【正文】 區(qū)建設，項目規(guī)劃用地100畝，原廠區(qū)占地30畝，新增占地70畝為規(guī)劃建設用地。國內(nèi)成套設備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品近年在產(chǎn)品質(zhì)量和自動化程度有較大提高，本項目擬選擇國產(chǎn)成套工藝設備，屠宰設備選擇南京生產(chǎn)的，熟食加工和分絨設備均選擇浙江生產(chǎn)的成套設備。詳見圖43。裝 箱高溫殺菌真空包裝稱 重低溫儲存冷 卻白條鵝分割品及內(nèi)臟品檢 驗水 洗風 干腌 制蒸 煮風鵝熟食制品圖42 風鵝熟食制品加工工藝流程圖③羽絨加工及羽絨制品加工來自屠宰車間收集的鵝羽毛在羽絨加工車間經(jīng)水洗、消毒、烘干、分絨等工序制得羽毛和鵝絨產(chǎn)品?；铢Z吊 掛拔 羽電暈宰殺放 血羽毛送羽絨車間鵝血浸燙脫羽裝桶浸臘去小毛出售沖 洗鵝血切肛、開膛心、肝、胗、腸沖 洗衛(wèi) 檢檢 驗洗 凈消 毒部分送熟食制品加工車間預 冷稱 重包 裝部分送熟食制品加工車間分 割稱 重包 裝凍 結(jié)裝 箱冷 藏出 售凍 結(jié)裝 箱冷 藏出 售內(nèi)臟系列鵝胴體、翅、頭、爪、舌系列圖41 肉鵝屠宰加工生產(chǎn)工藝流程圖②風鵝熟食制品加工來自屠宰加工車間的白條分割品及內(nèi)臟品經(jīng)過檢驗、水洗、腌制、風干等工序加工后，再經(jīng)過蒸煮后進行真空包裝、高溫殺菌后制得熟食制品產(chǎn)品。鵝心、肝、胗、腸等內(nèi)臟經(jīng)衛(wèi)檢后，沖洗干凈、稱重、包裝、凍結(jié)、裝箱、冷藏待出售。b．屠宰加工過程鵝屠宰及分割加工工藝過程為：活鵝運入待宰間，人工吊掛、電暈、人工宰殺后，進入放血瀝血線，2～3分鐘后運入浸燙機浸燙，然后通過脫羽機去羽毛，再通過浸臘去小毛，機械清洗后切肛、開膛、掏膛、胴體沖洗，經(jīng)切爪機切爪掛鉤，進入預冷機預冷≥30分鐘。在屠宰前活鵝在待宰車間內(nèi)需停食12～24小時，給予充分飲水，屠宰前3小時需停止供給飲水。（2）生產(chǎn)工藝過程①屠宰加工a．屠宰前的準備活鵝屠宰前，在收購及屠宰前必須經(jīng)衛(wèi)生防疫人員對活鵝進行嚴格的檢驗，合格后才允許收購和屠宰。平均每只鵝屠宰分割后各部分收取量按表43計取。主要產(chǎn)品中，白條制品年加工量為360萬只、風鵝熟食制品年加工量為240萬只。（1）主要生產(chǎn)技術(shù)指標新增屠宰加工能力為日屠宰加工2萬只，每日兩班生產(chǎn)，每班8小時工作，每小時加工能力為1250只。風鵝熟食制品加工技術(shù)采用本企業(yè)已有的腌制、鹵制加工技術(shù)、技術(shù)成熟、風味獨特。根據(jù)我國國情和行業(yè)發(fā)展趨勢，本項目屠宰加工生產(chǎn)擬采用機械化程度較高的生產(chǎn)工藝技術(shù)，即浸燙、脫羽、取內(nèi)臟、拔小毛、預冷、包裝等工序采用機械化，吊掛、宰殺、分割等工序采用人工操作。/h污水處理廠處理能力60t/h，建筑面積120m178。變電所建筑面積189 m178。2輔助工程項目建筑面積4696m2鍋爐房1臺4t/h蒸汽鍋爐，建筑面積315 m178。羽絨制品車間建筑面積1350m178。產(chǎn) 品 方 案 表表41序號產(chǎn) 品 名 稱單位年產(chǎn)品產(chǎn)量（t）備注白條制品風鵝熟食制品1屠宰加工產(chǎn)品鵝胴體t71463096鵝翅t(yī)864408鵝爪t360168鵝頭t450210鵝胗t540216鵝肝t270108鵝腸萬根600無熟食鵝心t6024鵝舌t合計2羽絨及羽絨制品羽絨制品羽絨枕萬件10羽絨被萬件10羽絨褥萬件10鵝絨t210鵝羽毛片t3404副產(chǎn)品鵝血t588鵝翎萬元600項 目 組 成 表表42序號項 目主要內(nèi)容備 注1主要工程項目建筑面積9323m2屠宰加工車間建筑面積5109m178。