心，然后再測試他的管理能力、經(jīng)營思路和成本控制等方面的思想和能力。門店管理人員可以在當(dāng)?shù)卣一蚓徒牡胤秸??！ ∮辛朔€(wěn)定的貨源采購渠道后，就馬上尋求合適的燕鮑翅廚師和門店管理人員。進(jìn)貨渠道要保持質(zhì)量、價格、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的穩(wěn)定，進(jìn)貨手續(xù)要規(guī)范齊全，不然會給門店正常運(yùn)營帶來風(fēng)險。注意產(chǎn)品的品質(zhì)、價格、等級等幾個重要因數(shù)，找到好貨源和合適的供應(yīng)商，才能進(jìn)一步開展工作?！ ∮辛撕线m完善的規(guī)劃后，就馬上開始原料采購渠道的疏通和建設(shè)?！ ∷猿晒?jīng)營必須先進(jìn)行合理規(guī)劃，再動手進(jìn)行實際投資?！ 〉诙?、品牌規(guī)劃?！ ￠_店之前，要進(jìn)行原料市場調(diào)研、物流
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