酒店全面預(yù)算管理-文庫吧資料
2025-04-19 02:22本頁面
【正文】 底前報(bào)管理公司或業(yè)主，由管理公司或業(yè)主在2月底批準(zhǔn)后下達(dá)。經(jīng)營預(yù)算表包含（但不限于）：－房務(wù)部經(jīng)營情況預(yù)算（含前廳部+管家部+安全部） －餐飲部經(jīng)營情況預(yù)算（含中西餐廳+大堂吧+酒吧+宴會(huì)廳） －其他部門經(jīng)營情況預(yù)算（客房迷你吧+小賣部+洗衣+商務(wù)中心+電話服務(wù)+停車/租車+服務(wù) 費(fèi)/其他） －能源及維修費(fèi)預(yù)算（工程部） －市場(chǎng)推廣費(fèi)預(yù)算（營銷部）－行政費(fèi)用預(yù)算（含行政辦+人力資源部+財(cái)務(wù)部）非經(jīng)營費(fèi)用預(yù)算（業(yè)主費(fèi)用）3．現(xiàn)金流量預(yù)算（經(jīng)營活動(dòng)、投資活動(dòng)、籌資活動(dòng)）4. 部門預(yù)算的責(zé)任人及預(yù)算要求：預(yù)算名稱責(zé)任人預(yù)算內(nèi)容應(yīng)準(zhǔn)備的資料預(yù)算期客房營運(yùn)收入預(yù)算營銷部/前廳部負(fù)責(zé)人營業(yè)收入客房出租率、平均房價(jià)月/季/年餐飲營運(yùn)收入預(yù)算餐飲部/廚房負(fù)責(zé)人營業(yè)收入餐飲客流量、人均消費(fèi)月/季/年其他營運(yùn)收入預(yù)算其他營運(yùn)部門負(fù)責(zé)人營業(yè)收入其他營運(yùn)項(xiàng)目客流量、人均消費(fèi)月/季/年?duì)I運(yùn)部門經(jīng)營利潤預(yù)算各營運(yùn)部門負(fù)責(zé)人營業(yè)成本營業(yè)費(fèi)用與本部門有關(guān)的各項(xiàng)成本消耗、人工費(fèi)用、能源費(fèi)用、物料消耗、稅費(fèi)支出等月/季/年能源及維修預(yù)算工程部負(fù)責(zé)人能源消耗維修保養(yǎng)能源消耗量及價(jià)格、設(shè)備保養(yǎng)合同預(yù)算、日常維修計(jì)劃、排污費(fèi)開支等月/季/年工資福利社會(huì)保險(xiǎn)及培訓(xùn)費(fèi)預(yù)算人力資源部/財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人
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