【正文】 面，先天上就蠻吃虧的。即使總部不從事原物料的生產(chǎn)，還是得負(fù)擔(dān)品管、冷藏、物流等這方面的支出，換句話說，總部的負(fù)擔(dān)遠(yuǎn)比單店來得重，更何況總部還需提供加店人員訓(xùn)練、促銷活動(dòng)、廣告等，供應(yīng)商不必顧及的服務(wù)。 　　面對(duì)加盟店的不滿，總部處理歸處理，但是有時(shí)候總部的無奈在于，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的觀念加盟店不一定能接受，最讓總部頭痛的是，加盟店眼中只有“鈔票”，只要一項(xiàng)商品價(jià)格拿得比別家貴，總部就不知道要花多少時(shí)間來解釋整體成本的觀念，而且不幸的是效果還不好。 糾紛之二 　　加盟店與總部之間有關(guān)商品進(jìn)貨價(jià)格的爭(zhēng)議構(gòu)成了十大最常見加盟糾紛中的一種，這在一定程度上影響了特許雙方的合作關(guān)系。仔細(xì)想想，有多少糾紛是出自于總部行銷支援與輔導(dǎo)的不健全，全讓加盟店陷于孤立無援的狀態(tài)，之后的懊悔、解約，似乎為時(shí)已晚。所以，這之間的利害得失，在加盟之前，加盟者要自己先衡量清楚。切不可認(rèn)為“加盟”就等于當(dāng)了“老板”，自己高興怎么做就怎么做。 　　同時(shí)，加盟者也要相信這一點(diǎn)，只有總部規(guī)范要求多，成功機(jī)率才會(huì)大。 第三、 加盟店向總部提出行銷支援的請(qǐng)求時(shí)，通常是在營(yíng)收狀況不理想。 第二、 輔導(dǎo)人員是屬于專業(yè)專責(zé)的工作，不是總部隨便對(duì)外招募的人才就可以勝任。所以，詢問加盟之余，不妨順便對(duì)照一下該總部輔導(dǎo)人員與現(xiàn)有加盟店的比例。這包括： 第一、 任何政策的推動(dòng)，都需藉由人的動(dòng)作來執(zhí)行。一般常見的加盟店老板心態(tài)，通常只在經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生困難時(shí)，才會(huì)想到要向總部請(qǐng)求支援，獲利穩(wěn)定時(shí)就把總部的規(guī)定當(dāng)成控制個(gè)人自由行為的約束。 相對(duì)于總部不做行銷輔導(dǎo)或做的不夠確實(shí)的抱怨，也有加盟店認(rèn)為總部干預(yù)太多，今天要求那個(gè)，明天又要配合這個(gè)，加盟主不堪其擾。因此，除了加盟店本身應(yīng)具備正確的觀念，配合總部的整體政策外，特許總部也應(yīng)該負(fù)起責(zé)任，讓加盟店降低進(jìn)貨的成本、提升營(yíng)業(yè)額、好讓加盟店更有向心力。但也有人的看法是，二者之間的關(guān)系就好像古時(shí)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，君主與諸侯之間的關(guān)系，結(jié)合點(diǎn)是在利益方面，彼此既聯(lián)合又相素猜忌。 　　無論是加盟店對(duì)于總部的抱怨，或是總部對(duì)于加盟店的不滿，在彼此互動(dòng)的過程當(dāng)中，都會(huì)造成爭(zhēng)執(zhí)與糾紛不斷。本刊將連載臺(tái)灣有關(guān)人士總結(jié)出來的十大最常見加盟糾紛，目的是為了讓廣大有意選擇特許方式創(chuàng)業(yè)的人士，不要再重蹈覆轍。對(duì)合約的精神不了解，在經(jīng)營(yíng)上又過渡依賴總部，自己不認(rèn)真經(jīng)營(yíng)。但作為一個(gè)準(zhǔn)加盟者，您了解哪一些問題經(jīng)常會(huì)發(fā)生在總部與加盟店之間？在加盟之前您應(yīng)該做好哪些心理準(zhǔn)備？在簽約之前，哪些權(quán)利義務(wù)是您必須確保的？有的加盟者在簽約加盟之后，發(fā)現(xiàn)實(shí)際的經(jīng)營(yíng)情況與配合方式，和加盟之前所想像的有很大差距，因而對(duì)總部怨憤不已，大有悔不當(dāng)初的感覺。從外部來說，呼吁在法律、財(cái)務(wù)制度等方面盡早出臺(tái)系列規(guī)定?！凹用松虡I(yè)模式”目前在很多連鎖企業(yè)中已經(jīng)暴露出一些問題。　　