【正文】 樹立了榜樣，我相信在我們可的，這 樣的榜樣還有很多，大家都在以一種精神證明可的是自強(qiáng)不息 的，是不怕競(jìng)爭(zhēng)的，我們完全有能力做得更好，因?yàn)槲覀兿嘈牛?有志竟成！” HDIntra系統(tǒng)已是可的的一種管理工具。 總經(jīng)理親自主抓HDIntra系統(tǒng)的使用，開始時(shí)要求各督導(dǎo)必須按時(shí)通過系統(tǒng)向總經(jīng)理報(bào)告工作，并規(guī)定截止時(shí)點(diǎn)，公司把是否積極使用HDIntra系統(tǒng)作為管理人員工作表現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)之一。自由交流提供企業(yè)內(nèi)部自由討論發(fā)表意見提出建議的場(chǎng)所。 HDIntra系統(tǒng)包括公文傳送和自由交流等功能。經(jīng)過研究和討論，提出使用Internet技術(shù)，搭建信息交流平臺(tái)，可的建立了HDIntra系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括：，網(wǎng)站和郵件系統(tǒng)對(duì)可的人員是透明的。這些問題如得不到有效的解決，整個(gè)公司就會(huì)“亂哄哄”，陷入無序狀態(tài)。在公司規(guī)模較小時(shí)，可以靠人和人的直接接觸，如會(huì)議、電話、面談等進(jìn)行相互溝通。 以下為可的的信息覆蓋圖： 二、營運(yùn)管理的IT化 企業(yè)的規(guī)模壯大后，信息的不及時(shí)、不準(zhǔn)確、不暢通、不對(duì)稱，將構(gòu)成對(duì)企業(yè)的最大隱形危害，有效的溝通變成困難，也成為企業(yè)的重要成本之一。HDHR系統(tǒng)是人事管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)分散在門店的5000余名員工和各級(jí)管理人員的管理。HDEC系統(tǒng)是可的與供應(yīng)商交互的系統(tǒng)，在該平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)了可的總部、各地公司、督導(dǎo)、門店、供應(yīng)商的信息共享，各方均可通過Internet直接獲取相關(guān)信息。并著手將內(nèi)外部網(wǎng)絡(luò)HDPOS系統(tǒng)、HDEC系統(tǒng)、HDINTRA系統(tǒng)、HDHR系統(tǒng)集成起來，形成一個(gè)統(tǒng)一的企業(yè)整體，實(shí)現(xiàn)人、財(cái)、物、人員行為過程、思想交流等綜合資源的跟蹤與管理。2001年后的可的信息化建設(shè)開始關(guān)注“商品”以外的人以及人的行為因素?？傻牡某跗陔A段是“門店?duì)恐偛孔摺⒔?jīng)營管理跟著良心走、商品結(jié)構(gòu)跟著感覺走”，直到“胖總部瘦門店”理論的提出，到信息系統(tǒng)四個(gè)自動(dòng)化的實(shí)現(xiàn)，使的企業(yè)走出了管理困境，并實(shí)現(xiàn)了規(guī)模的快速發(fā)展。 在經(jīng)營管理上，可的堅(jiān)持商品業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)由總部集中統(tǒng)一管理，各分公司的核心職能加強(qiáng)營運(yùn)和銷售?？偛俊⒌貐^(qū)公司和門店三級(jí)管理孕育而生，管理模式發(fā)生變化，要求組織結(jié)構(gòu)的變化、作業(yè)流程的變化、信息系統(tǒng)組織方式、信息流向和信息手段的變化、管理人員能力的提升等。到2003年門店數(shù)已超過800家，其中上海以外200余家，分布在浙江、江蘇和廣東等21個(gè)地市。 