廣西壯族五色飯文化旅游開發(fā)及管理(更新版)
【正文】 而且要注重文化內(nèi)涵和內(nèi)在素質(zhì)，為賓館、旅館、酒樓、飯店等培養(yǎng)較高次的專門人才。②五色飯與少數(shù)民族特有的茶文化相結(jié)合的體驗之旅。因此要充分挖掘飲食文化這一旅游資源，還必須開辟一些有效的轉(zhuǎn)化途徑，采取一些針對性強、扎實得力的措施。壯族歌仙劉三姐吸引了眾多的旅游者。從此，特儂和母親上山砍柴，都帶著黑色糯飯。一連幾天如此，特儂看著一邊餓極了的母親，無奈地扯著身邊的楓葉，卻又想不出什么辦法來。壯族人把五色糯米飯看做是“吉祥如意”和“五谷豐登”的象征，是用來招待客人的絕佳美食，也是用來祭掃先祖的供品之一。而飲食文化旅游, 將飲食文化與旅游活動相結(jié)合起來, 以品嘗美食、了解飲食文化為主要內(nèi)容, 以游覽所在地的自然景觀與人文景觀為輔助內(nèi)容的特色旅游閣。 旅游開發(fā)。廣西壯族民族文化。飲食文化, 是人類飲食實踐所反映的社會多層次的物質(zhì)形態(tài)和精神形態(tài)的各種表現(xiàn)形式的總和, 它是一種文明的標(biāo)尺和民族特質(zhì)的體現(xiàn), 從一個方位體現(xiàn)了本民族的創(chuàng)造精神和獨特風(fēng)格, 標(biāo)志著各個時期的文明進程和美的神韻。五色糯米飯，因呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。母親無法動彈，只能眼睜睜地看著猴子搶走糯米飯。這一天，特儂吃了黑色糯飯，口不干不燥，還覺得渾身是勁，打的柴更多了。廣西豐富多彩的少數(shù)民族文化也一直是中外游客所欣賞和喜愛的。盡管目前廣西地區(qū)少數(shù)民族飲食文化在旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)中不是很理想，但從長遠來看，少數(shù)民族飲食文化旅游市場是一個充滿生機和活力、蓬勃發(fā)展的大市場，蘊藏著巨大的消費潛力。此外， 還可以開展一些具有特色的美食旅游活動項目，如：①五色糯米飯與清明節(jié)日相結(jié)合宣傳。人才是飲食文化旅游開發(fā)的保障。 參考文獻:[1] [J].中國商貿(mào),2011[2] 韋家瑜,[N].桂林航天工業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報,2006[3] 鄭海燕,[N]. 廣西商業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報,2004[4] 劉 [J].滿族研究,2007
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