【正文】 、“清倉(cāng)品”不予退換； 超市將在下午18點(diǎn)停止退換貨。八、人員：崗位：有無(wú)脫逃崗現(xiàn)象。 經(jīng)常檢查門鎖的牢固性，鑰匙保管安全。 費(fèi)用：節(jié)約每一度電、每一滴水、每一件用品 經(jīng)營(yíng)效果：完成銷售計(jì)劃。 商品盤點(diǎn)：監(jiān)督執(zhí)行，抽查無(wú)誤。 交接班：交接清楚、記錄完備。 堆頭：整潔豐滿、割箱標(biāo)準(zhǔn)、堆砌整齊、安全 POP牌：美觀醒目、懸掛端正四、 標(biāo)價(jià)簽： 打價(jià)位置：準(zhǔn)確、標(biāo)準(zhǔn)、端正 標(biāo)簽：價(jià)格醒目、一貨一價(jià)、一貨一簽 內(nèi)容齊全：品名、單位、產(chǎn)地、規(guī)格、店內(nèi)碼、單價(jià)、物價(jià)審核齊全。 衛(wèi)生間：干凈衛(wèi)生、無(wú)異味。 頂棚：墻壁無(wú)臟跡、蛛網(wǎng)。 冷凍柜、保鮮柜：干凈、衛(wèi)生、無(wú)異味。二、 清潔衛(wèi)生： 存包柜、存包臺(tái)：內(nèi)外清潔，存包牌醒目。 收銀臺(tái)、包裝臺(tái)：玻璃明亮、海報(bào)整齊。 如審核人出差，應(yīng)由指定代權(quán)人審批簽字或總經(jīng)理審批。 根據(jù)出差人員整理好的報(bào)銷單據(jù)，與審批后的出差申請(qǐng)單，按規(guī)定天數(shù)填上伙食補(bǔ)貼，報(bào)出差批準(zhǔn)人審批，然后由會(huì)計(jì)對(duì)單據(jù)全面審核，經(jīng)經(jīng)理審批，財(cái)務(wù)處審批后報(bào)銷，出差未經(jīng)審批一律不予報(bào)銷。坐飛機(jī)、軟臥需總經(jīng)理批準(zhǔn)。 其它雜費(fèi)：如：電話費(fèi)等控制在10元/天、人憑單據(jù)報(bào)銷。 出差伙食補(bǔ)貼：按地區(qū)劃分，北京、上海、沿海地區(qū)補(bǔ)貼（ ）元/天、人，其它地區(qū)（ ）元/天、人。 一般貨到接貨口應(yīng)為9：00以前。 商品運(yùn)輸及庫(kù)存時(shí)間內(nèi)，做到不丟、不錯(cuò)、不損，保證質(zhì)量完好，最大限度降低商品損耗。 商品裝卸要輕搬輕放，不能倒置，不踩踏。 倉(cāng)庫(kù)鑰匙要妥善保管，人走時(shí)關(guān)閉門窗，嚴(yán)禁閑人入庫(kù)，確保安全。嚴(yán)禁白條出庫(kù)。易燃、易爆、易串味等屬性的不合格商品，要專庫(kù)存放。 商品退貨，包裝要符合要求，照退貨單上報(bào)采購(gòu)經(jīng)理簽字。 所有商品到貨，必須在12小時(shí)內(nèi)按要求分類組織入庫(kù)，打印票據(jù)，登記日記卡，并通知各部門。 收款員長(zhǎng)短款當(dāng)日處理標(biāo)準(zhǔn)：短款為萬(wàn)分之三，超過(guò)萬(wàn)分之三從工資中扣發(fā)；長(zhǎng)款萬(wàn)分之三以內(nèi)為合理長(zhǎng)款，超過(guò)萬(wàn)分之三處于一倍的罰款。 大號(hào)塑料袋，由門店接貨員統(tǒng)一領(lǐng)用，微機(jī)室負(fù)責(zé)領(lǐng)用數(shù)量，店內(nèi)保管人員應(yīng)將一個(gè)月收銀臺(tái)的領(lǐng)用情況，次月一日前，報(bào)微機(jī)室進(jìn)行考核，微機(jī)室應(yīng)將差異情況制表，于本月五日前，一份報(bào)店長(zhǎng)室，一份報(bào)財(cái)務(wù)室扣發(fā)工資。 色帶由微機(jī)室辦理實(shí)物領(lǐng)用簽字手續(xù)，并負(fù)責(zé)色帶的更換。 店內(nèi)碼要履行領(lǐng)用簽字手續(xù)，管理人員應(yīng)嚴(yán)格對(duì)店內(nèi)碼進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)現(xiàn)象，查一罰十。