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正文內(nèi)容

酒店員工培訓(xùn)管理?xiàng)l例-文庫吧資料

2025-04-15 07:19本頁面
  

【正文】 覺。 (5)不要作忽視部屬個(gè)性的看法。 (3)不要說某人的看法與某人的相似。 (1)不要戴著“有色眼鏡”看人。 (4)調(diào)查結(jié)果。 (2)安排效率好的時(shí)間表。 。 (2)有效地施以培訓(xùn)。 (2)使其以自己的工作為榮。 。 (1)加強(qiáng)考勤管理。 (2)決定每個(gè)人的資格,可能的話應(yīng)將其配置在能發(fā)揮其最高能力的崗位。 (2)妥善加以處理。 。 (2)避免做過分的監(jiān)督。 。 (4)從內(nèi)心對(duì)部屬表示關(guān)懷。 (2)對(duì)待部屬要公平。 (3)渴望機(jī)會(huì)的心理。 (1)渴望公正的心理。 (2)要充分觀察每個(gè)人每天精神上和生理上的變化。 第二十四條 對(duì)干部人員保持正常的工作關(guān)系規(guī)定如下: 。 (2)要留意說話的段落及終結(jié)。 。 (6)盡可能不提出自己的意見。 (4)不批評(píng)對(duì)方的言行,不說教,不發(fā)評(píng)論。 (2)要有適當(dāng)?shù)母胶?,也不忘記詢問? 。 (2)要明確讓對(duì)方知道見面的目的。 。 (1)選擇適當(dāng)?shù)膱?chǎng)所。 。 。 。 。 (4)不要有叫人討厭或惹人反感的表現(xiàn)。 (2)選擇最適當(dāng)?shù)拿罘绞健? 。 (1)先要考慮內(nèi)容的難易與重要性及對(duì)方的立場(chǎng)和能力等 (2)不要一次下達(dá)許多命令。 應(yīng)合于命令系統(tǒng)的原則,采用正規(guī)途徑。 (4)命令的意義,應(yīng)以適當(dāng)正確的語言或文字為之。 (2)不要使內(nèi)容繁冗復(fù)雜,作系統(tǒng)整理。(7)查明命令是否已達(dá)于對(duì)方。(5)如有必要,輔加口頭說明。(3)向部屬傳達(dá)最高部門的命令時(shí)。:(1)工作極為復(fù)雜精細(xì),尤其是與數(shù)字有關(guān)時(shí)。(10)如在喧鬧的環(huán)境中應(yīng)特別細(xì)心。(8)指出實(shí)行時(shí)必須注意的地方及困難之所在。(6)按照順序說明。(4)親自授予對(duì)方以適合的方法,而且要簡(jiǎn)單明了。(2)易于指導(dǎo)而并非重要的工作。要規(guī)定一個(gè)客觀的標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)格。(3)要依一定的計(jì)劃方針調(diào)整進(jìn)行。 (1)與有關(guān)人員進(jìn)行磋商。 (3)強(qiáng)調(diào)執(zhí)行命令的嚴(yán)肅性。 (1)分配各人的基本職務(wù),必要時(shí)可再分配特別職務(wù)。 (4)選定人員、人才。 (2)必要的職務(wù)內(nèi)容決定其范圍并加以分析。 。 (3)以六種疑問方式(6W)從事調(diào)查。 (1)明白指示工作的目的方針。 ,具有傅大的胸懷。 。 。 、專橫的態(tài)度。 。 ,以身作則。 。 。 。 。 二、管理人員教育培訓(xùn)條例 第十五條 本節(jié)所稱管理人員系指企業(yè)內(nèi)中層干部。 。 。 。 。 (營(yíng)銷研究培訓(xùn)) 第十二條 凡經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)重視營(yíng)銷研究,其目的是提高營(yíng)銷水平。 。 (創(chuàng)造利潤(rùn)的培訓(xùn)) 第十一條 凡本公司經(jīng)營(yíng)人員必須隨時(shí)培養(yǎng)創(chuàng)造利潤(rùn)之精神,其類別如下: 。