一、管理模式的持續(xù)創(chuàng)新 根據(jù)連鎖便利企業(yè)的特點(diǎn)和規(guī)模效益法則，以及國外連鎖便利企業(yè)的發(fā)展規(guī)律，要做強(qiáng)、做大必須突破地域的限制。 2001年3月我們?cè)鴮?duì)可的的信息化建設(shè)歷程進(jìn)行了剖析（請(qǐng)見“剖析“可的”信息化建設(shè)帶來的變革”一文），在而后的幾年中可的從300家門店發(fā)展到今天的800多家門店的規(guī)模，不同規(guī)模的階段對(duì)管理提出了哪些要求？IT又做了些什么？企業(yè)產(chǎn)生了什么變化？對(duì)IT的建設(shè)現(xiàn)在和未來還將思考些什么。嘗試了IT引領(lǐng)傳統(tǒng)企業(yè)進(jìn)步的歷程，在可的企業(yè)中IT已經(jīng)滲透到經(jīng)營和管理活動(dòng)中的每個(gè)細(xì)節(jié)，在漸漸地改變了企業(yè)的作業(yè)方式。連鎖企業(yè)，是一條痛苦的，無法停止的不歸路，“他催人成熟、催人老”，只有不斷發(fā)展，不斷地突破自己，不是在抗?fàn)幹邪l(fā)展壯大，就在抗?fàn)幹邢觥?因而，有人說，您的企業(yè)有多少能耐，您就做多大的事，認(rèn)清自己，定位好自己，也許還能“健康”。連鎖企業(yè)在不同規(guī)模階段，對(duì)管理提出的問題迥然不同，您必須不斷地跟蹤和不斷地管理創(chuàng)新，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的要求，在企業(yè)快速發(fā)展的每一個(gè)階段，都需要有管理能力的突破，每一次突破，有都牽涉到流程的改造和創(chuàng)新、IT系統(tǒng)能力的支持、企業(yè)員工素質(zhì)的提升，而每一次突破對(duì)流程的改造和創(chuàng)新，IT系統(tǒng)能力和員工素質(zhì)的提升，又賦予不同的內(nèi)涵，這樣的過程就是不斷學(xué)習(xí)、不斷體悟、不斷提出切合當(dāng)時(shí)狀況的判斷和創(chuàng)新，這種過程不斷地周而復(fù)始，企業(yè)就是這樣地成長(zhǎng)壯大。速度改變了人的觀念，進(jìn)而改變了社會(huì)的觀念、改變了人們的思維方式，政治觀念以及意識(shí)形態(tài)，改變了整個(gè)社會(huì)的運(yùn)行規(guī)律 剖析“可的”信息化建設(shè)帶來的變革2 連鎖便利企業(yè)的管理在不同的發(fā)展階段，其矛盾突出點(diǎn)不同，隨規(guī)模的擴(kuò)大，其管理內(nèi)涵逐漸延伸。 五、 信息時(shí)代的變革 信息化改變了企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、管理模式、作業(yè)流程和經(jīng)營方式；提高了企業(yè)整體人員的素質(zhì)；提升了企業(yè)的創(chuàng)新和競(jìng)爭(zhēng)力。這樣就實(shí)現(xiàn)了對(duì)直配商品的主動(dòng)管理。又嘗試直接預(yù)測(cè)門店直配商品的銷售量，但因門店直配商品銷售數(shù)量偏低，一般為個(gè)位數(shù)，預(yù)測(cè)值偏差大。 4．4．4 革新直配商品的管理 可的的直配商品（如冷飲、茶葉蛋等）約占可的總商品的三分之一，這部分商品是由門店叫貨的，店長(zhǎng)叫貨的水平參次不齊，以前是通過電話或傳真直接向供應(yīng)商叫貨，現(xiàn)在是通入POS機(jī)叫貨。在可的系統(tǒng)中目前每日增加數(shù)據(jù)記錄于40萬條，其中，包涵的信息對(duì)供應(yīng)商是非常有價(jià)值的，以前供應(yīng)商為獲取類似的信息必須付出高昂的代價(jià)，而且數(shù)據(jù)的可信度和準(zhǔn)確度并不令他們滿意。從網(wǎng)站上，供應(yīng)商每天可直接下載訂貨數(shù)據(jù)而不需要象以前一樣接收可的傳真訂單。