【正文】 60條/年30）賓客滿意率100%31）‰32）食品庫(kù)存資金周轉(zhuǎn)天數(shù)30天33）每天餐位翻臺(tái)率2次/天34）每周效益分析及就餐客人預(yù)測(cè)報(bào)1份/周35）部門(mén)轄區(qū)和員工被投訴情況（六）、西餐部經(jīng)理與部門(mén)業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1）經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)2）毛利額3）毛利率4）部門(mén)效益5）員工平均年收入（全員勞動(dòng)指標(biāo)）6）每餐位年創(chuàng)收7）費(fèi)用指標(biāo)（節(jié)約%）8）每周用餐人數(shù)9）零點(diǎn)客人進(jìn)餐人數(shù)均消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)10）每周宴會(huì)次數(shù)及人次11）宴會(huì)平均標(biāo)準(zhǔn)12）酒吧人均消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)13）菜點(diǎn)質(zhì)量（色香味形）合格率100%14）餐茶酒具化驗(yàn)合格率100% 15）食品化驗(yàn)合格率100% 16）環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100% 17）全面衛(wèi)生1次/周18）餐茶酒具破損率3‰19）菜點(diǎn)翻新花樣率30%20）菜單更換次數(shù)4次/年21）美食節(jié)1次/2個(gè)月22）餐廳員工上崗前例會(huì)23）出勤率100%24）執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%25）員工培訓(xùn)2小時(shí)/周26）崗位外語(yǔ)合格率　　%27）開(kāi)餐時(shí)部門(mén)經(jīng)理巡視4小時(shí)/天28）重要活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)組織與指揮29）賓客表?yè)P(yáng)意見(jiàn)360條/年30）賓客滿意率100%31）‰32）食品庫(kù)存資金周轉(zhuǎn)天數(shù)30天33）每天餐位翻臺(tái)率（咖啡廳）2次/天34）每周效益分析及就餐客人預(yù)測(cè)報(bào)1份/周35）部門(mén)轄區(qū)和員工被投訴情況（七）、康娛部經(jīng)理與部門(mén)業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1）經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)2）利潤(rùn)指標(biāo)3）成本費(fèi)用指標(biāo)4）設(shè)備維修保養(yǎng)100%5）檢查經(jīng)營(yíng)情況1次/天6）賓客滿意率95% 7）‰8）經(jīng)濟(jì)效益分析服務(wù)情況總結(jié)1次/月9）節(jié)目翻新率10）員工培訓(xùn)2小時(shí)/周11）外語(yǔ)合格率12）員工出勤率100%13）設(shè)施設(shè)備完好率100%14）執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%15）環(huán)境衛(wèi)生合格率100%16）員工儀容儀表合格率100%17）消防知識(shí)培訓(xùn)2次/年18）總經(jīng)理例會(huì)3次/周19）衛(wèi)生檢查1次/周20）安全檢查1次/月21）員工流動(dòng)率5～10%22）部門(mén)轄區(qū)和員工被投訴情況（八）、 桑拿中心主管與部門(mén)業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1）經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)2）利潤(rùn)指標(biāo)3）成本費(fèi)用指標(biāo)4）設(shè)備維修保養(yǎng)100%5）檢查經(jīng)營(yíng)情況1次/天6）賓客滿意率95% 7）‰8）經(jīng)濟(jì)效益分析服務(wù)情況總結(jié)1次/月9）員工培訓(xùn)2小時(shí)/周10）外語(yǔ)合格率11）員工出勤率100%12）設(shè)施設(shè)備完好率100%13）執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%14）環(huán)境衛(wèi)生合格率100%15）員工儀容儀表合格率100%16）消防知識(shí)培訓(xùn)2次/年17）總經(jīng)理例會(huì)3次/周18）衛(wèi)生檢查1次/周19）安全檢查1次/月20）員工流動(dòng)率5～10%21）部門(mén)轄區(qū)和員工被投訴情況（九）、人力資源部經(jīng)理與部門(mén)業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1）人員流動(dòng)率5%2）員工招聘合格率100%3）工資總額的核準(zhǔn)2次/年4）勞動(dòng)定額的核準(zhǔn)1次/年5）勞動(dòng)定員的核定2次/年 