據(jù)顧國(guó)建透露，目前，上海很多連鎖企業(yè)中的“加盟店”和“直營(yíng)店”雖然同屬一個(gè)品牌，但卻推行著兩種管理模式。　　“連”后更要“鎖”　　“國(guó)外的如肯德基、麥當(dāng)勞等品牌，在選擇加盟對(duì)象時(shí)，要求非常嚴(yán)格、門坎也非常高。　　上海良友便利連鎖有限公司的總裁王金龍，曾在國(guó)外從事過連鎖業(yè)的管理工作，他向記者介紹說，國(guó)外的加盟店受許方大多十分珍視品牌，而上海許多加盟店是投資方聘他人來管理，因此這些經(jīng)營(yíng)者對(duì)品牌的認(rèn)同感會(huì)差些。　　德豐公司總經(jīng)理王繼峰向記者感嘆道，消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)，并不管你是“直營(yíng)店”還是“加盟店”，一家不合格的加盟店，會(huì)影響到整個(gè)品牌。據(jù)一連鎖公司的負(fù)責(zé)人介紹，在公司接到的投訴中，有70％都集中在加盟店中，如店員服務(wù)質(zhì)量差等。據(jù)上海聯(lián)華便利商業(yè)有限公司的總經(jīng)理助理鄭德慶介紹說，“加盟”肯定是快客今后發(fā)展的重要途徑，上海21世紀(jì)便利店有限公司的總經(jīng)理淘金成透露，21世紀(jì)便利店在積累了一套成熟的運(yùn)作體系后，今年也開始發(fā)展加盟店，今后，“加盟店”將和“直營(yíng)店”同步發(fā)展。在良友便利的477家的連鎖店中，加盟店也達(dá)到了130家。　　連鎖業(yè)搭上“加盟快車”　　在短短的2年中，上海便利店猛增2000多家，其中有一部分就是通過“加盟”入伍的。因?yàn)槠浔话l(fā)現(xiàn)銷售過了保質(zhì)期的甜點(diǎn)?！敝袊?guó)連鎖業(yè)初現(xiàn)“擴(kuò)張后遺癥” 加盟店急補(bǔ)管理缺口四川北路上的一家“德豐”食品專賣店，日前悄悄“關(guān)門大吉”了。 不過也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管麥當(dāng)勞和肯德基都在中國(guó)大陸推出特許經(jīng)營(yíng)模式，但作為投資者仍需謹(jǐn)慎考慮。 據(jù)麥當(dāng)勞內(nèi)部人士透露，麥當(dāng)勞總部向特許經(jīng)營(yíng)者收取的專利權(quán)費(fèi)將占營(yíng)業(yè)收入的5％，但加盟費(fèi)門檻比肯德基的要低。“他必須有全職的管理人員，能駕馭10－15家餐廳。 投資公司可做區(qū)域代理 麥當(dāng)勞中國(guó)發(fā)展公司高級(jí)副總裁朱源和稱，明年將在上海、北京和廣州建立特許經(jīng)營(yíng)辦事處，以接待這些城市中希望加入特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的人員。麥當(dāng)勞通過收取租金、服務(wù)費(fèi)和專利權(quán)費(fèi)獲利，而特許經(jīng)營(yíng)人則擁有全部經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，同時(shí)支付員工薪水和餐廳經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。麥當(dāng)勞計(jì)劃在2005年共開出100家餐廳，到2006年6月，在中國(guó)大陸開出10家左右特許加盟連鎖店，到2008年，在中國(guó)大陸地區(qū)要使麥當(dāng)勞餐廳數(shù)達(dá)到1000家，其中特許加盟連鎖的目標(biāo)是20％。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，面對(duì)較高的門檻和漫長(zhǎng)的投資回報(bào)期，投資者必須謹(jǐn)慎。加盟麥當(dāng)勞需要多少錢麥當(dāng)勞在上海宣布，計(jì)劃到2006年6月，在中國(guó)大陸開出10家左右特許加盟連鎖店。特許經(jīng)營(yíng)通過招募獨(dú)立的企業(yè)和個(gè)人擴(kuò)張?bào)w系，特許者不僅需要吸引潛在的被特許者，還需選擇被特許者，并為被特許者提供培訓(xùn)和服務(wù)；通過直營(yíng)連鎖擴(kuò)大規(guī)模則要籌集足夠的資金，配備大批的管理人員。