廣西壯族五色飯文化旅游開發(fā)及管理-文庫(kù)吧資料
2025-04-13 21:30本頁(yè)面
【正文】 侗、毛南、京、水等少數(shù)民族。因此，五色糯米飯不僅美觀美味，而且具有一定的藥用價(jià)值。再后來(lái)聰明的壯家人又學(xué)會(huì)了用黃梔子、紅蘭草等做成了黃色、紅色、紫色糯米飯，最后演變成了如今的五色糯米飯。從此，特儂和母親上山砍柴，都帶著黑色糯飯。猴子看見了，以為是毒藥，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。母親在屋喊：“特儂，什么東西這么香??？”特儂興奮地說(shuō)：“這是黑色糯米飯，多香多甜啊！”這一天正是農(nóng)歷三月初三?？粗诤鹾醯奈逯福貎z靈機(jī)一動(dòng)，立即把樹上的楓葉割回家，放到石臼中舂成泥狀，用水浸泡一天一夜，得出黑色的液汁，再將糯米飯放到黑液汁中浸泡一晚。一連幾天如此，特儂看著一邊餓極了的母親，無(wú)奈地扯著身邊的楓葉，卻又想不出什么辦法來(lái)。特儂母子的這一舉動(dòng)被在山上的一只猴子看到，猴子趁著特儂到山上砍柴之機(jī)，悄悄溜到母親身邊，搶走了糯米飯。特儂非常孝順，怕母親一人在家煩悶，就背著母親上山砍柴、下田插秧。有的叫糇能，還有的叫烏米飯、青精飯、五色飯、花飯等。壯族人把五色糯米飯看做是“吉祥如意”和“五谷豐登”的象征，是用來(lái)招待客人的絕佳美食，也是用來(lái)祭掃先祖的供品之一。如：每年農(nóng)歷三月三或清明節(jié)，壯族人家家戶戶都蒸五色糯米飯過(guò)節(jié)。對(duì)廣西壯族五色飯飲食文化進(jìn)行深人研究和開發(fā), 對(duì)于弘揚(yáng)廣西壯族民族傳統(tǒng)文化, 推動(dòng)廣西少數(shù)民族飲食業(yè)的發(fā)展, 促進(jìn)廣西旅游業(yè)特別是民族旅游經(jīng)濟(jì)的振興和繁榮, 提高當(dāng)?shù)厝藗兊纳钏? 增進(jìn)民族的凝聚力, 均具有重要的意義。飲食文化旅游是文化旅游的一個(gè)重要的發(fā)展趨勢(shì)之一。而飲食文化旅游, 將飲食文化與旅游活動(dòng)相結(jié)合起來(lái), 以品嘗美食、了解飲食文化為主要內(nèi)容, 以游覽所在地的自然景觀與人文景觀為輔助內(nèi)容的特色旅游閣。因此, 根據(jù)旅游者的旅游動(dòng)機(jī)和旅游需求, 開發(fā)少數(shù)民族文化旅游有著非常廣闊的前景。這對(duì)于生活在現(xiàn)代大都市里的旅游者來(lái)說(shuō), 有著很強(qiáng)的吸引力。我國(guó)西南幾省區(qū)集中居住著為數(shù)眾多的少數(shù)民族, 這些地區(qū)擁有著豐富而又絢麗多姿、歷史悠久的民族文化,
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1