廣東小作坊條例-文庫吧資料
2025-04-19 00:11本頁面
【正文】 省級(jí)年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案中。 食品小作坊和食品攤販的食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃中應(yīng)當(dāng)包括食品的抽樣檢驗(yàn)內(nèi)容。前款所稱流動(dòng)食品攤販，是指在有形市場(chǎng)或者固定店鋪以外，在指定場(chǎng)所(區(qū)域)外以肩挑販賣、活動(dòng)攤架或者各種車輛從事食品銷售、食品現(xiàn)場(chǎng)制售的經(jīng)營者。 第三十條【其他監(jiān)管】對(duì)于在劃定的食品攤販區(qū)域和時(shí)段以外，占用道路及其他公共場(chǎng)所的流動(dòng)食品攤販違法經(jīng)營食品的行為，由城市管理行政執(zhí)法部門或者承擔(dān)城市管理行政執(zhí)法職能的部門依法查處。 前款所稱“改刀熟食”，是指燒鹵熟肉產(chǎn)品再行切開銷售的食品。 (八)經(jīng)營者、管理者知曉食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)。(七)遵守城市市容管理的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)清理場(chǎng)地，保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生； (六)從業(yè)人員持有有效的健康證明，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)時(shí)穿戴清潔的工作衣、帽，保持個(gè)人衛(wèi)生； (五)使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無害； (四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； (三)提供即食食品的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品的種類設(shè)置相應(yīng)的加熱、保溫或者冷藏設(shè)備； 餐具、飲具使用前洗凈、消毒，或者使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的集中消毒餐飲具； 第二十六條【登記卡管理】食品攤販應(yīng)當(dāng)在其攤位明顯位置張掛食品攤販登記卡；食品攤販登記卡不得偽造、轉(zhuǎn)讓、涂改、出租、出借。 逾期提出延續(xù)申請(qǐng)的，按照新申請(qǐng)登記卡辦理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)將登記的食品攤販信息告知縣級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門。 (三)從業(yè)人員的健康證明。(二)擬經(jīng)營食品類別以及食品原料來源的說明； (一)申請(qǐng)人的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式； 申請(qǐng)食品攤販登記卡，應(yīng)當(dāng)提交書面申請(qǐng)及下列材料： 第二十四條【登記要求】食品攤販應(yīng)當(dāng)向經(jīng)營所在地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處申請(qǐng)辦理食品攤販登記卡后，方可在劃定區(qū)域和時(shí)段從事食品經(jīng)營活動(dòng)。 幼兒園、中小學(xué)校周邊兩百米內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營活動(dòng)區(qū)域。 第二十二條【食品攤販規(guī)劃】縣級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)本轄區(qū)的實(shí)際指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處依法劃定區(qū)域和時(shí)段供食品攤販經(jīng)營。第三章 食品攤販經(jīng)營規(guī)范 第二十一條【包裝要求】食品小作坊生產(chǎn)的食品應(yīng)當(dāng)有包裝和標(biāo)識(shí)，包裝和標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)包括：產(chǎn)品名稱、食品小作坊名稱、地址、登記證號(hào)碼、銷售區(qū)域、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等。 食品小作坊生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)食品或者食品原料有安全隱患，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處或者食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告，并配合調(diào)查和抽樣檢驗(yàn)。 (六)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品原料。(五)用有毒、有害化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康的物質(zhì)處理的食品原料； (四)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品； (三)非食品原料； (二)廢棄食用油脂及其制品； (一)回收的食品； 第十九條【禁止性規(guī)定】禁止食品小作坊使用下列原料生產(chǎn)加工食品： 第十八條【目錄管理】各地級(jí)以上市人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況，制定本地區(qū)允許食品小作坊生產(chǎn)的食品目錄及具體要求，報(bào)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)，并報(bào)省食品安全監(jiān)督管理部門備案。 第十六條【臺(tái)賬記錄】食品小作坊應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨(原輔材料)、銷售臺(tái)賬、食品召回和銷毀記錄；相關(guān)記錄、票據(jù)的保存期不得少于兩年。 未領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照的，不得生產(chǎn)經(jīng)營食品。由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門辦理注銷手續(xù)，同時(shí)將注銷的食品小作坊名單抄送工商行政管理部門。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)在收到變更申請(qǐng)三個(gè)工作日內(nèi)，到縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門辦理變更手續(xù)，并將變更結(jié)果送交申請(qǐng)人。 原登記部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請(qǐng)，在食品小作坊登記證有效期屆滿前作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定；逾期未作決定的，視為準(zhǔn)予延續(xù)。 第十三條【登記證管理】食品小作坊登記證應(yīng)當(dāng)載明食品小作坊名稱、地址、經(jīng)營者姓名、生產(chǎn)經(jīng)營食品的種類等信息。 公示期間，任何單位和個(gè)人對(duì)被公示的申請(qǐng)人和食品小作坊有異議的，可以向縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門提出異議，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在收到異議之日起三個(gè)工作日內(nèi)核實(shí)有關(guān)情況，對(duì)于異議成立的不予登記；異議不成立或者無異議的，應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起二十日內(nèi)核發(fā)食品小作坊登記證。縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在收到鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處上報(bào)的申報(bào)材料之日起五個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行審核。 食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證被吊銷的單位或者個(gè)人，自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請(qǐng)辦理食品小作坊登記證。 第十一條【登記材料】食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者在開業(yè)經(jīng)營前應(yīng)當(dāng)取得食品小作坊登記證。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處協(xié)助食品安全監(jiān)督管理部門開展食品小作坊登記受理、審查等工作。 第九條【經(jīng)費(fèi)保障】食品小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作所需經(jīng)費(fèi)，由各級(jí)人民政府統(tǒng)籌安排。 第八條【鼓勵(lì)條款】各級(jí)人民政府可以通過獎(jiǎng)勵(lì)、資金資助和場(chǎng)地租金優(yōu)惠等措施，鼓勵(lì)和支持食品小作坊、食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營者提高食品安全水平，規(guī)范管理，向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的食品企業(yè)發(fā)展。 相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動(dòng)行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。 村民委員會(huì)、
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