二十四、超市耗材管理制度 收銀紙由應(yīng)收銀組長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)用、保管，收銀員需用時(shí)應(yīng)辦理領(lǐng)用簽字手續(xù)。 日配品經(jīng)采購(gòu)員簽訂合同后，具體品種由超市負(fù)責(zé)人進(jìn)行選購(gòu)，蛋糕、熟肉等無(wú)包裝熟食品日配品，應(yīng)保證日日新鮮，柜組人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生鮮品日檢表，發(fā)現(xiàn)不良品，立即撤離賣場(chǎng)。 供應(yīng)商產(chǎn)品應(yīng)由超市向防疫部門定時(shí)送檢，以便衡量該產(chǎn)品的質(zhì)量 。二十三、超市日配貨制度 采購(gòu)部必須與日配品供應(yīng)商簽訂供貨反賄賂協(xié)議書(shū)，并應(yīng)附有供貨商資料備查（其中包括：營(yíng)業(yè)證、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證等），財(cái)務(wù)處依微機(jī)銷售給供應(yīng)商接貨款。以上規(guī)定各部門要嚴(yán)格遵守。責(zé)任人：大樓保安、商貿(mào)電工 辦公室、倉(cāng)庫(kù)及其它照明電路，應(yīng)做到人走燈滅。負(fù)責(zé)人： 空調(diào)設(shè)備除盛夏高溫外，任何人不得隨意使用。負(fù)責(zé)人：大樓值班保安 商貿(mào)冷庫(kù)在晚上下班后短電。負(fù)責(zé)人：冷凍保鮮組長(zhǎng) 超市冷凍柜在晚上下班后，應(yīng)確保機(jī)器在覆蓋棉被的狀態(tài)下運(yùn)行；一小時(shí)后個(gè)關(guān)機(jī)。如遇特殊情況，需請(qǐng)示店長(zhǎng)，征得同意后方可開(kāi)爐。二十一、家電產(chǎn)品銷售制度 為確保公司利益，家電產(chǎn)品的平均毛利率不得、低于 %； 家電區(qū)理貨員不得擅自低價(jià)出售，特殊情況，必須有談判員或續(xù)訂員簽字確認(rèn)； 在保證公司毛利率及毛利額的情況下，超出部分可按比例分配，即公司給予理貨員獎(jiǎng)勵(lì)； 家電銷售進(jìn)行個(gè)人銷售考核，按銷售毛利額計(jì)發(fā)理貨員工資。D、防盜技術(shù)的保密：不準(zhǔn)向任何人透漏公司防盜設(shè)施及使用狀況。B、微機(jī)系統(tǒng)保密：非本店工作人員無(wú)總經(jīng)理批準(zhǔn)，嚴(yán)禁入內(nèi)，不準(zhǔn)向任何人透漏微機(jī)系統(tǒng)的秘密。E、一張單據(jù)必須一次錄完禁止只錄入一部分。C、盤點(diǎn)開(kāi)始前必須確保：前臺(tái)流水已全部發(fā)送，后臺(tái)全部流水已處理完畢；庫(kù)存靜止且有單據(jù)已錄入。 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：A、商品錄入時(shí)有國(guó)際條形碼者必須使用國(guó)際條形碼，有條碼但不規(guī)范的需粘貼店內(nèi)碼時(shí)，必須使用微機(jī)自動(dòng)生成的條碼且必須覆蓋在原條碼上。十九、 保安人員處理漏結(jié)帳制度 任何人無(wú)POS小票不得帶商品出賣場(chǎng)（調(diào)撥品出示憑證）； 保安人員處理時(shí)要慎重，認(rèn)真填寫《顧客漏結(jié)帳行為處理表》； 處理問(wèn)題必須有兩人以上，處理結(jié)果要共同簽字； 處理方法：漏結(jié)帳的顧客須交納原商品價(jià)格的十倍的保證金，而后去指定的公安機(jī)關(guān)報(bào)案，只有在三日內(nèi)拿回蓋公安機(jī)關(guān)意見(jiàn)公章的處理表，方可退回保證金； 以月統(tǒng)計(jì)《顧客漏結(jié)帳處理表》，扣去原商品價(jià)格剩余部分的15%可用于獎(jiǎng)勵(lì)保安人員； 處理結(jié)果連同保證金在交班后報(bào)門店財(cái)務(wù)，不得拖延； 對(duì)于有些顧客因現(xiàn)金不夠而扣留的某些財(cái)務(wù)如：金戒指等，嚴(yán)禁私自佩戴、使用或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以盜竊公司財(cái)物論處。 