美食節(jié)目策劃案-wenkub.com
2025-04-22 13:20 本頁(yè)面
【正文】 觀眾的建議是喜歡在美食節(jié)目中得到美食的烹飪技巧以及品嘗美食的地方，這是我們節(jié)目以后的重要路線。87%的觀眾會(huì)收看美食節(jié)目，13%的則表示不會(huì)。在眾多電視觀眾中，每天觀看電視12小時(shí)的觀眾占了30%，每天觀看電視23小時(shí)的觀眾占了52%，3小時(shí)以上的觀眾只占了18%。（二）拿問(wèn)卷以街頭走訪的方式進(jìn)行調(diào)查六、調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析：本次調(diào)查的有效問(wèn)卷是90份，參加此次調(diào)查的人員都認(rèn)真的完成調(diào)查，其中女性占60%，男性占40%，主要調(diào)查人員是2540歲的觀眾，%選擇喜歡收看美食節(jié)目，%的選擇不喜歡收看，并說(shuō)明對(duì)現(xiàn)如今美食節(jié)目的信任度很難把握。 A．男 3．您喜歡看電視么 A．上午 （請(qǐng)寫出頻道和節(jié)目）___________________________ ，您會(huì)收看么A．會(huì) 8:00—11:00（ ） 11:00—13:00（ ） 13:00—16:00（ ） 16:00—19:00（ ）19:00—22:00（ ） 11. 您希望在美食類節(jié)目中看到什么？附件二：《食尚金華》電視節(jié)目調(diào)查報(bào)告通過(guò)《食尚金華》這一檔美食節(jié)目，讓更多的金華本地人以及全國(guó)人民，了解金華美食的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，同時(shí)帶動(dòng)金華飲食行業(yè)的發(fā)展，充分利用“經(jīng)濟(jì)發(fā)展，文化搭臺(tái)”的戰(zhàn)略，將金華飲食文化與經(jīng)濟(jì)充分結(jié)合。在這個(gè)垂柳依依的夏天，在這個(gè)溢滿傷感的校園，在這個(gè)梔子花開(kāi)的季節(jié)，我們要畢業(yè)了！青春散場(chǎng)，我們等待下一場(chǎng)開(kāi)幕。八、節(jié)目信息覆蓋率將占本地區(qū)人口的40%以上。四、節(jié)目經(jīng)費(fèi)嚴(yán)格控制在預(yù)算范圍內(nèi)。并且，現(xiàn)今廣播系統(tǒng)細(xì)分比較明確，譬如交通廣播電臺(tái)或是音樂(lè)廣播電臺(tái)的受眾群就相對(duì)符合節(jié)目設(shè)定，都是比較適合投放廣告的目標(biāo)?！妒成薪鹑A》節(jié)目本身就設(shè)置有互動(dòng)性非常強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，因而可以在網(wǎng)站上定時(shí)發(fā)布節(jié)目信息、節(jié)目預(yù)告、播放節(jié)目?jī)?nèi)容，引導(dǎo)觀眾積極參與。 節(jié)目宣傳 1.《食尚金華》節(jié)目主要的宣傳手段是電視廣告，尤其是本頻道的電視廣告。 （5）每一個(gè)節(jié)目段落間，中途插播展示廣告商的短廣告。 廣告市場(chǎng)分析 、整體欄目冠名 （1）每一集《食尚金華》的片頭：《食尚金華》由XX贊助商冠名播出/特約播映；或是直接采用《XX贊助商 食尚金華》由XX贊助商冠名播出/特約播映；《食尚金華》片尾也可以采用相同的手法。其次，《食尚金華》的市場(chǎng)細(xì)分相對(duì)比較到位，瞄準(zhǔn)的是當(dāng)今飲食行業(yè)發(fā)展的主流，以中高端食肆為賣點(diǎn)。 節(jié)目市場(chǎng)分析首先，在社會(huì)物質(zhì)文化水平不斷提高的今天，人們對(duì)于飲食的要求越來(lái)越高，不止吃飽，還要吃好。