而直營(yíng)連鎖不涉及這種合同（分店經(jīng)理與總部的雇傭合同則另當(dāng)別論），總部和分店之間的關(guān)系由公司內(nèi)部的管理制度進(jìn)行調(diào)整。 　　法律關(guān)系不同。 　　涉及的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域不同。被特許者需要對(duì)特許者授予的特許權(quán)和提供的服務(wù)以某種形式支付報(bào)酬。 　　管理模式不同。直營(yíng)連鎖是指同一資本所有，由總部集中管理，共同開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的高度組織化的零售企業(yè)。特許與連鎖的區(qū)別特許經(jīng)營(yíng)和連鎖經(jīng)營(yíng)有著本質(zhì)的區(qū)別。目前，《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》已經(jīng)上報(bào)有關(guān)部門批準(zhǔn)。但不成功的加盟行為不僅會(huì)使加盟者遭受損失，同時(shí)也會(huì)給特許企業(yè)帶來諸如品牌等方面的巨大損害，而這些損害在某種程度上對(duì)特許企業(yè)的發(fā)展將是致命的。由銀行、保險(xiǎn)公司、擔(dān)保公司、咨詢公司等提供相關(guān)服務(wù)，使特許經(jīng)營(yíng)走上規(guī)范化發(fā)展道路。我國(guó)應(yīng)盡早對(duì)特許經(jīng)營(yíng)立法，設(shè)立準(zhǔn)入門檻，制訂規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)規(guī)則，對(duì)加盟行為應(yīng)有避風(fēng)險(xiǎn)條款，如一次性加盟金不應(yīng)超過總項(xiàng)目投入的5％至10％；保證金在合同期滿以后盟主應(yīng)按協(xié)議如期返還；每月的管理費(fèi)在營(yíng)業(yè)額的3％至5％范圍內(nèi)；委托加盟要設(shè)期限，以１年至１年半為限；允許開展特許加盟的企業(yè)應(yīng)以一定數(shù)量的直營(yíng)店為前提等等。目前，中國(guó)有各種類型的連鎖加盟店約87000多家，這個(gè)數(shù)字還在與日俱增，特許加盟將成為我國(guó)自主就業(yè)和個(gè)人創(chuàng)業(yè)的一大途徑。對(duì)頻繁變更法人代表、提供過于優(yōu)惠的加盟條件的企業(yè)重點(diǎn)加以監(jiān)管，以避免快速圈錢行為，保護(hù)加盟者權(quán)益。　?。牐牎　《?、加強(qiáng)對(duì)特許加盟的監(jiān)管。中介機(jī)構(gòu)作為中立的一方，還須慎重推薦投資項(xiàng)目，一旦加盟者受騙，中介方將負(fù)連帶責(zé)任。　?。牐牎　∫?、建立特許經(jīng)營(yíng)的中介機(jī)構(gòu)。此外，融資渠道不足、法律環(huán)境不健全等問題也是制約特許加盟成熟發(fā)展的主要因素。企業(yè)從創(chuàng)建到開始特許經(jīng)營(yíng)，中間的準(zhǔn)備時(shí)間普遍偏短，在沒有一到兩年直營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的情況下開展特許經(jīng)營(yíng)，對(duì)體系本身來說，往往存在一些缺陷和不成熟的地方；加盟費(fèi)的收取金額普遍偏低，說明品牌價(jià)值和知名度有限，不足以支撐高水平的加盟費(fèi)。　?。牐牎　∥覈?guó)特許加盟整體發(fā)展水平尚處于初級(jí)階段。　　特許政策亟待跟進(jìn)　　“這種狀況容易導(dǎo)致極大的市場(chǎng)波動(dòng)。　?。牐牎　♂槍?duì)這些看法，有關(guān)專家表示，中國(guó)特許加盟市場(chǎng)目前的發(fā)育確實(shí)還不太均衡。　?。牐牎　【驮趦杉绎嬍炒蠛喾怕蚪型Ｔ谥袊?guó)的特許經(jīng)營(yíng)服務(wù)的同時(shí)，不少在華的其他企業(yè)，也紛紛調(diào)整了公司發(fā)展策略?！保牐牎　。牐牎　《貏倏偷摹巴T兄弟”肯德基在中國(guó)的“特許經(jīng)營(yíng)”大門就沒有完全敞開過。　