第九條 所謂服務(wù)社會(huì)的熱誠(chéng),系對(duì)于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)在于增加國(guó)民的就業(yè),促進(jìn)社會(huì)的繁榮。 第七條 節(jié)制的生活態(tài)度是在于職業(yè)生活的合理化,即一方面抑制個(gè)人本能的享樂,以免疏忽職務(wù)而導(dǎo)致浪費(fèi)錢財(cái)、時(shí)間及精力;另一方面則與職務(wù)觀念結(jié)合,將這些精神及物質(zhì)上的各種力量專門用于事業(yè)的經(jīng)營(yíng)。 第五條 經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)培養(yǎng)獨(dú)立自決的態(tài)度,是指經(jīng)營(yíng)者憑借自己的才能與創(chuàng)意獲取正當(dāng)利潤(rùn),即自主自動(dòng)地發(fā)揮自己的企業(yè)活動(dòng)以開拓市場(chǎng)。 。 。 。 。 。 第二條 本公司經(jīng)營(yíng)人員隨時(shí)應(yīng)具有下列五種創(chuàng)新精神: 。 員工在職培訓(xùn)條例一、經(jīng)營(yíng)人員教育培訓(xùn) 第一條 公司經(jīng)營(yíng)層人員必須有創(chuàng)新意識(shí),培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)培訓(xùn)途徑如下: ,而必須運(yùn)用科學(xué)方法加以分析才能達(dá)到創(chuàng)新的境地。 第二十一條 凡受訓(xùn)期間中,由公司供膳外不給其他津貼。 第十九條 凡受訓(xùn)人員于接獲調(diào)訓(xùn)通知時(shí),除因重大疾病或重大事故經(jīng)該單位主管出具證明得申請(qǐng)免以受訓(xùn)外,應(yīng)即于指定時(shí)間內(nèi)向主管單位報(bào)到。 第十七條 各級(jí)教育訓(xùn)練的課程進(jìn)度另定。 第十五條 高級(jí)事務(wù)班其教育內(nèi)容重點(diǎn)為業(yè)務(wù)企劃,包括經(jīng)營(yíng)管理企業(yè),貫徹執(zhí)行業(yè)務(wù)等必修的知識(shí)與技能。 第十三條 普通事務(wù)班其教育內(nèi)容包括一般實(shí)務(wù)(公務(wù)概況、公司各種規(guī)章、各部門職責(zé)、事務(wù)處理程序等),本公司營(yíng)業(yè)員工(待客接物的禮節(jié)及陶冶品格)等精神教育以及新進(jìn)人員的基本教育。 第十一條 本定期教育訓(xùn)練依其性質(zhì)、內(nèi)容分為普通班(一般員工)及高級(jí)班(股長(zhǎng)以上干部),但視實(shí)際情況可合并舉辦。三、定期訓(xùn)練 第九條 本公司員工教育定期訓(xùn)練每年兩次分為上半期(四、五月中)及下半期(十、十一月中)舉行,視其實(shí)際事務(wù)情況、技術(shù)等級(jí)分別辦理。 第七條 各單位主管經(jīng)常督導(dǎo)所屬員工以增進(jìn)其處理業(yè)務(wù)能力,充實(shí)其處理業(yè)務(wù)時(shí)應(yīng)具備的知識(shí),必要時(shí)得指定所屬限期閱讀與業(yè)務(wù)有關(guān)的專門書籍。二、不定期訓(xùn)練 第五條 本公司員工教育訓(xùn)練由各部科主管對(duì)所屬員工經(jīng)常實(shí)施。 第三條 本公司員工的教育訓(xùn)練分為不定期訓(xùn)練與定期訓(xùn)練兩種。 第二條 教育實(shí)施的宗旨與目的如下: 1.茲為加強(qiáng)人事管理,重視教育訓(xùn)練而提高員工的素質(zhì),施予適當(dāng)?shù)慕逃?xùn)練,以培養(yǎng)豐富的知識(shí)與技能,同時(shí)養(yǎng)成高尚的品德,處理業(yè)務(wù)能達(dá)成科學(xué)化,成為自強(qiáng)不息的從業(yè)人員。所以必須將各種教育方法運(yùn)用在實(shí)際的操練上才是最重要的。要利用這些方法達(dá)到教育的效果。