以前打印這些數(shù)據(jù)要耗費(fèi)大量紙張和人力。 從企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用，開始了向社會(huì)的延伸，實(shí)現(xiàn)了信息社會(huì)共享的第一步。 香煙是特殊商品，屬國家專賣，也是可的最重要的商品之一，銷售份額也最大。然而，這只有依賴信息系統(tǒng)才能夠得以實(shí)現(xiàn)。對(duì)銷售管理部考核商品的缺貨率，商品的打單率，商品的庫存和商品的周轉(zhuǎn)率。 商品的編碼反映了對(duì)商品的新認(rèn)識(shí)，也是商品管理和數(shù)據(jù)分析的需要。 對(duì)可的經(jīng)營的商品按周期進(jìn)行排名，可以對(duì)全部商品排名，可以進(jìn)行8020分析，可以知道商品的角色；也可以按大類（或中類）排名，這可以用來淘汰商品引進(jìn)新商品，在品牌集中的基礎(chǔ)上嚴(yán)格按商品排名順序淘汰商品。 4．3．3嚴(yán)格按數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理 使用系統(tǒng)后，業(yè)務(wù)結(jié)果數(shù)字化了。使用HDPOS系統(tǒng)后，對(duì)節(jié)假日放量商品的效果進(jìn)行了評(píng)估，發(fā)現(xiàn)有些商品的效果并不好，放量的商品還有重復(fù)的（即這些商品在節(jié)假日的銷售中有替代性）。比較節(jié)假日的商品與平時(shí)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)增長(zhǎng)的只是幾個(gè)大類的銷售，而有的大類還有明顯的下降。 假日經(jīng)濟(jì)對(duì)商業(yè)是機(jī)會(huì)，對(duì)便利業(yè)態(tài)的效果又如何呢。而不是小超市 （即超市的縮小版）的概念。這是關(guān)系到可的經(jīng)營方向的大問題。每天反映計(jì)劃的完成情況，對(duì)總經(jīng)理，對(duì)部門經(jīng)理，對(duì)督導(dǎo)，對(duì)門店店長(zhǎng)都是一種促進(jìn)。 隨著門店數(shù)量的增加，企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，如果沒有信息的支持，主要經(jīng)營者已不可能了解每個(gè)細(xì)節(jié)、每個(gè)部門和具體的工作人員。通過信息尋找三個(gè)不同時(shí)期的規(guī)律，并確定把縮短成長(zhǎng)期作為重要的管理目標(biāo)，對(duì)不同階段的門店采用不同的管理和考核政策，在人員的配置上也有所區(qū)別。 可的成立專門的信息分析部門，任命首席信息官，組織進(jìn)行各類信息的挖掘和分析，并提供決策參考。 與銀行連網(wǎng)后，銀行每日向可的提供前一天各門店的繳款金額，核對(duì)系統(tǒng)的理論繳款金額和銀行的實(shí)際繳款金額，及時(shí)掌握各個(gè)門店的繳款情況。總經(jīng)理對(duì)信息的敏感度，帶動(dòng)了企業(yè)中層管理者和企業(yè)全員。 連鎖便利企業(yè)的銷售主要是依靠門店完成的，因而門店銷售是其中一個(gè)重要的關(guān)注點(diǎn)。 信息系統(tǒng)提供了現(xiàn)代管理的業(yè)務(wù)流程，進(jìn)而介入決策和管理，從簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)管理提升到規(guī)則管理。  信息系統(tǒng)介入決策和管理數(shù)字化管理 信息系統(tǒng)不僅是一個(gè)供業(yè)務(wù)人員操作高效率的業(yè)務(wù)平臺(tái)，而且是一個(gè)高效率的管理平臺(tái)。結(jié)算中心也實(shí)現(xiàn)了HDPOS系統(tǒng)與財(cái)務(wù)系統(tǒng)的平穩(wěn)結(jié)合。