【正文】 備案表。（5）國(guó)家規(guī)定須經(jīng)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品應(yīng)提供中國(guó)國(guó)家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證（“3C”）證書(shū)復(fù)印件，產(chǎn)品的銷售包裝上須有“3C”標(biāo)志。（3）進(jìn)口食品、化妝品須提供同批次的出入境檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生合格證書(shū)，進(jìn)口的非食品須提供報(bào)關(guān)單和稅單。紡織品、服裝及箱包皮革制品須提供產(chǎn)品成分或材質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告）。屬代理商的須提供被代理企業(yè)的代理授權(quán)書(shū)及被代理企業(yè)的相關(guān)證件。下面主要根據(jù)國(guó)家與地方政府的有關(guān)規(guī)定，按照商品分類介紹市場(chǎng)準(zhǔn)入的條件。提高商品經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)最根本的是要有專業(yè)的商品經(jīng)營(yíng)人才以及依靠信息系統(tǒng)支持，并做好數(shù)據(jù)挖掘工作。連鎖公司應(yīng)該變被動(dòng)促銷為主動(dòng)促銷，根據(jù)公司的策劃，向供應(yīng)商提出促銷配合的要求。但供應(yīng)商愿意配合特定的零售商做促銷活動(dòng)。（12）定牌商品。⑩新產(chǎn)品。⑧進(jìn)口商品，如巧克力。⑥推薦商品，有效期10天。④震撼價(jià)。②清倉(cāng)折扣，毛利最高商品。家樂(lè)福的促銷標(biāo)識(shí)是：①驚暴低價(jià)——棒，250個(gè)品種。有研究表明：價(jià)格標(biāo)識(shí)是消費(fèi)者決定購(gòu)買的重要影響因素。（4）促銷商品一般可以分為：每日低價(jià)商品——可以調(diào)整商品品種，但價(jià)格必須比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低；低價(jià)特色商品——如形象商品，始終保持低價(jià)銷售；特別推薦商品——新品、特別采購(gòu)商品、清場(chǎng)商品等。（2）促銷商品一般是必需品（也可以是非必需品）、季節(jié)性商品、為某一特定事件而購(gòu)買的商品。如果沒(méi)有節(jié)日有時(shí)候可以自己創(chuàng)造節(jié)日。主要節(jié)日的大致時(shí)間分布如下：一月：元旦、臘八節(jié)；二月：春節(jié)、國(guó)際氣象節(jié)、情人節(jié)、元宵節(jié)；三月：國(guó)際愛(ài)耳節(jié)、國(guó)際婦女節(jié)、中國(guó)植樹(shù)節(jié)、國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日；四月：愚人節(jié)、清明節(jié)、世界衛(wèi)生日、無(wú)煙日、復(fù)活節(jié)、世界地球日、秘書(shū)節(jié)、世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)日；五月：國(guó)際勞動(dòng)節(jié)、中國(guó)青年節(jié)、世界紅十字日、國(guó)際母親節(jié)、國(guó)際護(hù)士節(jié)、國(guó)際家庭日、國(guó)際助殘日、國(guó)際電信節(jié)、國(guó)際牛奶日、世界無(wú)煙日；六月：國(guó)際兒童節(jié)、端午節(jié)、世界環(huán)境日、父親節(jié)；七月：建黨節(jié)、抗戰(zhàn)紀(jì)念日、世界人口日；八月：建軍節(jié)、七巧節(jié)；九月：教師節(jié)）、中秋節(jié)、國(guó)際和平日、中國(guó)腦健康日、全國(guó)愛(ài)牙日、世界旅游日、國(guó)際聾人節(jié)；十月：國(guó)慶節(jié)、國(guó)際減災(zāi)日、重陽(yáng)節(jié)、國(guó)際住房日、世界郵政日、國(guó)際盲人節(jié)、世界糧食節(jié)、世界清除貧困日、萬(wàn)圣節(jié)；十一月：商人節(jié)、中國(guó)記者日、感恩節(jié)；十二月：國(guó)際殘疾人日、全國(guó)法制宣傳日、澳門回歸紀(jì)念日、圣誕節(jié)。