促銷方案實(shí)施過(guò)程中要注意：①確實(shí)傳單散發(fā)情況；②晨會(huì)傳達(dá)促銷活動(dòng)事宜，做到人人清楚明白，全員促銷；③微機(jī)室變價(jià)及時(shí)；④賣場(chǎng)氣氛的裝點(diǎn)，POP牌及標(biāo)簽的變更，陳列排面和堆頭的擴(kuò)大安排；⑤服務(wù)臺(tái)、收銀臺(tái)作贈(zèng)品安排，POS小票的收集并張貼廣告；⑥廣播室配合播放促銷內(nèi)容； 促銷結(jié)束后，審核贈(zèng)品發(fā)放情況，微機(jī)室恢復(fù)原價(jià)。 事先擬訂促銷方案，并經(jīng)經(jīng)理辦會(huì)議討論通過(guò)方可實(shí)施。 a 價(jià)格訴求b 季節(jié)訴求c 新上市訴求d 媒體大量宣傳 e 節(jié)慶或行事訴求④在五大訴求的基礎(chǔ)上，同等商品交堆頭費(fèi)的優(yōu)先陳列；十七、 防盜標(biāo)簽使用管理制度 防損部工作人員應(yīng)在夜間粘貼，要做好保密工作； 防盜簽粘貼應(yīng)有針對(duì)性； 應(yīng)確立丟失重點(diǎn)商品、重點(diǎn)柜組； 防盜標(biāo)簽在使用時(shí)要做到藏而不露，貼而有效； 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決； 應(yīng)根據(jù)上月微機(jī)丟失情況做到重點(diǎn)粘貼； 小型促銷活動(dòng)賣場(chǎng)根據(jù)情況與企劃部合作。②堆頭陳設(shè)必須要有量感、豐滿，以促進(jìn)顧客購(gòu)物欲望，增加隨機(jī)消費(fèi)。⑤絕對(duì)不能將無(wú)關(guān)聯(lián)商品陳列在同一端架。③五種商品可在其中選出一個(gè)犧牲品，以確保其它四種商品的毛利。十五、 微機(jī)數(shù)據(jù)分析制度 微機(jī)工作人員應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行微機(jī)數(shù)據(jù)分析； 每周一把上周經(jīng)營(yíng)情況系統(tǒng)分析； 分析結(jié)果在當(dāng)天（周一）上報(bào)總經(jīng)理； 分析內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)、及時(shí)、準(zhǔn)確，并應(yīng)有發(fā)展趨勢(shì)預(yù)見(jiàn)，以便公司及時(shí)作出決策； 分析重點(diǎn)應(yīng)放在問(wèn)題產(chǎn)生根源和解決問(wèn)題對(duì)策上； 公司根據(jù)采納分析意見(jiàn)所產(chǎn)生的效益給予獎(jiǎng)勵(lì)；十六、 端架、堆頭管理制度為使各分店合理、有效利用端架、堆頭，以創(chuàng)造最大利潤(rùn)，特制定本制度： 端架①每個(gè)端架可陳列5個(gè)品項(xiàng)的商品。二、事后及時(shí)補(bǔ)救：查明原因、分清責(zé)任、及時(shí)上報(bào)、及時(shí)補(bǔ)救與微機(jī)相結(jié)合，確保訂貨準(zhǔn)確性。廣告商品未引進(jìn)談判員應(yīng)積極采購(gòu)宣傳的商品。訂貨而未到建立廠商配送時(shí)間表，確保安全庫(kù)存，要求廠商固定配送周期尋找其它貨源或替代品訂貨量不足應(yīng)制定重點(diǎn)商品安全存量表，依據(jù)滯銷商品實(shí)際情況擴(kuò)大暢銷商品空間，擴(kuò)大重點(diǎn)商品陳列空間。 