操作自動(dòng)結(jié)報(bào)和自動(dòng)付款系統(tǒng)。在系統(tǒng)中對(duì)每一供應(yīng)商設(shè)置了訂貨時(shí)間和到貨時(shí)間，每月考核各供應(yīng)商的訂單執(zhí)行情況，并向供應(yīng)商的管理層提供該報(bào)告，銷售管理部承擔(dān)了整個(gè)公司的物流管理，由原來的六個(gè)人負(fù)責(zé)定貨改為由一人專職定貨，這樣避免了原來多人定貨互不協(xié)調(diào)，造成缺貨和漲庫現(xiàn)象；也由原來2000萬的庫存周轉(zhuǎn)資金減少到600萬左右的庫存流動(dòng)資金；同時(shí)也節(jié)省了倉庫的周轉(zhuǎn)面積，原來僅為100家門店配貨準(zhǔn)備的倉庫場(chǎng)地，如今能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)320家門店的配貨。信息系統(tǒng)的要求提高了企業(yè)人員的整體素質(zhì)。 要求業(yè)務(wù)部門全體人員學(xué)習(xí)信息系統(tǒng)的運(yùn)作原理，掌握在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)上直接完成業(yè)務(wù)作業(yè)的操作，要求信息中心人員轉(zhuǎn)變?yōu)檫B鎖經(jīng)營的業(yè)務(wù)管理人員。 由于商品部的工作人員缺乏對(duì)信息系統(tǒng)內(nèi)部運(yùn)作邏輯和原理的理解，而信息中心的工作人員缺乏對(duì)連鎖經(jīng)營流程的整體理解，出現(xiàn)了企業(yè) 數(shù)字鴻溝現(xiàn)象，業(yè)務(wù)人員聽不懂計(jì)算機(jī)系統(tǒng)運(yùn)作的邏輯語言，兩種人無法對(duì)話，開始相互埋怨，管理開始偏離規(guī)律。 信息應(yīng)用的初期階段，僅是圍繞信息中心而展開，信息中心工作分兩部分，一部分是系統(tǒng)維護(hù)人員，負(fù)責(zé)硬件軟件的維護(hù)，另一部是系統(tǒng)操作人員，配合企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)活動(dòng)。 4．2 信息應(yīng)用的深化，引起組織機(jī)構(gòu)的變遷 信息系統(tǒng)從初期的應(yīng)用到熟習(xí)再到深化，內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置也經(jīng)歷了幾個(gè)大的變化階段。系統(tǒng)會(huì)根據(jù)進(jìn)貨單的填單時(shí)間（印時(shí)間）自動(dòng)計(jì)算每張發(fā)票的付款期，在可的每月的付款日自動(dòng)生成付款單，財(cái)務(wù)和主管到總經(jīng)理復(fù)核后付款。 4．1．3自動(dòng)結(jié)報(bào) 每月20日24：00所有門店統(tǒng)一盤點(diǎn)，盤點(diǎn)時(shí)門店將盤點(diǎn)數(shù)據(jù)輸入POS機(jī)，盤點(diǎn)結(jié)束，信息中心自動(dòng)回收門店盤點(diǎn)數(shù)據(jù)，HDPOS系統(tǒng)根據(jù)帳面庫存和門店庫存計(jì)算出盈虧數(shù)量，總部營運(yùn)部21日根據(jù)盤點(diǎn)數(shù)據(jù)，抽取部分門店復(fù)核，檢查盤點(diǎn)質(zhì)量。系統(tǒng)可依固定周期或倉庫的庫存，按自動(dòng)配貨的方法（配送數(shù)量或上下限）自動(dòng)生成訂貨單。運(yùn)用自動(dòng)配貨系統(tǒng)前，單店的平均庫存為12萬元左右，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)配送后單店的平均庫存僅在10萬元以下，深入研究自動(dòng)配貨規(guī)則，系統(tǒng)門店的庫存仍有下降的空間。