例如，在新年期間小家電的銷售急劇增加。例如，冬裝、夏裝、沖氣雨衣等。季節(jié)性商品又可以分為：（1）節(jié)假日商品：季節(jié)性商品之一，這種商品主要為節(jié)假日提供，并存放大約3060天，例如，春節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)等。基本商品的基本要求是：每時(shí)每刻都有貨；保持永久的陳列位置?；旧唐坊旧唐肥巧虉?chǎng)內(nèi)每日都有銷售的商品，例如牙膏、洗滌劑、去污劑等。面條/米佐料/熟食）、冷凍食品（速食/海產(chǎn)類/肉類/面食/蔬菜類/冰品類）部3：生鮮 部組1：自制熟食 大類：冷食（小菜）、熟食（燒烤煎炸、鹵、蒸）、速食（便當(dāng)/速食）、點(diǎn)心類（飲料、冰點(diǎn)、熱點(diǎn)、套餐）、半成品（半成品）、熟食制品（火腿/腸類/熟肉）、原料（葷料/素料/輔料） 部組2：面包 大類：糕點(diǎn)（糕點(diǎn)）、面包（土司/西式面包/中式面包/季節(jié)性/比薩/面包雜貨）、原料（原料） 部組3：農(nóng)產(chǎn) 大類：水果類（本地水果/進(jìn)口水果/果籃/加工水果）、蔬菜類（葉菜植物油）、奶飲料（鮮奶/保久奶/保鮮蔬果汁）、熟食類（火腿培根/香腸/面食肉松/蜜餞/核果/糖果/巧克力/膨化食品/休閑雜項(xiàng)/禮盒附件）部組5：清潔用品 大類：洗護(hù)（洗護(hù)發(fā)用品/洗護(hù)膚用品/個(gè)人清潔用品/洗衣用品/家用紙制品）、家化（家用清潔劑/環(huán)境衛(wèi)生用品） 部2：食品 部組1：酒水 大類：煙酒（香煙/烈酒/葡萄酒/啤酒/特種酒）、飲料（碳酸飲料/水類/果子飲料/綜合飲料） 部組2：休閑食品 大類：餅干（咸味餅干/甜味餅干/原味餅干/加味餅干/營(yíng)養(yǎng)餅干/點(diǎn)心類）、糖果游戲機(jī)（錄象機(jī)相機(jī)箱）、音響（隨身聽(tīng)攝象機(jī)配件/計(jì)算器傳真機(jī)/手表衛(wèi)生間用品/電話空氣清潔劑冷藏柜/洗衣機(jī)/空調(diào)游戲類）、文體用品（音像制品/文具/辦公用品/禮品其它/油漆/女襪/男襪）、家用紡織（衛(wèi)浴用品/床上用品廚房用品/家用裝飾品/毛線/縫紉配件） 部組3：休閑百貨 大類：工具/家具/寵物（電器配件/手工具/箱包/自行車機(jī)車配件系列/清潔劑實(shí)例二另一家大型綜合超市的商品類別如下：部1：百貨 部組1：服飾與鞋 大類：服裝（男裝/女裝/童裝）、服飾（服飾配件）、鞋（男鞋/女鞋/童鞋/拖鞋） 部組2：紡織用品 大類：嬰兒用品（小型嬰兒用品/大型嬰兒用品）、內(nèi)衣褲（嬰兒/兒童干貨包括：烹調(diào)食品、烘焙食品、營(yíng)養(yǎng)品、即食品、農(nóng)副產(chǎn)品；化妝品、美容護(hù)膚品、紙品、家庭清潔用品、寵物食品；小吃、藥品、保健品；煙酒食品、飲料、大包裝、禮品。實(shí)例一某大型綜合超市的商品分類如下：生鮮食品包括：蔬果、肉類、腌肉食品、海鮮；自制面包、熟食、南北貨、中國(guó)點(diǎn)心、面包；奶制品、冷凍食品。在傳統(tǒng)的企業(yè)里，這三類人員中以采購(gòu)人員居多，但在現(xiàn)代大規(guī)模經(jīng)營(yíng)的企業(yè)中，這三類人員從數(shù)量上來(lái)說(shuō)是比較平均的。大體上可以將總部的商品管理部門分為三項(xiàng)重點(diǎn)工作：一是品類管理，制定商品政策；二是商品開(kāi)發(fā)，包括引進(jìn)與淘汰等；三是存貨管理。目前國(guó)內(nèi)的連鎖公司有些是這兩種體制的結(jié)合，設(shè)立一個(gè)采購(gòu)委員會(huì)，同時(shí)又把采購(gòu)系統(tǒng)分為幾個(gè)部分別管理不同大類的商品。二、部門化管理一般可以分為四個(gè)部門：生鮮食品、干貨、硬百貨、軟百貨。③按商品的成份來(lái)分類，如100%原果汁。小分類標(biāo)準(zhǔn)小分類是中分類中分化出來(lái)的類別，主要分類標(biāo)準(zhǔn)有：①按功能用途分類。⑵按商品的制造方法來(lái)劃分，例如畜產(chǎn)品的大分類中可分出一個(gè)“加工肉”的中分類，由火腿、香腸、咸肉、臘肉、熏肉等商品組成。