6）全員出勤情況的考核率100% 7）全店考核制度的補(bǔ)充與完善2次/年8）對(duì)部門(mén)考核工作的考評(píng)1次/年9）對(duì)員工工作表現(xiàn)的考評(píng)1次/年10）員工人事檔案調(diào)轉(zhuǎn)準(zhǔn)確率100% 11）人事、工資編制統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)確率100% 12）其它各類報(bào)表準(zhǔn)確率100% 13）獎(jiǎng)金核算的準(zhǔn)確率100% 14）名牌的配備率100% 15）勞動(dòng)保護(hù)制度的完善率100% 16）勞動(dòng)保護(hù)的宣傳教育12次/年17）勞動(dòng)保護(hù)用品發(fā)放的準(zhǔn)確率100%18）全年培訓(xùn)計(jì)劃的完成100%19）完成全年培訓(xùn)預(yù)算培訓(xùn)到位費(fèi)用不超20）培訓(xùn)費(fèi)用指標(biāo)元/年21）建立員工培訓(xùn)檔案100%22）培訓(xùn)的形式不少于4種/年23）外語(yǔ)培訓(xùn)的語(yǔ)種不少于2種24）入職培訓(xùn)25）專題培訓(xùn)4次/年26）基礎(chǔ)培訓(xùn)4次/年27）對(duì)各部門(mén)培訓(xùn)工作的追蹤評(píng)估考2次/年28）對(duì)各部門(mén)培訓(xùn)效果的檢查驗(yàn)收4次/年29）對(duì)各部門(mén)的每周業(yè)務(wù)培訓(xùn)的抽查1次/周30）對(duì)各部門(mén)外語(yǔ)培訓(xùn)效果的抽查1次/月31）對(duì)員工考勤情況的抽查1次/周32）部門(mén)轄區(qū)和員工被投訴情況（十）、員工飯?zhí)脴I(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1）出勤率100%2）安全達(dá)標(biāo)率100%3）執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%4）環(huán)境衛(wèi)生合格率100%5）伙委會(huì)例會(huì)2次/月6）對(duì)員工食堂的滿意程度7）對(duì)員工食堂的表?yè)P(yáng)8）對(duì)員工食堂的投訴9）員工食堂的成本10）員工食堂的虧損11）員工食堂的盈余12）菜譜的更換率，杜絕食品中毒事故13）食品化驗(yàn)合格率14）計(jì)量監(jiān)測(cè)合格率100%15）設(shè)施設(shè)備完好率98%16）部門(mén)轄區(qū)和員工被投訴情況（十一）、員工宿舍業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1）出勤率100%2）安全達(dá)標(biāo)率100%3）執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%4）環(huán)境衛(wèi)生合格率100%5）宿委會(huì)例會(huì)1次/月6）對(duì)員工宿舍的滿意程度7）對(duì)員工宿舍的表?yè)P(yáng)8）對(duì)員工宿舍的投訴9）員工宿舍的成本10）員工宿舍的虧損11）員工宿舍的盈余12）員工被褥等用品用具的管理13）設(shè)施設(shè)備完好率98%14）部門(mén)轄區(qū)和員工被投訴情況（十二）、財(cái)務(wù)部經(jīng)理與部門(mén)業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1）無(wú)違反財(cái)經(jīng)制度100%2）資金周轉(zhuǎn)天數(shù)不超過(guò)30天3）應(yīng)收帳款指標(biāo)平均不超過(guò) 萬(wàn)元4）財(cái)務(wù)分析1次/月5）經(jīng)營(yíng)情況及費(fèi)用指標(biāo)的預(yù)測(cè)2次/年6）出勤率100%7）執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%8）前臺(tái)崗位外語(yǔ)合格率80% 9）前臺(tái)崗位員工被投訴率%10）員工培訓(xùn)2次/月11）員工上崗前例會(huì)10分鐘/天12）部門(mén)經(jīng)理每日巡視2小時(shí)/天13）財(cái)務(wù)安全達(dá)標(biāo)率100%14）財(cái)務(wù)設(shè)施設(shè)備完好率100% 