?。牐牎　?月份，百勝中國(guó)突然宣布，收回必勝客在華所有餐廳的經(jīng)營(yíng)權(quán)，并宣告關(guān)閉必勝客特許加盟的“大門”：“必勝客以后將不采用加盟店經(jīng)營(yíng)的模式，而是由百勝總部統(tǒng)籌管理及擴(kuò)張業(yè)務(wù)。加盟者不要期望“一夜暴富”，過高的期望會(huì)加大經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，也容易被人蒙騙。　?。牐牎　∧壳皣?guó)內(nèi)特許企業(yè)素質(zhì)良莠不齊，有些企業(yè)甚至連特許加盟到底是怎么回事都沒弄清楚就盲目開展特許加盟業(yè)務(wù)，其目的純粹就是為了圈錢。　?。牐牎　〉牵S著臺(tái)資上海僖加餐飲管理有限公司攜“得意館”咖啡加盟項(xiàng)目投資者的500多萬元現(xiàn)金和600多萬元現(xiàn)金支票“人間蒸發(fā)”，眾多投資人蒙受了重大損失。像陳女士一樣，許多加盟者選擇了委托經(jīng)營(yíng)，他們中的一些人甚至從未去過自己的店，加盟店在哪兒、經(jīng)營(yíng)情況如何，都一概不知，他們的“工作”只是在家坐等紅利。在交付了10多萬元的加盟金后，在家坐收紅利，感到既輕松，又實(shí)惠。　　　　陳女士曾經(jīng)歷過擺攤、打工等多次嘗試，屢受挫折。　?。牐牎　o獨(dú)有偶。　　在一次連鎖加盟展上，一位來自遼寧的參觀者對(duì)任何品牌代理都不屑一顧，事實(shí)上他此行的目的主要是為尋找“冤家”?！保牐牎　。牐牎　?000年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)的店數(shù)是15000家，而2003年這一數(shù)字已經(jīng)上升到87000家，增長(zhǎng)率高達(dá)480%！目前全球還有許多品牌沒有進(jìn)入中國(guó)，而中國(guó)本土的特許企業(yè)發(fā)展如此神速，表明中國(guó)發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)的空間非常大。　?。牐牎　≈袊?guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮對(duì)記者說：“中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)呈加速度發(fā)?，臍ぐ已经訙煨一些轿r玫奶匭砥放?。”他琢b春悶島笫諧〉鈉放?，他藫?dān)骸澳殼拔夜島笫諧≈饕?類企業(yè)：4S店、路邊小店和專門提供汽車養(yǎng)護(hù)服務(wù)的連鎖店。不久，印有F1商標(biāo)的20大類60多個(gè)產(chǎn)品，包括包袋、皮具、文具、汽車配件等將在市場(chǎng)出現(xiàn)，此外還有F1紀(jì)念郵票、信用卡，F(xiàn)1專營(yíng)的移動(dòng)商店，F(xiàn)1專營(yíng)咖啡店等。　　　　上海首次取得F1商標(biāo)在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)權(quán)。特許企業(yè)以向北京奧組委交納特許權(quán)費(fèi)的方式獲取生產(chǎn)或銷售特許商品的權(quán)利，通過生產(chǎn)或銷售特許商品而獲取收益。隨著特許盟主的授權(quán)和加盟者的努力，眾多消費(fèi)者切身感受到了特許的魅力。截至去年底，中國(guó)特許體系總數(shù)已達(dá)到1900個(gè)，成為世界上特許經(jīng)營(yíng)體系“王國(guó)”。 　　可見，便利店并非是棵容易栽的搖錢樹，風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇各占50%，盲目投資會(huì)使風(fēng)險(xiǎn)增加至100%，具備前述9個(gè)條件則會(huì)將風(fēng)險(xiǎn)降低至30%以下，因此投資者需要認(rèn)真評(píng)估后再進(jìn)行決策。因此，一個(gè)便利店的連鎖體系至少堅(jiān)持5年以上不贏利，才能長(zhǎng)久發(fā)展，如果當(dāng)年就讓其贏利，則會(huì)是短命的。南陸公司在經(jīng)歷自己711便利店輝煌時(shí)期之后，%后，情況才有所好轉(zhuǎn)。 　　