中分類標(biāo)準(zhǔn)中分類是大分類中分化出來(lái)的類別，往往是建立商品群的基礎(chǔ)。不同的大類分別屬于不同的部門管理。食相關(guān)商品又可分為生鮮食品（農(nóng)產(chǎn)、水產(chǎn)、畜產(chǎn)）、加工食品（日配、腌制加工品）、一般食品（罐頭、糖果、餅干等）；居住相關(guān)商品則分為家庭雜貨（日用品、家庭用品、醫(yī)藥品、化妝品、生活文化用品等）、居住文化品（家具、寢具、電器及相關(guān)品等）。第四節(jié) 商品分類連鎖店因業(yè)態(tài)不同經(jīng)營(yíng)商品種類也不同，便利商店經(jīng)營(yíng)商品較少，一般可將商品分為“速食品”、“飲料品”、“非食品”、“服務(wù)性商品”幾個(gè)大類。實(shí)施功能性定位管理，將會(huì)大大提高員工的業(yè)務(wù)水平和綜合能力實(shí)施。因此，向供應(yīng)商力爭(zhēng)高額的返利和營(yíng)業(yè)外收入，相應(yīng)提高毛利水平，通過(guò)在促銷和陳列上下功夫，引導(dǎo)顧客消費(fèi)“兩手抓”，一手抓培育發(fā)掘，一手抓吐故納新。因此，力爭(zhēng)形象、規(guī)模銷量商品的售價(jià)低于對(duì)手并在經(jīng)營(yíng)上實(shí)現(xiàn)量的突破，必須培養(yǎng)一批有較強(qiáng)的實(shí)力和良好信譽(yù)的供應(yīng)商，各部門對(duì)形象商品、規(guī)模銷量商品要高度重視，因?yàn)樗鼈儗?duì)公司的整體業(yè)績(jī)有關(guān)鍵作用。由于市場(chǎng)行情、季節(jié)、供應(yīng)商、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)等因素的變化，需要不斷根據(jù)變化做分析評(píng)估，并付諸實(shí)施。（10）宣傳：除收取促銷費(fèi)、快訊費(fèi)、廣告費(fèi)的品項(xiàng)外，不作任何宣傳。一般情況下，商品清理可以采?。好吭?5日前門店、收貨部或配送中心進(jìn)行退貨清理，退換貨遺留問(wèn)題18日前報(bào)采購(gòu)部，并在25日以前處理完成。（6）營(yíng)業(yè)外收入：按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取，不得減免，特別是季節(jié)性強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)激烈的商品（如日化類、白酒等），可加收50％以內(nèi)的費(fèi)用；（7）結(jié)算：按合同規(guī)定執(zhí)行，在司資金偏緊的情況下，可延期付款。（5）陳列：除收費(fèi)促銷品種外一律不安排特殊陳列，列入快訊的品項(xiàng)如特殊陳列位置不夠可以不安排；排面不得在黃金位置安排，陳列單品貨位為2－5個(gè)單位的范圍。（3）價(jià)格：售價(jià)應(yīng)與市場(chǎng)零售價(jià)格水平（或競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手售價(jià)）持平，部分品項(xiàng)可在上下5％內(nèi)調(diào)整，對(duì)個(gè)別不給予效益支持的品項(xiàng)，售價(jià)可高于市場(chǎng)價(jià)30％。（2）業(yè)績(jī)：占25％，此類商品創(chuàng)造的業(yè)績(jī)不是公司重點(diǎn)，而是供應(yīng)商重點(diǎn)。（4）淘汰制：3個(gè)月試銷期滿后，達(dá)不到效益商品銷量標(biāo)準(zhǔn)的品項(xiàng)需清場(chǎng)，同時(shí)再引進(jìn)新商品補(bǔ)充。（2）銷售低：該類品項(xiàng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、季節(jié)性強(qiáng)，對(duì)擴(kuò)大總體銷量起到襯托作用，通過(guò)市場(chǎng)培育可發(fā)掘出部分銷量商品或形象商品，對(duì)增強(qiáng)供應(yīng)商合作信心也有促進(jìn)。三、效益商品（一）內(nèi)涵：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈商品、個(gè)性化商品、新商品、廠商重點(diǎn)推廣商品、季節(jié)性強(qiáng)的商品，統(tǒng)稱為效益商品。