15）環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100%16）全面衛(wèi)生1次/周17）日?qǐng)?bào)表準(zhǔn)確率100%18）月報(bào)表準(zhǔn)確率100%19）月報(bào)表每月2日前完成20）按時(shí)向總公司交納稅費(fèi)等21）原始憑證的存檔3年22）查閱原始憑證符合審批手續(xù)100%23）接受上級(jí)財(cái)務(wù)檢查的合格率100%24）%25）獎(jiǎng)金、福利指標(biāo)下達(dá)后三天內(nèi)下發(fā)26）鑒別、拒收假鈔率100%27）核發(fā)工資不超過(guò)每月 日28）工資核發(fā)的準(zhǔn)確率100%29）部門(mén)轄區(qū)和員工被投訴情況（十三）、采購(gòu)部經(jīng)理與部門(mén)業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1）計(jì)劃物資保證隨領(lǐng)隨有2）無(wú)特殊情況領(lǐng)用物品等候時(shí)間不超過(guò)5分鐘3）工作服質(zhì)量合格率100%4）工作服發(fā)放到位率100%5）采購(gòu)物品合格率100%6）計(jì)劃外物資符合審批手續(xù)7）采購(gòu)工作效率8）倉(cāng)庫(kù)管理完好率9）倉(cāng)庫(kù)管理衛(wèi)生情況10）員工出勤率（十四）、工程部經(jīng)理與部門(mén)業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1）設(shè)備完好率98% 2）～% 3）安全運(yùn)行率100%4）計(jì)劃維修的完成率100%5）未超過(guò)使用期限的設(shè)備報(bào)率不超過(guò)1% 6）維修房不超過(guò)1間/天7）日常維修的到位率（維修任務(wù)單）100%8）客房巡查檢修1次/月9）控制供電指標(biāo)不超過(guò)瓦/月10）控制供水指標(biāo)不超過(guò)噸/年11）室內(nèi)空調(diào)溫度不高于24℃12）供暖室內(nèi)溫度不低于22℃13）供暖廳溫度不低于22℃14）冷熱水供應(yīng)不間斷15）跑冒滴漏無(wú)16）排水系統(tǒng)暢通100% 17）斷電不超過(guò)3秒18）監(jiān)控接收天線工作狀態(tài)達(dá)到清晰度100% 19）閉路電視錄像節(jié)目更換4次/月20）閉路電視錄像節(jié)目播放時(shí)間準(zhǔn)確率100% 21）背景音樂(lè)音量、內(nèi)容、音色的合格率100% 22）臨時(shí)會(huì)場(chǎng)音響設(shè)備的合格率100% 23）電梯安全運(yùn)行率100% 24）電梯速度的合格率100%25）‰ 26）備品備件的帳物相符率100% 27）備品備件的庫(kù)存量低于5% 28）交接班記錄健全29）事故記錄健全30）設(shè)備建檔率100% 31）合格人員上崗率100%32）員工培訓(xùn)2小時(shí)/周33）上崗前例會(huì)1次/天34）執(zhí)行制度100%35）安全達(dá)標(biāo)率100%36）全面衛(wèi)生檢查1次/周37）環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100%38）出勤率100%39）部門(mén)經(jīng)理巡視2次/日40）重要活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)組織與指揮41）聯(lián)絡(luò)檢查1次/月42）房間監(jiān)測(cè)指標(biāo)、水箱化驗(yàn)合格率100%43）計(jì)量檢測(cè)合格率100%44）各種泵檢查保養(yǎng)1次/月45）廚房設(shè)備巡檢1次/月46）制冷設(shè)備巡檢2次/月47）煤氣設(shè)備巡檢1次/月48）電梯設(shè)備巡檢1次/月49）洗滌設(shè)備巡檢1－2次/月50）供電設(shè)備巡檢1次/季度51）音響設(shè)備巡檢1次/季度52）水暖設(shè)備巡檢1次/季度53）閉路電視檢查保養(yǎng)1次/季度54）衛(wèi)星轉(zhuǎn)播檢查保養(yǎng)1次/季度55）各類風(fēng)機(jī)檢查保養(yǎng)1次/半年56）鍋爐房設(shè)備檢查保養(yǎng)1次/半年57）中央空調(diào)設(shè)備檢查保養(yǎng)1次/半年58）自控系統(tǒng)檢查保養(yǎng)1次/年59）高壓電纜檢查保養(yǎng)1次/年60）安全工具檢查保養(yǎng)1次/年61）部門(mén)轄區(qū)和員工被投訴情況（十五）、保安部經(jīng)理與部門(mén)業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1）接受上級(jí)安全檢查合格率100%2）安全無(wú)責(zé)任事故率100%3）安全設(shè)備完好率100%4）消防報(bào)警系統(tǒng)完好率100% 