文明禮貌對(duì)待顧客，不得強(qiáng)行推銷商品。 按規(guī)定著裝，整潔大方。 宣傳實(shí)事求是，不夸大其辭，打擊同類商品。3. 駐場(chǎng)人員注意事項(xiàng)： 嚴(yán)格遵守作業(yè)時(shí)間，不得遲到早退。 供貨商持單到財(cái)務(wù)處交款，財(cái)務(wù)處收款后在三聯(lián)上分別蓋章，并開(kāi)收費(fèi)收據(jù)2聯(lián)一聯(lián)留存《超市廣告業(yè)務(wù)單》核實(shí)，結(jié)算貨款時(shí)另一聯(lián)交供貨商。十二、廣告收費(fèi)及駐場(chǎng)人員管理制度 廣告收費(fèi)流程：供貨商 財(cái)務(wù)部企劃部談判部門店 費(fèi) 用 具體廣告洽談 收 款 單 提供資料 供貨商持單交費(fèi) 賣場(chǎng)展示 廣告收費(fèi)程序： 談判部具體與供貨商洽談廣告適宜，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按企劃部制定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，采購(gòu)部不能擅自提高或降低。 在次周一例會(huì)上，將《一周工作計(jì)劃表》匯報(bào)，并交辦公室秘書(shū)處備案。 業(yè)務(wù)會(huì)后由辦公室秘書(shū)作會(huì)議記要下發(fā)各部門。 業(yè)務(wù)例會(huì)總結(jié)上周工作，安排下周工作重點(diǎn)。 門衛(wèi)等工作人員如私自銷售，按高出10倍金額處罰。 接貨員、保安、出納、處理廢品收入，由財(cái)務(wù)出納掌管現(xiàn)金，開(kāi)收據(jù)。 商品上架后空箱立即從過(guò)道清除，折箱壓平后，堆放在指定地點(diǎn)。 錄入人員嚴(yán)禁私自更改電腦里數(shù)據(jù)、信息資料； 所有打?。ǖ陜?nèi)條形碼、銷售信息等）必須由電腦工作人員執(zhí)行； 信息資料更正后須立即通知有關(guān)人員（如價(jià)格變動(dòng)須通知柜組人員及時(shí)更換標(biāo)簽等）。九、 微機(jī)室管理制度 電腦資料必須準(zhǔn)確無(wú)誤，錄入差錯(cuò)造成損失，由當(dāng)事人承擔(dān)責(zé)任； 所有錄入資料（變價(jià)單、調(diào)撥單、訂單、退換貨匯總表等）必須由錄入員簽字以示責(zé)任。 盤點(diǎn)結(jié)束后，財(cái)務(wù)依據(jù)實(shí)點(diǎn)金額作帳務(wù)處理。 計(jì)算出商品的損益表額，%，則門店人員應(yīng)予賠償，%則給予獎(jiǎng)勵(lì)。⑥復(fù)盤時(shí)發(fā)現(xiàn)與初點(diǎn)時(shí)有差異，應(yīng)填寫差異單。④每個(gè)貨架、冷柜應(yīng)作一個(gè)單獨(dú)盤點(diǎn)單元，使用單獨(dú)盤點(diǎn)表，以便于統(tǒng)計(jì)整理，亦便于測(cè)算單位貨架績(jī)效。②在賣場(chǎng)中先點(diǎn)購(gòu)買頻率低、售價(jià)低的商品。初盤結(jié)束后，由總部派人對(duì)各柜組進(jìn)行復(fù)點(diǎn)與抽點(diǎn)。 本公司商品盤點(diǎn)，采用門店管理手冊(cè)中定期初盤，總公司不定期復(fù)盤和抽盤相結(jié)合的原則； 總部盤點(diǎn)要遵循售價(jià)盤點(diǎn)與即時(shí)盤點(diǎn)原則。六、 報(bào)損制度；（必須注明詳細(xì)原因）；；；。 商品入庫(kù)時(shí)，保管員嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一定要敢于拒絕入庫(kù)。