本項目深加工制品產(chǎn)品質(zhì)量按國家標準GB27101996《鮮（凍）禽肉衛(wèi)生標準》執(zhí)行。本項目生產(chǎn)產(chǎn)品方案為：，年生產(chǎn)羽絨制品30萬件。屆時，公司總屠宰能力為1000萬只。實現(xiàn)辦好一個企業(yè)，振興一方經(jīng)濟，造福一方百姓的整體目標。本項目建設符合國家發(fā)展畜牧業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)政策，其良種、飼草等原料和燃料供應有保障，繁育和飼養(yǎng)技術(shù)可行，深加工產(chǎn)品市場廣闊，項目公用及輔助設施條件較好，經(jīng)濟效益較社會效益良好，項目的實施，既可提高鵝繁育加工的產(chǎn)業(yè)化水平，又了增強了畜牧業(yè)作為當?shù)刂еa(chǎn)業(yè)的地位、對發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟，特別是對遼西農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和安置就業(yè)、促進“三農(nóng)”問題的解決具有重要意義。（3）能源的綜合利用能源的綜合利用方面，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的主要耗能設備如高溫滅菌設備，羽毛干燥機等，選擇代余熱利用的節(jié)能型設備。換句話說：鵝的綜合利用，成就了利州鵝業(yè)。同時還可以帶動相關(guān)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民及下崗職工的增收都是十分必要的。某地區(qū)地理環(huán)境和生態(tài)環(huán)境惡劣，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量低，致使貧困地區(qū)農(nóng)民的收入增長困難，這種情況直接影響著我國全面實現(xiàn)小康的建設目標。（1）有利于地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、擴大就業(yè)、維護社會穩(wěn)定通過本項目的實施將促進某縣經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，并可直接安排就業(yè)900多人，還可牽動養(yǎng)殖等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給下崗職工提供就業(yè)機會，對某地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展、擴大就業(yè)和社會穩(wěn)定有重要作用。③建設本項目是適應加入世貿(mào)組織形勢、參與國際競爭的需要加入世貿(mào)組織參與國際競爭，我們具備畜產(chǎn)品生產(chǎn)成本低、價格低等競爭優(yōu)勢。要建設小康社會，必須首先解決貧困問題，某縣具備發(fā)展畜牧業(yè)的有利條件，可以通過本項目實現(xiàn)白鵝產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，使廣大農(nóng)民脫貧致富，盡快走上小康之路。該項目的建設由于其加工原料的優(yōu)質(zhì)白鵝源自“公司+基地+農(nóng)戶”的運作模式，作為產(chǎn)業(yè)化龍頭，可帶動養(yǎng)殖戶6萬戶，年增加農(nóng)民收入12000萬元，項目的龍頭帶動作用明顯，社會影響力大，闖出了當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品市場化的新路，項目的建設符合遼寧省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的總體規(guī)劃，受到各級政府的極大關(guān)注和大力支持，對農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，特別是帶動當?shù)剞r(nóng)民增收致富有著十分重要的現(xiàn)實意義。