經(jīng)營(yíng)模式分析案例-文庫(kù)吧資料
2025-04-30 22:44本頁(yè)面
【正文】 場(chǎng)所要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證等方式來(lái)保證本公司所生產(chǎn)和銷售的大米的質(zhì)量；l 對(duì)水果企業(yè)實(shí)行分承包方質(zhì)量保證認(rèn)證，實(shí)行動(dòng)態(tài)考核；l 對(duì)所使用的化肥農(nóng)藥進(jìn)行規(guī)定；l 控制收購(gòu)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；l 借助省農(nóng)科院等技術(shù)力量指導(dǎo)基地和果農(nóng)的種植技術(shù)，并對(duì)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。2）生豬和豬肉生豬和豬肉產(chǎn)品和生產(chǎn)管理質(zhì)量的控制有以下五種方法：l 采用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證如ISO9000體系認(rèn)證、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委HACCP體系認(rèn)證、綠色企業(yè)及其食品認(rèn)證、無(wú)公害食品認(rèn)證和欲進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證如歐盟GMP、俄羅斯STOD認(rèn)證等方式，來(lái)保證本公司所生產(chǎn)和銷售的白條豬、冷卻肉的質(zhì)量；l 對(duì)生豬養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠方式實(shí)行分承包方質(zhì)量保證認(rèn)證，實(shí)行動(dòng)態(tài)考核；l 對(duì)所使用的豬種和飼料進(jìn)行規(guī)定；l 公司派駐技術(shù)員常駐養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠并根據(jù)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，如：ISO9002的要求對(duì)肉聯(lián)廠的硬件、現(xiàn)場(chǎng)管理、豬源進(jìn)行檢查控制，保證生豬屠宰前的質(zhì)量；l 在養(yǎng)豬戶方面，建立自己的技術(shù)服務(wù)力量，同時(shí)借助省農(nóng)牧局等技術(shù)力量指導(dǎo)養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)技術(shù)，并對(duì)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。1）大米大米產(chǎn)品和生產(chǎn)管理質(zhì)量的控制有以下五種方法：l 采用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，如ISO9000系列、綠色食品認(rèn)證、無(wú)公害食品認(rèn)證。同時(shí)，公司可以請(qǐng)農(nóng)科院、農(nóng)大等機(jī)構(gòu)提供技術(shù)支持。在質(zhì)量管理體系上公司可以請(qǐng)有關(guān)機(jī)構(gòu)幫助企業(yè)設(shè)計(jì)認(rèn)證，如：如ISO9000系列認(rèn)證。在與果農(nóng)的合作方面，公司也可采用一些相應(yīng)的制約措施，如“五戶聯(lián)?！钡姆绞奖ＷC供應(yīng)的數(shù)量和質(zhì)量。白條豬和冷卻肉的供應(yīng)可以通過(guò)自建屠宰加工線或與生豬加工企業(yè)，例如：國(guó)鴻等合資建加工廠進(jìn)入生豬加工領(lǐng)域。公司與養(yǎng)殖戶建立適當(dāng)?shù)暮贤跫s，與養(yǎng)殖戶的合作上，可以提供所需生豬品種的仔豬、飼料、技術(shù)服務(wù)，并對(duì)重金屬、瘦肉精和藥殘等指標(biāo)進(jìn)行控制。這種方式管理簡(jiǎn)單，風(fēng)險(xiǎn)小適用于公司成立初期。3）生豬和豬肉生豬的采購(gòu)和供應(yīng)可以采用兩種方式。根據(jù)同原料供應(yīng)方的關(guān)系可歸結(jié)為：l 緊密型模式：公司直接進(jìn)入大米的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，將大米加工納入自己的價(jià)值鏈，對(duì)一些中高檔大米加工企業(yè)，例如，碧云米業(yè)等進(jìn)行投資做其總經(jīng)銷商；l 松散型模式：公司根據(jù)市場(chǎng)需求和自身的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，選取符合要求的優(yōu)質(zhì)大米加工企業(yè)，建立特約供應(yīng)關(guān)系，按所需的品種和數(shù)量為公司提供大米；l “公司+基地+農(nóng)戶”型模式：在公司發(fā)展到一定階段時(shí)，進(jìn)入農(nóng)工貿(mào)一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作的供應(yīng)鏈模式
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