生產(chǎn)運(yùn)作下載-生產(chǎn)與運(yùn)作管理教案-文庫吧資料
2025-04-23 07:07本頁面
【正文】 分別完成不同但又相互聯(lián)系的活動(dòng)，這些活動(dòng)對(duì)組織的經(jīng)營來說都是必不可少的。它是管理的一個(gè)職能領(lǐng)域。二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的定義生產(chǎn)與運(yùn)作管理（Production and Operation Management）：是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過程的管理，它包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織與控制。因?yàn)榇蠖鄶?shù)現(xiàn)實(shí)的系統(tǒng)（企業(yè)組織）都是兼有產(chǎn)品生產(chǎn)和提供服務(wù)的，例如，設(shè)備的維護(hù)與修理是每個(gè)制造組織都要從事的服務(wù)。而且，從事服務(wù)業(yè)的人數(shù)在逐步增多，而從事制造業(yè)的人數(shù)卻在逐步下降。（6）產(chǎn)品生產(chǎn)可以通過增加批量實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，而服務(wù)則需通過多點(diǎn)經(jīng)營來達(dá)到一定的規(guī)模。這樣就給制造商在選擇工作方法、分配工作、安排工作進(jìn)度和運(yùn)作時(shí)是控制方面提供了相當(dāng)大的主動(dòng)權(quán)，而服務(wù)運(yùn)作由于涉及與顧客的聯(lián)系而使主動(dòng)權(quán)受到較大的限制。（4）從本質(zhì)上講，服務(wù)運(yùn)作與顧客聯(lián)系的程度要高于產(chǎn)品生產(chǎn)。然而服務(wù)運(yùn)作不可能建立起一定期間的庫存且對(duì)需求變化及其敏感。（1）產(chǎn)品生產(chǎn)帶來的是有形的產(chǎn)品，而服務(wù)通常是指一種活動(dòng)。產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)運(yùn)作的比較比較項(xiàng)目制造業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)出本身產(chǎn)出的存儲(chǔ)性產(chǎn)出的一致性顧客參與程度產(chǎn)業(yè)性質(zhì)前場服務(wù)比例規(guī)模經(jīng)濟(jì)的實(shí)現(xiàn)有形高高低資本密集低增加批量無形低低高勞動(dòng)力密集高多店作業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)運(yùn)作的主要區(qū)別在于，前者是產(chǎn)品導(dǎo)向型，后者是活動(dòng)導(dǎo)向型。第二，35%或更多的工作是與運(yùn)作管理有關(guān)的
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