長(zhǎng)期嘉賓35名，長(zhǎng)期聘用，參與節(jié)目制作，提供美食體驗(yàn)。主持人男女各一名，負(fù)責(zé)節(jié)目串詞的編寫，把握節(jié)目節(jié)奏，調(diào)動(dòng)節(jié)目氛圍，促進(jìn)廚師與美食嘉賓、現(xiàn)場(chǎng)觀眾的交流。四、制播周期《食尚金華》的制作播放周期應(yīng)該保持在5天左右，相對(duì)滿足播放需求。 創(chuàng)作思路 《食尚金華》的創(chuàng)作思路比較簡(jiǎn)單，一切圍繞對(duì)具體美食、食肆的推介展開(kāi)。可以更好的營(yíng)造節(jié)目氛圍。（2） 他們是觀眾的代表，他們的切身感受對(duì)于電視機(jī)前的觀眾更加直觀、親切，也更具有說(shuō)服的效果，更易為電視觀眾所接受?！妒成薪鹑A》的訴求對(duì)象即如前文所示，因而現(xiàn)場(chǎng)觀眾最好就邀請(qǐng)諸如：熱愛(ài)美食減壓的年輕職業(yè)女性、喜歡周末街頭約會(huì)的新婚夫婦、多年對(duì)美食孜孜不倦的美食達(dá)人等等。 對(duì)于特邀觀眾，并非完全的隨機(jī)抽取，節(jié)目組應(yīng)該進(jìn)行一定的調(diào)查和篩選。相應(yīng)的，其意見(jiàn)會(huì)更有說(shuō)服力，更加吸引觀眾的注意和追隨。譬如國(guó)家一級(jí)廚師、美食協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、特約美食評(píng)論家之類人士。因而，美食師傅的表現(xiàn)非常重要，選擇一位合適的廚師，不止要廚藝精良，還要能夠表現(xiàn)出相關(guān)食肆的特色。 嘉賓、顧問(wèn)這檔《食尚金華》節(jié)目，重點(diǎn)著眼于推介本地優(yōu)質(zhì)的美食資源，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)互動(dòng)性和娛樂(lè)性。譬如鳳凰衛(wèi)視的一檔樂(lè)活節(jié)目，主持人并不是專業(yè)節(jié)目人，而是兩位知名的美食旅游家、自由撰稿人。如同在前文中提到的，《食尚金華》節(jié)目播出時(shí)推介的主要會(huì)是偏向中高檔的食肆，所以能夠與觀眾產(chǎn)生共鳴的主持人自然是題中之義。 、片尾1 節(jié)目長(zhǎng)度 每集30分鐘，分為上下集播放（不計(jì)入中間插播廣告的時(shí)間）。如地方臺(tái)一檔美食節(jié)目《美食成都》：主持人是當(dāng)?shù)刂姆窖怨?jié)目主持人，因其語(yǔ)言風(fēng)趣、插科打諢，可謂親切感十足，快速拉近了與觀眾的距離。十一、敘事方式 不同于談話節(jié)目，雖然《食尚金華》節(jié)目的單元是一定的，但是敘事方式會(huì)比較多樣化。節(jié)目強(qiáng)調(diào)美食的意義不僅僅在于事物，還是一種生活方式，認(rèn)識(shí)態(tài)度，乃至是人與人之間的情感紐帶，自由的交流。這些食肆的信息豐富翔實(shí)，極其具有指導(dǎo)意義。 節(jié)目形態(tài)——服務(wù)資訊類電視節(jié)目 節(jié)目特色 《食尚金華》不僅僅是向觀眾推薦優(yōu)質(zhì)美食的服務(wù)資訊節(jié)目，其相關(guān)介紹細(xì)膩豐富，另外還邀請(qǐng)了相關(guān)食肆的廚師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪展示。第二部分：節(jié)目設(shè)定一、節(jié)目名稱——《食尚金華》二、節(jié)目類別——觀眾參與度高的一檔本地美食資訊節(jié)目 節(jié)目主旨——讓愛(ài)美食的人走進(jìn)節(jié)目 讓看節(jié)目的人
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