5）保證安全通道暢通1次/天6）安全達(dá)標(biāo)完好率100%7）安全門(mén)完好率100%8）客房門(mén)鎖安全完好率100%9）客戶磁卡萬(wàn)能鑰匙管理1次/天10）檢查各部門(mén)安全責(zé)任心落實(shí)情況4次/年11）對(duì)各部門(mén)的安全考核6次/年12）給各部門(mén)上安全培訓(xùn)課6次/年13）全店會(huì)使用消防器材的員工占100%14）消防演習(xí)1次/年15）組織義務(wù)消防隊(duì)活動(dòng)1次/年16）應(yīng)急措施健全17）安全制度健全18）交接班記錄健全19）動(dòng)火檔案記錄健全20）安全事故檔安記錄健全21）住店賓客檔案記錄健全22）重大活動(dòng)安全保障記錄健全23）案件偵破率95% 24）24小時(shí)巡邏的到位率100%25）重點(diǎn)部位的巡查4次/天26）門(mén)衛(wèi)對(duì)入店人員的控制合格率100%27）后門(mén)對(duì)入店人員的控制合格率100%28）出租車輛高度疏導(dǎo)的合格率100%29）堅(jiān)持對(duì)員工查包驗(yàn)包，不定期檢查4次/周30）店內(nèi)秩序管理合格率100%31）車輛管理合格率100%32）自行車存放合格率100%33）員工自行車存放合格率100%34）煙感器的清洗1次/年35）安全設(shè)備的測(cè)試1次/年36）消防報(bào)警信號(hào)的處理在分鐘之內(nèi)37）煙感報(bào)警后5分鐘趕到現(xiàn)場(chǎng)38）自動(dòng)防火門(mén)的有效無(wú)誤100%39）電視監(jiān)控的監(jiān)視效果100%40）重要活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)組織指揮經(jīng)理在場(chǎng)41）崗位人員培訓(xùn)率100%42）出勤率100%43）環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100%44）部門(mén)經(jīng)理每日巡視4次/天（2小時(shí)）45）安全工作小結(jié)1次/月46）遵守各項(xiàng)制度100%47）文明執(zhí)法情況48）部門(mén)轄區(qū)和員工被投訴情況（十六）、總經(jīng)理辦公室秘書(shū)與部門(mén)業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)1）公文寫(xiě)作及時(shí)準(zhǔn)確100%；2）材料打印合格率100%；3）材料打印滿意程度100%； 4）打印材料文件速度準(zhǔn)時(shí)；5）檔案立卷、建立達(dá)標(biāo)率100%；6）按時(shí)收發(fā)材料準(zhǔn)確、快捷；7）按時(shí)辦理酒店有關(guān)證明準(zhǔn)確、快捷； 8）每日收繳日志及時(shí)； 9）組織安排各類會(huì)議準(zhǔn)確到位；10）督導(dǎo)檢查會(huì)議落實(shí)情況認(rèn)真無(wú)漏洞；11）接待公務(wù)來(lái)訪熱情周到細(xì)致；12）行政車輛管理；13）值班到位情況100%14）出勤率100%15）總經(jīng)理交辦事項(xiàng)不漏不誤16）執(zhí)行店規(guī)店紀(jì)合格率100%17）衛(wèi)生檢查合格率100%18）檔案立卷建立達(dá)標(biāo)率100%19）按時(shí)收發(fā)文件及時(shí)準(zhǔn)確20）查檔手續(xù)健全序號(hào)不漏不缺21）檔案分項(xiàng)管理合格率100%22）文件管理合格率100%23）保密工作合格率100%24）文印室管理四、保密制度1）凡涉及國(guó)家黨政機(jī)關(guān)的政治、經(jīng)濟(jì)未公開(kāi)的科技，以及國(guó)防、軍事情報(bào)等均屬國(guó)家保密之列。前廳部經(jīng)理簽名：______________年 月 日?qǐng)?zhí)行人簽名前廳接待主管：茲收到《前廳接待領(lǐng)班崗位責(zé)任制》，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度盡職與執(zhí)行。總經(jīng)理簽名：______________ 年 月 日?qǐng)?zhí)行人簽名總經(jīng)理：茲收到《房務(wù)總監(jiān)崗位責(zé)任制》，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度盡職與執(zhí)行。部 領(lǐng)班簽名： 年 月 日 執(zhí)行人簽名工作如果出現(xiàn)失誤或擅離職守，未能按總經(jīng)理下達(dá)的工作指令內(nèi)容要求完成，愿意接受上級(jí)給予的經(jīng)濟(jì)和各種行政處罰，本人無(wú)怨無(wú)悔。 部 主管簽名： 年 月 日 執(zhí)行人簽名工作如果出現(xiàn)失誤或擅離職守，未能按總經(jīng)理下達(dá)的工作指令內(nèi)容要求完成，愿意接受上級(jí)給予的經(jīng)濟(jì)和各種行政處罰，本人無(wú)怨無(wú)悔。