隨著人們生活水平的提高，市場對自然條件下放牧的優(yōu)質(zhì)瘦肉型白鵝肉的需求量不斷的增長，目前企業(yè)的生產(chǎn)加工能力已無法滿足市場的需求。從產(chǎn)品目標市場情況分析，利州鵝業(yè)國內(nèi)外市場上有一定知名度和良好的信譽，所生產(chǎn)的產(chǎn)品供不應求，市場銷售前景看好。（3）產(chǎn)品目標市場占有率分析本項目建成達產(chǎn)后，企業(yè)年鵝深加工能力達到1000萬只，約占我國目前肉鵝年需求量10億只的1%，市場占有份額較小，產(chǎn)品市場空間極大。本項目實行現(xiàn)代企業(yè)管理制度，采用先進的產(chǎn)品加工新技術(shù)，進行科學管理，嚴格執(zhí)行國家頒發(fā)的鵝加工產(chǎn)品系列標準，做到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗。（2）產(chǎn)品市場競爭力分析該項目采用先進的加工技術(shù)，實行科學管理，并通過建立健全市場信息體系，檢驗、檢疫體系和科技服務體系。熟食部分的銷售市場開發(fā)，從市場發(fā)展的趨勢看，超市業(yè)態(tài)發(fā)展強勁，將主導城市的副食市場，固本項目的熟食類產(chǎn)品，將主打超市這個目標市場。本項目是在現(xiàn)有企業(yè)年加工白條鵝的基礎上，進行的上規(guī)模、上檔次項目。我國羽絨寢具（包括羽絨被、羽絨睡袋、各種羽絨靠墊等）在國際市場享有很高聲譽。鵝羽絨絨朵結(jié)構(gòu)好，具有柔軟、膨松、輕便、富有彈性、吸水性小、可洗滌、保暖耐磨等特點，經(jīng)加工后是一種天然高級填充料，可以制成各種輕軟防寒的服裝及舒適保暖的被褥，也是輕工、體育、工藝美術(shù)等不可缺少的原料。鵝全身是寶，除鵝肉外，鵝的其他產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上同樣具有廣闊的市場空間。由于中國禽肉消費量超過國內(nèi)生產(chǎn)量，并顯示出持續(xù)增長的態(tài)勢，預期進口量會繼續(xù)增加。而且近幾年鵝餐館在全國各地越來越多，鵝肉的消費呈現(xiàn)全國普及的局面，市場非常廣闊。以鵝肉為例，在我國13億人口中，南方就有近6億人喜食鵝肉，有“無鵝不成席”的說法。（4）國內(nèi)市場隨著國內(nèi)外市場需求不斷擴大，再加上鵝本身特有的生理生活習性，鵝肉及其系列產(chǎn)品市場需求量將不斷擴大，市場潛力巨大。但是一些經(jīng)濟發(fā)達國家發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)有一定的難度，無論是土地還是人力資源，都限制了他們養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展。國際市場上鵝的其他產(chǎn)品價格也較高，如鵝肥肝，～，鵝胸肌每噸3500美元。一些經(jīng)濟發(fā)達國家把鵝肉視為美味和保健食品。因此，在許多相對人均禽肉消費量較低的國家（如中國、墨西哥、俄羅斯和東歐），隨著經(jīng)濟狀況的改善會首先促進禽肉加工行業(yè)的發(fā)展。禽肉生產(chǎn)量較大的國家和地區(qū)（如美國、中國、歐盟、巴西和墨西哥）的產(chǎn)量將會隨著國內(nèi)和全球需求增加而持續(xù)增長。禽肉市場擴張的動力來自于生產(chǎn)的低成本（相對于牛肉和豬肉生產(chǎn)