五、 商品質(zhì)量管理制度根據(jù)超市的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略“商品以質(zhì)取勝”，嚴(yán)格把握商品質(zhì)量，加強(qiáng)商品質(zhì)量監(jiān)督管理，各部門應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行此規(guī)定： 采購(gòu)部購(gòu)進(jìn)商品，必須有“生產(chǎn)合格證、衛(wèi)生許可證、外埠商品準(zhǔn)入證、制件合格證、商品合格證”等證件齊全。四、 孤兒商品的管理制度 柜組理貨員對(duì)本區(qū)域的孤兒商品應(yīng)及時(shí)整理，送回原處； 各柜組應(yīng)定時(shí)去收銀臺(tái)（三十分鐘）收取孤兒商品，并查明原因及時(shí)處理，涉及后臺(tái)原因，應(yīng)立即去微機(jī)室匯報(bào)處理，涉及在架商品必須徹底解決問(wèn)題，以免重復(fù)發(fā)生影響銷售。（10分） 快訊散發(fā)的方式有三種：一種由專人用投遞的方式，挨家挨戶發(fā)送；第二種在顧客進(jìn)店前散發(fā)；第三種借機(jī)關(guān)團(tuán)體企業(yè)的門衛(wèi)進(jìn)行代散發(fā)，以給一些小禮品或小額報(bào)酬給補(bǔ)償；第四種借學(xué)生放學(xué)的機(jī)會(huì)發(fā)給小學(xué)生。（40分） 特價(jià)快訊的商品落實(shí)力求做到快訊期內(nèi)不斷檔。（10分） 每期二十余種商品基本要求：表述商品的唯一性、具體的講：品名、規(guī)格、特點(diǎn)或優(yōu)越性。考核內(nèi)容： 突出主題力求促銷內(nèi)容、促銷方式、促銷口號(hào)要富有新意。 供應(yīng)商要求必須贈(zèng)顧客，店面人員采取捆綁銷售或集中領(lǐng)取贈(zèng)品。二、 贈(zèng)品管理制度 贈(zèng)品是供貨商為提升銷售額或?yàn)楠?jiǎng)勵(lì)經(jīng)營(yíng)者的一種方式。日平均銷量大、金額小、規(guī)格單一、不易粘貼、易于辨認(rèn)、進(jìn)價(jià)基本和售價(jià)相同、驗(yàn)貨盤點(diǎn)不易分辨的部分商品，由柜組長(zhǎng)協(xié)調(diào)收銀主管建立條形碼字典，放置收銀員處，這些商品便可以不用貼條形碼；，以防止低溫時(shí)膠性變質(zhì)脫落。八、 盤點(diǎn)工作流程盤點(diǎn)基礎(chǔ)工作盤點(diǎn)前準(zhǔn)備盤點(diǎn)中作業(yè)盤點(diǎn)后處理重大差異追究責(zé)任與對(duì)策重盤采取措施九、 顧客抱怨處理流程傾聽(tīng)抱怨接到投訴新方案次日晨會(huì)同報(bào)填寫抱怨記錄并作總結(jié)上報(bào)主管執(zhí)行方案不同意方案同意方案顧客態(tài)度提供解決方案分析抱怨原因向顧客道歉并表示謝意十、 促銷活動(dòng)作業(yè)流程促銷品準(zhǔn)備賣場(chǎng)企劃總經(jīng)理會(huì)議促銷成績(jī)?cè)u(píng)估活動(dòng)開(kāi)展討論活動(dòng)宣傳獲取廠商支持爭(zhēng)取廠商支持促銷方案決定實(shí)施促銷會(huì)議促銷企劃方案十一、超市采購(gòu)員工作流程按照新品導(dǎo)入報(bào)告單下第一份訂單（手寫）轉(zhuǎn)支持部經(jīng)新品導(dǎo)入會(huì)核準(zhǔn)后，與供應(yīng)商簽定商品交易協(xié)議書(shū)及其它條件交易協(xié)議書(shū)填寫新品導(dǎo)入報(bào)告單報(bào)主管審批有目標(biāo)拜訪供應(yīng)商采購(gòu)市場(chǎng)搜尋暢銷品及新品信息搜尋供應(yīng)商基本資料 十二、超市商品談判與結(jié)算流程圖供應(yīng)商基本資料搜尋并填報(bào) 一式兩份：一份報(bào)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)簽 字后轉(zhuǎn)商管員；一份由采購(gòu) 新品導(dǎo)入會(huì)審批