8：30左右完成全部門店的配貨。 到2001年3月底，可的共有門店320余家，全部門店都通過自動(dòng)配貨系統(tǒng)配貨。完成自動(dòng)配貨后，系統(tǒng)打印配貨單，交倉庫配 貨發(fā)貨。系統(tǒng)提供了兩種自動(dòng)配貨方法。 ?zhēng)っ鎺齑?期初庫存+門店配貨數(shù)門店銷售數(shù)+門店調(diào)撥數(shù)。 4．1．1自動(dòng)配貨 每日凌晨0：00后，信息中心通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)回收門店P(guān)OS機(jī)的銷售數(shù)據(jù)。在這個(gè)過程中企業(yè)的總經(jīng)理和計(jì)算機(jī)的總設(shè)計(jì)師所起的作用將是唯一關(guān)鍵因素。 3. 管理和工作流程重組、人員重組（包括換腦袋或換人的淘汰過程） 4. 計(jì)算機(jī)公司輔以管理、咨詢、培訓(xùn)和拖動(dòng)企業(yè)進(jìn)步的過程。 系統(tǒng)應(yīng)用的推進(jìn)大體分為以下幾個(gè)方面的同步進(jìn)行過程： 1. 企業(yè)現(xiàn)狀分析，設(shè)計(jì)適合本企業(yè)現(xiàn)在與未來的運(yùn)行管理模式（確定創(chuàng)新點(diǎn)），制定推進(jìn)時(shí)間和進(jìn)度。個(gè)性化服務(wù)需求、加盟店控制需求、支持多門店同一時(shí)間盤點(diǎn)功能，外地子系統(tǒng)與總部系統(tǒng)的分布式處理功能、銷售信息自動(dòng)收集和處理功能、分析統(tǒng)計(jì)決策功能等。 綜合以上的分析，對(duì)系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)、信息處理、系統(tǒng)分析和要求等歸納考慮如下： 可的便利連鎖企業(yè)，進(jìn)、銷、調(diào)、存全過程的自動(dòng)化管理，包括商品銷售管理、供應(yīng)商結(jié)算管理、商品自動(dòng)配送管理、自動(dòng)補(bǔ)貨訂單管理，商品倉庫管理、與外部企業(yè)信息交換，各類儲(chǔ)值卡優(yōu)惠卡、服務(wù)類信息處理、消費(fèi)者預(yù)訂牛奶卡的銷售和管理、第三方商品和服務(wù)在系統(tǒng)中的實(shí)現(xiàn)。 門店?duì)恐偛孔摺⒔?jīng)營管理跟著良心走、商品結(jié)構(gòu)跟著感覺走、這就是當(dāng)初傳統(tǒng)管理的狀況與困惑 三、嘗試管理信息化 傳統(tǒng)的管理和困惑已經(jīng)抑制了連鎖經(jīng)營的發(fā)展，在痛苦中我們尋求和嘗試信息管理，從而走上了一條現(xiàn)代管理的道路。 總部保證門店按總部要求叫貨，每月檢查門店的上架率。在結(jié)報(bào)日的前一天，門店店長(zhǎng)一般要花兩天匯總商品的進(jìn)貨數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)和盤點(diǎn)結(jié)果，然后填寫規(guī)定的格式結(jié)報(bào)表，結(jié)報(bào)時(shí)全部門店長(zhǎng)會(huì)集總部，核對(duì)數(shù)據(jù)，同時(shí)補(bǔ)填變價(jià)金額，最終完成結(jié)報(bào)。但是由于叫貨是手工作業(yè)，配送金額是無法準(zhǔn)確反映銷售的?？偛棵刻焐衔缬蓪Ｈ送ㄟ^電話接收門店前一日的銷售金額，形成銷售日?qǐng)?bào)，總部無法知道門店的銷售結(jié)構(gòu)。由于門店的傳真叫單是手寫的，很難保證格式統(tǒng)一，經(jīng)常發(fā)生代碼、名稱、數(shù)量的錯(cuò)誤，同時(shí)人工打單也增加了出錯(cuò)的機(jī)會(huì)。