【正文】 、導演，把握整個節(jié)目播放及相關(guān)事宜。執(zhí)行制片人兩名，負責協(xié)助制片人開展工作。五、工作人員設(shè)置節(jié)目制片人一名，對欄目的生產(chǎn)進度、拍攝質(zhì)量、制作環(huán)節(jié)和經(jīng)費收支負總責。完成以后，就展開節(jié)目現(xiàn)場的錄制工作。每一集事前，節(jié)目組都會從大量信息中篩選出合適的商家，在進行協(xié)商洽談。甚至以此為噱頭，加大《食尚金華》的宣傳效力與知名度，擴大傳播效益，吸引更多觀眾。幫助《食尚金華》打造品牌價值，完善節(jié)目定位。他們能夠更好的幫助《食尚金華》與觀眾交流、產(chǎn)生共鳴。他們的一句判斷，有時甚至勝過主持人和食肆的千言萬語。對于食肆來說，她們的意見和看法更加直接，也更具有指導性。 觀眾的現(xiàn)場參與，可以大力烘托節(jié)目氛圍，達成既定效果。 特邀觀眾應(yīng)該符合節(jié)目目標受眾的一系列特征要求，才能有效地推動節(jié)目進程。如同廚師與美食嘉賓一樣，現(xiàn)場特邀觀眾的存在也是在為節(jié)目的主旨服務(wù)的?？梢宰栽笀竺?，也可以由節(jié)目組在以上人士中抽取。作為這一領(lǐng)域的意見領(lǐng)袖，美食嘉賓的態(tài)度、表現(xiàn)很有影響力，可以為節(jié)目增色不少。并且，嘉賓們不會單純著眼于美食的味蕾感受，也會看重食物的歷史淵源、文化內(nèi)涵、營養(yǎng)價值、烹飪方式、甚至是食物的來源，栽種的過程等等。因此，《食尚金華》每期會邀請三至四名美食嘉賓。 所謂“美食嘉賓”，是指一些對于美食非常有心得、體會，尤其相關(guān)資歷比較突出的嘉賓。在烹飪的同時要能夠?qū)γ朗尺M行一定的介紹講解，因此還必須具有一定的措辭技巧。觀眾還可以參與其中，樂趣無窮（譬如為師傅打下手，或是接受師傅的指導，現(xiàn)場DIY等等）。為了達到這樣的效果，節(jié)目就不會僅僅止于主持人的解說與配合，影片的展示與播放。而本地美食資訊類節(jié)目，如果能偶爾請到當?shù)刂拿朗硨＜覅⑴c節(jié)目，就會更增加節(jié)目的吸引力和公信度（可以偶爾特約，也可以長期參與）。節(jié)目不僅僅向觀眾推薦食府，也會向觀眾傳達一種比較健康的理念和生活態(tài)度。能夠傳達出一種明亮而不耀眼的光輝。 其次，主持人最好是一男一女搭配，均有一定的年紀與閱歷，可以更好的引導觀眾。所以，主持人展示的應(yīng)該是比較知性、自然的形象，這是由節(jié)目的定位決定的。 十五、播出時段 鑒于《食尚金華》節(jié)目的特性，偏向休閑、放松，但是又相對知性，因而策劃每集節(jié)目在周末雙休日晚18：30——19：00首播，并于次日早晨8：00——8:30重播。1 單集節(jié)目構(gòu)成 節(jié)目不會明確剝離細分出一個個獨立的單元，但是會有較穩(wěn)定的節(jié)目成分構(gòu)成，主要包括以下幾個部分： 、音樂 、簡單迅速引入當期《食尚金華》推介的美食、食肆 ，包括相關(guān)美食的優(yōu)勢、特色、背景知識介紹 ，進行展示 5..現(xiàn)場觀眾參與互動，協(xié)助或模仿廚師；場外觀眾通過短信或網(wǎng)絡(luò)平臺參與節(jié)目 ，現(xiàn)場點評美食，分享心得體驗、傳播美食感受。但是這樣的風格并不適合《食尚金華》，《食尚金華》需要主持人溫和親切，自然優(yōu)雅、措辭簡練，重在分享，具有一定的概括性。十二、主持人風格 這檔《食尚金華》力圖營造的是輕松愉快、健康自然的樂活氛圍，因而并不希望主持人過于嚴肅破壞了現(xiàn)場氛圍、打擊嘉賓與觀眾的情緒；但也不希望主持人過于放松甚至太過“親切”以至于給節(jié)目帶來一種市井風氣。由于節(jié)目的目標主在于推介，其次是交流，同時力圖兼顧娛樂性，因而敘事方式不是一成不變的。他們講究品味與格調(diào)，對細節(jié)與品質(zhì)要求比較高，不僅僅講求食物的味道，還對飲食的環(huán)境、包裝、服務(wù)都有所要求。 訴求對象（目標觀眾）這檔《食尚金華》美食節(jié)目中提供的，一般都是相對偏于中高端，或是比較有歷史文化蘊涵的食肆，通常不會包括街邊的大排檔等類似對象。 節(jié)目風格節(jié)目輕松、知性，提倡健康自然的樂活理念，不僅僅是推介美食、食肆，也將一種新的觀念、想法帶給觀眾?！?jié)目設(shè)置中不僅有介紹商家和美食的VCR短片，也邀請了廚師現(xiàn)場烹飪，更有觀眾互動參與，品嘗與鑒賞。 節(jié)目特點——節(jié)目組搜索并篩選了本地大量的美食信息，將其中最優(yōu)質(zhì)的挑選出來呈現(xiàn)給觀眾?，F(xiàn)場觀眾均可以參與其中，互動、品嘗。采用立體全面的推介方式，為現(xiàn)場和電視機前的觀眾提供優(yōu)質(zhì)精選的美食信息，商家現(xiàn)場展示、與美食愛好者們現(xiàn)場溝通交流。力圖達到“美食主動靠過來，觀眾自然看進去”的效果，打造口碑，鑄就精品。大可以憑此慕名而來、亦可盡興而去?！妒成薪鹑A》這檔美食資訊節(jié)目，就是為兩者搭建一個交流的平臺，優(yōu)秀的商家可以盡展己之所長，以此為基礎(chǔ)展示自身特色美食功夫。如何從千篇一律的店面經(jīng)營中脫穎而出？不僅僅是商家絞盡腦汁，著力打開銷售額與知名度。 企劃動機——要應(yīng)對新的發(fā)展形勢，就必須有新的態(tài)度與措施。民以食為天，在物質(zhì)文明豐富至如斯的今天，人們開始重視對于生活品質(zhì)更高層次的追求。大可以憑此慕名而來、亦可盡興而去?！妒成薪鹑A》這檔美食資訊節(jié)目，就是為兩者搭建一個交流的平臺，優(yōu)秀的商家可以盡展己之所長，以此為基礎(chǔ)展示自身特色美食功夫。雖不敢說金華美食“甲天下”，但是美食家對于金華美食的贊美卻是從沒減少過，加上金華美食的物美價廉，更加得到了全國人民的認可，所以對于一檔美食節(jié)目來說，在金華，可謂擁有了天時、地利、人和。s living standard has been gr