（8）收貨：按規(guī)定程序進(jìn)行。（7）庫(kù)存：－3倍的最低庫(kù)存量。（5）營(yíng)業(yè)外收入：按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取各項(xiàng)費(fèi)用，達(dá)到規(guī)模銷量商品業(yè)績(jī)要求的品項(xiàng)，可在30％以內(nèi)的幅度給予優(yōu)惠。（3）毛利：保持該商品大類毛利的定額水平和返利水平，為保證規(guī)模銷量商品的銷量，其毛利報(bào)批后可低于正常毛利水平。（2）業(yè)績(jī)：占60％，其中規(guī)模銷量商品占10％以上，個(gè)別商品可通過(guò)降價(jià)、促銷等手段擴(kuò)大市場(chǎng)份額，加重與供應(yīng)商談判的交易砝碼，爭(zhēng)取部分商品逐步過(guò)渡到形象商品。（4）采購(gòu)重點(diǎn)監(jiān)控管理的商品。（2）保證正常毛利水平。（2）一般銷量商品：除了規(guī)模銷量商品之外其它的銷量商品就是一般銷量商品。二、銷量商品（一）內(nèi)涵價(jià)格較市場(chǎng)有優(yōu)勢(shì)，能達(dá)到特定銷量要求，保證獲取正常毛利的商品稱之為銷量商品。（10）宣傳：廣告、POP、快訊中占突出位置。（8）庫(kù)存：最低庫(kù)存量為平均日銷量的3－5倍，缺貨或貨源緊張的品項(xiàng)可批量進(jìn)貨。在促銷、廣告、快訊、陳列等營(yíng)業(yè)外收入的費(fèi)用收取上給予優(yōu)惠，返利按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（5）陳列：給予醒目的特殊陳列或較同類商品3倍的黃金排面陳列。（3）售價(jià)：按不高于地區(qū)總經(jīng)銷價(jià)（一批價(jià)）或出廠價(jià)銷售，力爭(zhēng)低于此價(jià)3％以上。（三）定位形象商品的定位是：（1）品項(xiàng)在5％以內(nèi)，其中全店形象商品占形象商品總數(shù)的5％，要求從各商品大組的重點(diǎn)小分類中篩選，數(shù)量嚴(yán)格控制，其中生鮮、食品類占多數(shù)，家電、百貨數(shù)量控制，尤其是文化用品、體育用品、五金工具要嚴(yán)格控制。（4）單品有規(guī)模銷量，對(duì)專業(yè)客戶有吸引力。（2）多為對(duì)顧客有吸引力的生活必需品。形象商品視其降價(jià)力度和品牌在市場(chǎng)的影響力程度分為：①全店形象商品；②大組形象商品。第三節(jié) 商品結(jié)構(gòu)功能性定位原理商品結(jié)構(gòu)功能性定位原理的基本含義是將經(jīng)營(yíng)商品分為形象商品、銷量商品與效益商品三類，實(shí)施分類管理，達(dá)到不同的經(jīng)營(yíng)目的。善待你的員工，員工就會(huì)善待你，更會(huì)善待顧客。（5）培育快樂(lè)的員工。（3）有效地管理補(bǔ)貨，減少滯銷品占用的面積、貨架與資金，了解商店的暢銷品并保持100%有貨。顧客服務(wù)的關(guān)鍵是“有效地提供商品”。（1）首要工作是有商品供應(yīng)。（11）應(yīng)該確保每一區(qū)域都配備適當(dāng)?shù)娜藛T，便于員工向顧客提供滿意的服務(wù)。（10）在商店門前安排一位接待人員。（9）相反，不良、劣質(zhì)的顧客服務(wù)應(yīng)該立即指正，并嚴(yán)肅處理。（8）對(duì)人友好，有幫助顧客的意識(shí)并隨時(shí)提供幫助的員工是一筆巨大的財(cái)富，員工與顧客的每一次接觸都代表著公司的形象。（6）關(guān)注細(xì)小、細(xì)心的行動(dòng)，并經(jīng)常做顧客意想不到的事情，例如，把地上的垃圾撿起；幫助顧客把商品送到帳臺(tái)；幫助顧客把商品送到他們的車上，擺放好；跑步、快速地響應(yīng)顧客的要求；幫助挑選商品，傳授商品知識(shí)；附加的關(guān)照（如七時(shí)起有七折優(yōu)惠，吃螃蟹后不要吃柿子，天要下雨了）。顧客是“需要”并“期望”被我們“重視”與“尊重”的：當(dāng)顧客一進(jìn)門時(shí)，給他“立即”的注意，讓他有受歡迎的感覺(jué)（當(dāng)時(shí)）；“正眼”看顧客，而非斜眼或不看，因?yàn)檎劭慈舜碜鹬貙?duì)方，同時(shí)亦代表重視對(duì)方（當(dāng)時(shí)）；當(dāng)顧客有問(wèn)題“詢問(wèn)”你時(shí)，不要回答他“不知道”，因?yàn)槟菚?huì)令他感到非常失望及不受重視，所以服務(wù)人員是必須具備豐富商品知識(shí)及專業(yè)訓(xùn)練的（事前與當(dāng)時(shí)）。