某公司財(cái)務(wù)部工作規(guī)范-文庫(kù)吧資料
2025-04-15 00:42本頁(yè)面
【正文】 單由采購(gòu)員、驗(yàn)收員、廚師、食品檢驗(yàn)員共同驗(yàn)收數(shù)量、品種、規(guī)格、單價(jià)由使用部門(mén)、驗(yàn)收員、倉(cāng)保員按合同要求或拆箱抽樣共同驗(yàn)收 不合格通知采購(gòu)部與申購(gòu)計(jì)劃不符的退票糾正報(bào)告成本財(cái)產(chǎn)管理部工業(yè) 格不入 與申購(gòu)計(jì)劃相符的物品填寫(xiě)入貨單過(guò)磅數(shù)量退貨或作其他處理其他物品通知倉(cāng)保員驗(yàn)收、辦理入庫(kù)手續(xù)鮮活貨通知作用部門(mén)驗(yàn)收、辦理領(lǐng)用手續(xù) 材料核算員記賬 單收驗(yàn)及單庫(kù)入集歸為 收料倉(cāng)保員登記料單，食品原料應(yīng)注明保質(zhì)期 料 單料領(lǐng)集歸 發(fā)料核對(duì)賬物按先進(jìn)先出原則發(fā)貨按領(lǐng)料單登記料卡對(duì)照最低儲(chǔ)備量編發(fā)申購(gòu)信息 點(diǎn)盤(pán)底月。各有關(guān)部門(mén)按照工作小組意見(jiàn)，進(jìn)行修改后再報(bào)工作小組。預(yù)算管理委員會(huì)通過(guò)預(yù)算并報(bào)總經(jīng)理審批。預(yù)算管理委員會(huì)討論初稿，提出修改意見(jiàn)。餐飲部根據(jù)銷(xiāo)售預(yù)算、勞動(dòng)力成本預(yù)算、維修費(fèi)預(yù)算，編制各經(jīng)營(yíng)部門(mén)成本、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、稅金及部門(mén)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)預(yù)算并進(jìn)行匯總報(bào)工作小組。財(cái)務(wù)部根據(jù)各部門(mén)銷(xiāo)售成本、費(fèi)用、財(cái)產(chǎn)購(gòu)置預(yù)算及庫(kù)存控制目標(biāo)編制采購(gòu)預(yù)算報(bào)工作小組。工程部根據(jù)銷(xiāo)售預(yù)算及維修控制目標(biāo)，編制各部門(mén)維修費(fèi)預(yù)算報(bào)工作小組。銷(xiāo)售部根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，編制總銷(xiāo)售預(yù)算及各營(yíng)業(yè)部門(mén)銷(xiāo)售預(yù)算報(bào)工作小組。財(cái)務(wù)部根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況，編制其他業(yè)務(wù)收入預(yù)算報(bào)工作小組。人力資源部根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃，編制教育培訓(xùn)費(fèi)貨幣支出預(yù)算報(bào)工作小組。入庫(kù)的物品要辦理入庫(kù)單，發(fā)貨要憑手續(xù)齊全的領(lǐng)料單，倉(cāng)保員每天應(yīng)根據(jù)入庫(kù)單、領(lǐng)料單及時(shí)登記賬、卡。經(jīng)檢驗(yàn)不合格物品應(yīng)及時(shí)向部門(mén)主管及采購(gòu)部報(bào)告，區(qū)別情況及時(shí)處理。其它物品要按訂貨封樣和要求由使用部門(mén)、驗(yàn)收員和倉(cāng)保員拆箱抽樣檢驗(yàn)，并共同簽字認(rèn)可。先清點(diǎn)或過(guò)磅核對(duì)物品數(shù)量是否與到貨單或發(fā)票相符，其中水產(chǎn)類(lèi)鮮活貨需濾去水份再過(guò)磅。同時(shí)應(yīng)做好磅稱(chēng)校驗(yàn)和倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生工作。臨時(shí)采購(gòu)的設(shè)備、材料，采購(gòu)員應(yīng)根據(jù)采購(gòu)要求急事急辦，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成采購(gòu)任務(wù)，確保酒店服務(wù)質(zhì)量。物品采購(gòu)后，采購(gòu)員應(yīng)將物品交成本財(cái)產(chǎn)管理部驗(yàn)收員驗(yàn)收，并將驗(yàn)收單中采購(gòu)一聯(lián)取回。（3）臨時(shí)采購(gòu)的物品采購(gòu)員應(yīng)根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃要求急事急辦，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成采購(gòu)任務(wù)，確保酒店需要。（1）需購(gòu)物品是酒店已確認(rèn)或補(bǔ)充庫(kù)存的，應(yīng)按原定規(guī)格、型號(hào)、顏色、價(jià)格等要求辦理，并從原定供應(yīng)商處按質(zhì)、按量、按時(shí)購(gòu)進(jìn)，如果變動(dòng)應(yīng)由采購(gòu)部合同使用部門(mén)上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理審批后方可采購(gòu)。采購(gòu)部根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃的要求，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，比較供應(yīng)商所
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