第九個(gè)條件：堅(jiān)持5年不贏利 　　便利店即不是暴利業(yè)態(tài)，也不是立刻贏利的業(yè)態(tài)，以投機(jī)的心態(tài)撈一把錢就走的想法不適合投資便利店，其風(fēng)險(xiǎn)是很大的。例如，他們?yōu)槊簹夤敬彰簹赓M(fèi)，為自來水公司代收水費(fèi)，為電力公司代收電費(fèi)，為郵局代收郵件，甚至為網(wǎng)上商店代送商品等，使711便利店的服務(wù)收費(fèi)越來越多，不僅增加了利潤(rùn)，而且密切了與社區(qū)居民的關(guān)系。 　　第八個(gè)條件：能開發(fā)店鋪網(wǎng)絡(luò)的附加價(jià)值 　　便利店僅靠出售商品是無法在激烈的業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，它必須開發(fā)連鎖店鋪網(wǎng)絡(luò)的附加價(jià)值，即擴(kuò)展其服務(wù)功能。但是，非連鎖化發(fā)展的便利店會(huì)比連鎖化發(fā)展的便利店經(jīng)營(yíng)困難得多，只能在夾縫中生存，最終不得不加入到連鎖體系中來，或者關(guān)門倒閉。 　　當(dāng)然,在實(shí)際生活中也存在著不少非連鎖化的便利店，諸如在歐洲就有眾多獨(dú)立的夫妻老婆店，發(fā)揮著便利店的功能。 　　第七個(gè)條件：做到連鎖化發(fā)展 　　一家便利店的規(guī)劃一般在100平方米左右，100平方米對(duì)于零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展來說，并不是一個(gè)理想規(guī)模，因此必須通過多開店鋪，使整體店鋪規(guī)模擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。做到便利需要做到兩個(gè)條件：一是顧客愿意為這種便利額外支付價(jià)格，一般便利店的商品價(jià)格要比超級(jí)市場(chǎng)高20%左右，假如無人愿意多花20%的錢來購(gòu)買這種便利，便利店就會(huì)無法生存；二是商家有能力把便利店做到位，包括時(shí)間的便利，便利店一般要營(yíng)業(yè)16個(gè)小時(shí)以上，直到24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)；地點(diǎn)的便利，靠近顧客生活、工作學(xué)習(xí)和休閑娛樂的地方，使他們?cè)诔鲂胁蛔?00米就可以到達(dá)便利店；購(gòu)買的便利，進(jìn)店后很容易地能找到所購(gòu)買的商品，3分鐘左右就能完成購(gòu)買行為。1991年的結(jié)構(gòu)變化為：%,%,%,%,%,%,%.如果沒有條件采購(gòu)到和經(jīng)營(yíng)好這些商品，就得放棄便利店的經(jīng)營(yíng)。這些商品包括五種：一是即時(shí)消費(fèi)品，買了就能用，買了就能吃；二是應(yīng)季性商品，夏天有冷飲，冬天有熱飲；三是應(yīng)急性商品，來客人所用商品，一時(shí)急需的商品，突然用完的商品；四是小量商品，一次用不多，用不完可扔掉；五是調(diào)劑性商品，感到寂寞時(shí)，想吃休閑食品；感到孤獨(dú)時(shí)，想翻看休閑雜志。 　　商業(yè)專家認(rèn)為，以下地理位置不適合開設(shè)便利店：徒步57分鐘到達(dá)的顧客不足3000人；非顧客匯集的交通干道；在馬路上無法看到商店；在地下或者是二層以上；無法設(shè)立店鋪門面和招牌；店鋪?zhàn)饨鸪^一天的銷售額。在一般情況下，便利店應(yīng)該位于寫字樓、學(xué)校、劇場(chǎng)、醫(yī)院、社區(qū)附近，且在干道旁。有人想開零售店，就是因?yàn)檎也坏嚼硐氲牡曛范艞?，勉?qiáng)而為之必然造成損失。 　　第四個(gè)條件：有符合便利店要求的店址 　　一個(gè)城市幾乎每天都有新的店輔開張，但是好的店輔位置并不會(huì)隨著店輔數(shù)量的增加而增加。例如，1960年美國(guó)在人均國(guó)民收入3000美元時(shí)，大約5萬人有一家便利店；1972年人均國(guó)民收入6000美元時(shí)，大約1萬人有一家便利店；1990年人均國(guó)民收入2萬美元時(shí)，大約3