（4）了解顧客的期望。（2）顧客滿意也包括投訴處理的滿意：一個(gè)負(fù)面的印象將影響12個(gè)正面印象，一個(gè)滿意的投訴處理信息至少將會(huì)傳遞給5個(gè)人。為此，必須做到：門店急顧客所急；總部急門店所急；人人急公司所急；公司急員工所急。為了發(fā)現(xiàn)顧客的需求，滿足顧客的期望，并超越顧客的期望，必須建立有效的服務(wù)體系。為此，必須以高素質(zhì)的員工來(lái)確保高質(zhì)量的服務(wù)，必須以低成本的營(yíng)運(yùn)來(lái)確保合理的價(jià)格，還必須給合作伙伴獲得公平利益的機(jī)會(huì)。超越期望超越顧客的期望。低價(jià)領(lǐng)袖放心滿意，日日低價(jià)。顧客驅(qū)動(dòng)——往往是通過(guò)良好的口碑、廣告等手段，以達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。形象驅(qū)動(dòng)——工作的重點(diǎn)在于樹(shù)立特定的企業(yè)形象，如經(jīng)營(yíng)模式、服務(wù)方式、商品價(jià)格、人員服務(wù)、賣場(chǎng)環(huán)境、商品特色等都是構(gòu)成良好形象的重要因素。管理人員的功績(jī)是用業(yè)績(jī)來(lái)表現(xiàn)的，體現(xiàn)在采購(gòu)、陳列、銷售商品上。超市以“商品驅(qū)動(dòng)”和“形象驅(qū)動(dòng)”為核心，便利店則是以“服務(wù)驅(qū)動(dòng)”為核心。這些理念實(shí)際上是公司文化的一個(gè)有機(jī)組成部分，可以稱為“商品文化”。這是商品經(jīng)營(yíng)的核心技術(shù)。價(jià)值導(dǎo)向價(jià)值導(dǎo)向是指商品管理必須與特定的價(jià)值目標(biāo)相結(jié)合，利潤(rùn)是基本的價(jià)值導(dǎo)向，但在經(jīng)營(yíng)過(guò)程針對(duì)某些特定的商品就不一定是毛利與利潤(rùn)第一，可能是人氣第一，也可能是銷量第一，或形象第一。陳列配合陳列配合是指經(jīng)營(yíng)商品必須與商品促銷陳列相配合，促銷將顧客吸引進(jìn)店，陳列則把顧客引向特定的商品。新品引進(jìn)特別應(yīng)該注意：一是所謂新品包括新品類（如汽車配件、鮮花、DIY五金工具）、新供應(yīng)商、新包裝、新款式、新口味、新品項(xiàng)等；二引進(jìn)新品要注意地區(qū)差異，一定要屬地化；三是要選擇好供應(yīng)商，或者把小的供應(yīng)商培育起來(lái)；四是要注意引進(jìn)的速度；五是引進(jìn)新品是一個(gè)過(guò)程，關(guān)鍵是要有一系列后續(xù)配套措施，做到引進(jìn)、淘汰、分析、評(píng)估與管理相結(jié)合；五是引進(jìn)與淘汰在一個(gè)過(guò)程中完成。（4）質(zhì)量淘汰法：適用于所有商品，凡被國(guó)家行政機(jī)關(guān)如技術(shù)監(jiān)督局或衛(wèi)生部門等單位宣布為不合格的商品，列為淘汰品。（2）銷售量淘汰法：適用于單價(jià)低的商品，在一定的時(shí)段內(nèi)（如3個(gè)月）測(cè)定出一個(gè)基數(shù)（如250個(gè)），未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)銷售量的即為淘汰。滯銷品是超市經(jīng)營(yíng)的毒瘤，為了還超市一個(gè)健康的體魄，必須及時(shí)實(shí)施淘汰。這是細(xì)節(jié)化管理的基礎(chǔ)，而只有細(xì)節(jié)化管理才能提高零售業(yè)的管理水平。單品管理單品管理是指以計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)（POS）為基礎(chǔ)，實(shí)時(shí)采集各種商品的銷售明細(xì)信息，通過(guò)分析實(shí)現(xiàn)商品銷售的優(yōu)化管理。例如禮品、熟食、火鍋料理、組合菜等都可以作為商品群，但如果能對(duì)這些商品群賦予新