餐飲部各崗位服務(wù)員崗位職責(zé)-文庫吧資料

【摘要】第一篇：餐飲部各崗位服務(wù)員崗位職責(zé) 餐飲服務(wù)員崗位職責(zé) 服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。 嚴(yán)格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服...

2024-11-11 04:34

餐飲部服務(wù)員服務(wù)規(guī)范-文庫吧資料

【摘要】餐飲部服務(wù)員服務(wù)規(guī)范一、儀容儀表1.服務(wù)員儀容儀表總體要求：　　容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重，不卑不亢；　　態(tài)度和藹，待人誠懇；服飾莊重，整潔挺括；　　打扮得體，淡妝素抹；訓(xùn)練有素，言行恰當(dāng)。　　2、容貌：　　表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。　　頭發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過領(lǐng)。男服務(wù)員不得留鬢角、胡須；　　女服務(wù)員如留長發(fā)，應(yīng)用統(tǒng)一樣式發(fā)卡把頭發(fā)

2025-04-24 03:00

酒店餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé)-文庫吧資料

【摘要】第一篇：酒店餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 酒店餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 1、著裝整潔、工整，精神飽滿，參加例會(huì)，按時(shí)上、下班。 2、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的清潔衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備工作。 3、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序，服務(wù)程...

2024-11-05 03:34

餐飲部核算員崗位說明-文庫吧資料

【摘要】崗位說明書崗位名稱核算員崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)9直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部的文書工作，協(xié)助餐飲經(jīng)理處理有關(guān)內(nèi)務(wù)工作，及與其它部門的溝通銜接。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)餐飲部?jī)?nèi)

2025-04-13 22:31

餐飲部酒水員崗位說明-文庫吧資料

【摘要】崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級(jí)酒水部領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)酒吧酒水服務(wù)工作，以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)吧臺(tái)每日管理及出品工作。

2025-04-13 22:31

酒店餐飲部西餐主廚廚師崗位說明書-文庫吧資料

【摘要】酒店餐飲部西餐主廚廚師崗位說明書崗位名稱西餐主廚廚師崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)廚師長工資等級(jí)7級(jí)直接下級(jí)廚工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)西廚房及咖啡廳廚房菜肴生產(chǎn)及管理工作，保證向客人及時(shí)提供合格優(yōu)質(zhì)的西餐菜肴。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：

2025-07-27 14:15

餐飲部服務(wù)員晉升試題-文庫吧資料

【摘要】第一篇：餐飲部服務(wù)員晉升試題 餐飲部服務(wù)員晉升考核試卷 一、填空題 1、禮節(jié)禮貌是餐飲服務(wù)員所必須具備的基本素質(zhì)和應(yīng)遵守的職業(yè)道德。 2、微笑服務(wù)是禮貌服務(wù)的前提。 3、微笑服務(wù)對(duì)賓客的心...

2024-11-14 23:33

酒店餐飲部服務(wù)員技能全案-文庫吧資料

【摘要】基本技能教案一【教學(xué)目的】通過本部分教學(xué)，使學(xué)生了解托盤服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和操作技能的演練，達(dá)到熟練端托、運(yùn)用自如的效果【學(xué)習(xí)要求】通過學(xué)習(xí)，了解托盤的種類和用途。掌握托盤的操作程序與操作要領(lǐng)【教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)】本部分重點(diǎn)包括托盤的使用方法、托盤行走及托盤注意事項(xiàng)【教學(xué)內(nèi)容】第一節(jié)托盤一、托盤的種類及其用途（一）托盤的種類　　1、按照托盤的制作材

2025-04-23 12:15

餐飲部服務(wù)員考核表-文庫吧資料

【摘要】餐飲部服務(wù)員考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)儀表儀容10分1、工服、個(gè)人衛(wèi)生5（1）外表清潔整齊（2）著黑皮鞋、深色襪（3）女發(fā)不得過肩，不得染指甲，不化濃妝（4）男發(fā)不過耳2、綜合印象5（1）落落大方，干凈利落（2）整體感覺好，衣著合適（3）發(fā)式與著裝相適應(yīng)行

2025-07-07 01:37

餐飲部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員崗位職責(zé)-文庫吧資料

【摘要】第一篇：餐飲部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員崗位職責(zé) 餐飲部各職位崗位職責(zé) 服務(wù)部部長崗位職責(zé) 了解酒店基本管理理論，熟悉餐廳服務(wù)規(guī)程，掌握餐廳衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)，懂得各種酒水飲料的基本特點(diǎn)；動(dòng)作迅速，準(zhǔn)確...

2024-11-14 23:39

餐飲部銷售員崗位說明-文庫吧資料

【摘要】崗位說明書崗位名稱銷售員崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級(jí)宴會(huì)銷售部經(jīng)理工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)產(chǎn)品的宣傳銷售工作，接洽的宴會(huì)、會(huì)議跟蹤落實(shí)，建立穩(wěn)定的客戶群體。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)餐飲部與

2025-04-13 22:31

餐飲企業(yè)樓層服務(wù)部服務(wù)員崗位說明-文庫吧資料

【摘要】《樓層服務(wù)部服務(wù)員任職說明書》崗位名稱樓層服務(wù)員直屬上級(jí)樓層服務(wù)部領(lǐng)班所在部門樓層服務(wù)部直屬下級(jí)?崗位定員?工資等級(jí)??本職描述：1、?樓層服務(wù)員在賓客進(jìn)店至離店過程中，為賓客提供高品質(zhì)服務(wù)，樹立企業(yè)良好口碑和美譽(yù)度的一個(gè)重要崗位，其儀態(tài)、精神面貌、工作技能直接關(guān)

2025-04-13 22:28

酒店餐飲部服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告-文庫吧資料

【摘要】第一篇：酒店餐飲部服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告. 酒店餐飲部服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告本人于2024年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進(jìn) 行了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店的歷...

2024-09-21 21:31

飯店餐飲部服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告-文庫吧資料

【摘要】第一篇：飯店餐飲部服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告 一、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介 二、實(shí)習(xí)內(nèi)容 在永昌的實(shí)習(xí)生活中，實(shí)習(xí)的部門是餐飲部分支的風(fēng)味餐廳，在其擔(dān)任服務(wù)員一職。風(fēng)味餐廳主要經(jīng)營榆林本地特色菜，可容納250人的同時(shí)就...

2024-10-01 09:24

飯店餐飲部服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告-文庫吧資料

【摘要】第一篇：飯店餐飲部服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告 飯店餐飲部服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告 一、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介 榆林市永昌國際大酒店，位于榆林市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的陽光廣場(chǎng)東側(cè)，具有得天獨(dú)厚的地理位置。酒店占地面積22261平方米，總建...

2024-10-15 13:39

餐飲部西餐服務(wù)員崗位說明(參考版)

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