xx小學(xué)食堂自主經(jīng)營方案-文庫吧資料
2025-04-28 22:28本頁面
【正文】 礎(chǔ)設(shè)施投入，改善學(xué)校食堂。五、學(xué)校食品衛(wèi)生安全保障措施 學(xué)校必須高度重視食堂食品安全工作，為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，經(jīng)研究、為強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全工作監(jiān)管的長效機(jī)制。 倡導(dǎo)厲行節(jié)約。是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。 嚴(yán)格財(cái)會(huì)公開。嚴(yán)格賬務(wù)報(bào)銷。學(xué)校食堂的結(jié)余（含歷年的結(jié)余款），只能專項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食，彌補(bǔ)前后年度虧損。 四、食堂經(jīng)費(fèi)監(jiān)管措施 加強(qiáng)資金的合理使用。 (6)、負(fù)責(zé)食堂伙食的成本核算，確保價(jià)格合理。(4)、嚴(yán)把食品進(jìn)貨渠道，確保食品質(zhì)量和安全。（2）、定期召開業(yè)務(wù)會(huì)，表揚(yáng)好人好事，樹立先進(jìn)，并做好食堂安全工作。 （6）、負(fù)責(zé)倉庫安全工作。 （5）、完成學(xué)校安排的其它工作。（3）、妥善保管，杜絕霉變、蟲蛀等現(xiàn)象發(fā)生，做好滅鼠工作。 保管員及崗位職責(zé) 保管員:XX、XXXX 職責(zé)：（1）、嚴(yán)格進(jìn)、出庫手續(xù)，做到帳物相符。 （6）、采購員回校后參加吃飯(聽從學(xué)校安排)工作，并聯(lián)系登記次日所需物品。不得與市場商販相互聯(lián)手以謀利為目的進(jìn)行導(dǎo)購，損害學(xué)校利益。 （4）、購物時(shí)填好購物清單，交食堂保管員校驗(yàn)，雙方簽字后方可入賬報(bào)銷。所購物品(特別是自由市場所購物品)一般不得高于市場零售價(jià)格，注意成本核算，減少浪費(fèi)。不合格物品、變質(zhì)物品，保管員可當(dāng)面拒收，并報(bào)告校長，由此造成經(jīng)濟(jì)損失由采購員自己承擔(dān)。做到購銷對(duì)路，保證燃料、糧、油、菜、肉、調(diào)料品等的需要。按時(shí)參加政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想覺悟。 （6）、完成學(xué)校交辦的其他工作。 （4）、妥善保管好會(huì)計(jì)資料和憑證、賬簿等資料，保證食堂賬務(wù)的真實(shí)性、完整性。（2）、工作中要認(rèn)真、仔細(xì)，實(shí)行現(xiàn)金日記賬，日清月潔、賬款相符。每天下班之前管理人員必須負(fù)責(zé)對(duì)食堂的水、電行檢查，及時(shí)拉閘、關(guān)閉閥門，確保食堂安全。（6）對(duì)食堂安全監(jiān)督。（5）對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督。（4）對(duì)食堂烹飪的監(jiān)督。（3）對(duì)食品清洗的監(jiān)督。（2）對(duì)食品采購的監(jiān)督。 三、崗位及崗位職責(zé) 食堂膳食管理委員會(huì)人員及工作職責(zé)組長：XXX（校長）成員：XXX(副校長食堂具體監(jiān)管人員)、XXXX(家長代表)、XXX(學(xué)生代表)職責(zé)：（1）對(duì)食堂工作人員監(jiān)督。除附近和場鎮(zhèn)部分學(xué)
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