對(duì)好銷的商品門店為防止斷貨，會(huì)加大叫貨量，而對(duì)銷路一般的商品，門店很容易忘記叫貨，一但叫貨，叫貨量又會(huì)偏大。 總部收到門店叫貨單傳真后，將傳真數(shù)據(jù)輸入電腦系統(tǒng)，根據(jù)電腦庫存生成對(duì)門店配貨的配送單，還要靠手工對(duì)帳本作業(yè)。認(rèn)真的店長(zhǎng)完成一次叫貨大致需要3到4個(gè)小時(shí)，同時(shí)總部規(guī)定中午12：00點(diǎn)前叫貨單必須傳真到總部，總部因電話線路和打單的需要將門店分成5組，在9：0012：00間每組給半小時(shí)的傳真時(shí)間。一段時(shí)間下來，門店的商品目錄已經(jīng)面目全非，破損的破損，丟失的丟失，而這本商品目錄正是門店叫貨的唯一依據(jù)。門店店長(zhǎng)根據(jù)總部提供的書面商品目錄，分別向總部和供應(yīng)商叫貨。 這兩則通知是剛從事連鎖經(jīng)營時(shí)的縮影，從中可以想象當(dāng)時(shí)的局面。 3． 門店在21日至23日之間將直供冷飲品種按不同供應(yīng)商分類匯總，然后將零價(jià)報(bào)到電腦部。 鑒于目前網(wǎng)點(diǎn)增多，直供商品及供應(yīng)商也較多，因此電腦部在結(jié)報(bào)過程中相當(dāng)繁忙，為了在結(jié)報(bào)過程中少走彎路，少出錯(cuò)，特對(duì)門店月底結(jié)報(bào)提出以下的要求： 1． 直供商品的結(jié)算期是上月18日至本月17日，為一個(gè)周期。希望門店傳真盡量提前。 2．2當(dāng)初的經(jīng)營管理和所謂的信息系統(tǒng)的使用狀況 先摘引98年初的兩則通知： 目前網(wǎng)點(diǎn)增多，電腦部每天平均要為65家門店打單，因此，任務(wù)繁忙。創(chuàng)業(yè)時(shí)僅具備連鎖經(jīng)營的外型，有數(shù)十家分散的門店網(wǎng)點(diǎn)，有從事餐飲的，有經(jīng)營咖啡廳的，有的是蛋糕房。 相信本案例的剖析，對(duì)每個(gè)從事連鎖業(yè)的經(jīng)營者都將是一個(gè)借鑒。 信息化正在改變一切，在改變生產(chǎn)方式、管理方式和生活方式，要在高度競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中求生存和發(fā)展，首先應(yīng)加快企業(yè)的信息化進(jìn)程。 剖析可的信息化建設(shè)帶來的變革 一、引言 信息時(shí)代是人類社會(huì)發(fā)展歷史上又一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展出現(xiàn)全球化和市場(chǎng)化，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，科技進(jìn)步和信息革命給企業(yè)的發(fā)展帶來了全方位的挑戰(zhàn)，使企業(yè)面臨不同的命運(yùn)，世界經(jīng)濟(jì)也在發(fā)生巨大而深刻的變化，使我們更清醒地認(rèn)識(shí)到21世紀(jì)帶給我們的將是更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)， 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)使商品化進(jìn)程加快，價(jià)格下降加快，產(chǎn)品的生命周期越來越短，利潤變的越來越薄。但隨著連鎖便利店擴(kuò)大到一定的規(guī)模，經(jīng)營理念、管理、計(jì)算機(jī)的應(yīng)用和企業(yè)文化的不斷升華，基于復(fù)制和乘法運(yùn)算等基本法則又將被突破，將會(huì)從簡(jiǎn)單個(gè)性限制的復(fù)制和乘法運(yùn)算中走向經(jīng)營