雖然有技巧,但如果沒有認(rèn)真去教的話,也不能提高教育、指導(dǎo)的效果。例如,集體教育時(shí)可以分為講授法和分組討論法等方法。無論如何,新進(jìn)員工如果不能很清楚、很正確地學(xué)習(xí)知識(shí)、技術(shù)的話,就是教育的方法不好,必須調(diào)整。當(dāng)然隨著教育內(nèi)容的不同,教育的方法也會(huì)有所改變。例如,自己先示范表演一次并說明工作內(nèi)容,再由新進(jìn)員工親手去做,若有做不好的地方再加以指正,依順序來教育。如果能夠這么做的話,舊員工就不會(huì)漏掉任何重要的部分,確實(shí)地教育新進(jìn)員工了。 因此,希望教給新進(jìn)員工的東西,要先整理歸類,將教育的項(xiàng)目一條一條明確地列舉出來。 2.教育內(nèi)容 舊員工指導(dǎo)新進(jìn)員工時(shí),清楚的教育內(nèi)容是第二個(gè)重要因素。大致可舉出下列特質(zhì):(1)以自我為中心;(2)較不認(rèn)同所謂的權(quán)威;(3)沒有指示就不會(huì)有行動(dòng);(4)沒有義務(wù)(責(zé)任)意識(shí),權(quán)利意識(shí)則很強(qiáng);(5)注重休閑活動(dòng)甚于重視工作。因此,在新進(jìn)員工進(jìn)來之前,就必須先訓(xùn)練舊員工如何去指導(dǎo)新員工。當(dāng)然,人與人之間的關(guān)系也和同學(xué)、朋友的關(guān)系不一樣,這一點(diǎn)很少人去理解、認(rèn)識(shí),因此與同事之間的態(tài)度應(yīng)該常常提出來檢查,如果有不好的地方就要指出來,立刻改進(jìn)。 如果舊員工有不將上司當(dāng)做上司的態(tài)度的話,當(dāng)然新進(jìn)員工也會(huì)跟著學(xué),因此,舊員工對(duì)上司的態(tài)度必須隨時(shí)注意并加以指導(dǎo)。 3.對(duì)上司態(tài)度要有禮 有些年輕人不知道長(zhǎng)幼有序的道理,所以常常不將上司當(dāng)做上司。對(duì)缺乏協(xié)調(diào)性的員工,為了維持團(tuán)體績(jī)效就必須讓他了解在團(tuán)體中每位成員之間能協(xié)調(diào)的重要性,一定要使他真正地了解并改正過來。 2.合作、協(xié)調(diào)的能力 合作、協(xié)調(diào)是在團(tuán)體中工作最重要的問題,如果不能主動(dòng)積極地幫助別人或與周圍的人合作、協(xié)調(diào)的話,就無法順利達(dá)到公司的目標(biāo)。 這就是所謂的業(yè)務(wù)員的基本禮節(jié),在新進(jìn)員工進(jìn)來之前,一定要先檢查每位舊員工是否已經(jīng)記住最基本的禮節(jié),并且確實(shí)遵守著,如果有尚未確實(shí)記住并遵守的舊員工的話就必須加以教育、指導(dǎo)。 □ 人際關(guān)系方面的訓(xùn)練 人際關(guān)系是做人處事的基本,如果人際關(guān)系良好的話可以使工作績(jī)效事半功倍,因此要有好的工作表現(xiàn),人際關(guān)系對(duì)每個(gè)人都是非常重要的。這種人就無法有效地利用時(shí)間,這樣的員工也決不是新進(jìn)員工學(xué)習(xí)的對(duì)象。也就是工作一定要在規(guī)定的期間(期限、deadline)之內(nèi)完成,這是工作的準(zhǔn)則。 特別值得注意的是,對(duì)改善工作的能力就是決定有沒有業(yè)務(wù)實(shí)行能力的因素,所以必須檢查舊員工對(duì)改善工作的努力,并且如果有這種情況時(shí)必須好好指導(dǎo)這些人如何改善工作的方法。他們常說:“照著指示做,總可以吧!”而不愿意多投入。 所以如果發(fā)現(xiàn)不依照基本方法做事的舊員工的話,要立即指正,讓他使用基本方法來做事。 但是,工作幾年后,忘了基本做法而照自己的方法去做的事例越來越多。 2.忘了基本方法,我行我素 忠實(shí)地依照基本方法進(jìn)行工作是重要的。 這種舊員工可以說沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光,不足以成為新進(jìn)員工的榜樣。 1.對(duì)工作部門整體性的工作內(nèi)容理解不足 有不少已經(jīng)工作三四年的員工,無法理解自己的工作部分的整體觀。關(guān)于教育的內(nèi)容會(huì)有許多的不同,必須先從舊員工中最常見的缺點(diǎn)開始訓(xùn)練。人際關(guān)系若有問題就是致命傷,因此關(guān)于這點(diǎn)一定要好好的檢查,并且改正過來。 在上述的定義下,關(guān)于技巧上的一切問題也是非常重要的。知識(shí)是用頭腦去記的東西,但技術(shù)卻必須以知識(shí)為基礎(chǔ),而由親身體驗(yàn)去積累的東西。特別是在工作上必要的知識(shí),一定要實(shí)事求是地總結(jié),才能明確地知道教育的需求內(nèi)容。 3.將知識(shí)不足的部分列出來 既然分為知識(shí)、技術(shù)、態(tài)度三個(gè)方面,就必須將各方面欠缺的部分列舉出來。也就是將能力、素質(zhì)再分為知識(shí)、技術(shù)、態(tài)度三部分。 1.首先分為能力和人際關(guān)系 對(duì)于舊員工的能力、素質(zhì)和人際關(guān)系等大致上進(jìn)行分類,再?gòu)母黜?xiàng)分類仔細(xì)地去檢查。換句話說,訓(xùn)練之前要先找到教育的重點(diǎn)(必要點(diǎn))。 □ 舊員工的檢查 訓(xùn)練舊員工之前,首先要對(duì)員工的能力和素質(zhì)做一次總檢查。 因?yàn)樾逻M(jìn)員工會(huì)學(xué)習(xí)前輩們的各種處事方法。 但是在將教育指導(dǎo)新進(jìn)員工的責(zé)任交給資深員工之前,必須先教導(dǎo)資深員工教育新進(jìn)員工的方法。 但是對(duì)工作忙碌的第一線管理者或監(jiān)督者來說,要全身心地教導(dǎo)新進(jìn)員工是不可能的。教育訓(xùn)練不只是以集合授課的方式舉辦,同時(shí)也要教導(dǎo)新進(jìn)員工訓(xùn)練一些非常基本的概念。 第二十九條 計(jì)劃公布時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn): ,是否準(zhǔn)備在培訓(xùn)開始前或者是施行時(shí)宣布? 、地點(diǎn)、方法是否形成制度性文件下發(fā)??十四、附則第三十條 本教育培訓(xùn)計(jì)劃如有未盡事宜,應(yīng)隨時(shí)作出修改。第二十五條 培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算,應(yīng)注意以下幾點(diǎn): 、器械、材料上需花費(fèi)費(fèi)用? ,受訓(xùn)工資是否計(jì)在培訓(xùn)費(fèi)用之內(nèi)? ,其薪金是否列在培訓(xùn)費(fèi)用之內(nèi)? ? ,是否應(yīng)計(jì)算在培訓(xùn)費(fèi)用中?十二、培訓(xùn)計(jì)劃的核驗(yàn) 第二十六條 培訓(xùn)之成果,必須核驗(yàn)是否達(dá)到原定目標(biāo)。 第二十一條 聘用教師必須注意下列幾點(diǎn): ? ?十、受訓(xùn)人員的選擇 第二十二條 凡選擇受訓(xùn)人員除了基于培訓(xùn)目標(biāo)外,其他如受訓(xùn)人員之性向、體態(tài)、工作經(jīng)驗(yàn)、態(tài)度都應(yīng)加以考慮。 第十八條 確定培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)注意以下幾點(diǎn): ??九、教師的教定 第十九條 必須聘請(qǐng)一位以上的專家來執(zhí)教。 第十五條 施教地點(diǎn)的確定在確定培訓(xùn)設(shè)備時(shí)應(yīng)同時(shí)完成。 第十一條 計(jì)劃教學(xué)時(shí),須注意下列各點(diǎn): ?
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