課程名稱微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)-文庫(kù)吧資料
2025-04-10 23:52本頁(yè)面
【正文】 處理A、固體樣品 B、液體樣品 ②樣品的稀釋 A、10倍系列稀釋 B、 ③樣品的接種與培養(yǎng)A、涂布法 B、傾注法④菌落的形態(tài)學(xué)觀察和描述A、平板 B、斜面 C、高層四、微生物的純化（2學(xué)時(shí)） 知識(shí)點(diǎn)①純培養(yǎng)的概念 ②分離純培養(yǎng)的目的和意義 ③平板劃線分離的原理的操作方法技能要點(diǎn)①單個(gè)菌落的確定 ②平板劃線： A、連續(xù)劃線 B、垂直劃線③無(wú)菌操作五、菌落特征描述（2學(xué)時(shí)） 知識(shí)點(diǎn)①細(xì)菌的群體特征②細(xì)菌的繁殖方式 ③細(xì)菌在不同培養(yǎng)基上的表現(xiàn)：A固體培養(yǎng)基、B、液體培養(yǎng)基C、半固體培養(yǎng)基技能要點(diǎn)①比較各類微生物的形態(tài)特征 ②描述形態(tài)特征③繪圖及比較分析思考題：1．培養(yǎng)基配好后，為什么必修立即滅菌？如何檢查滅菌后的培養(yǎng)基是無(wú)菌的？2．在配制培養(yǎng)基的操作過(guò)程中應(yīng)注意什么問(wèn)題？為什么？3．高壓滅菌開(kāi)始之前，為什么要將鍋內(nèi)的冷空氣排盡？滅菌完畢后，為什么待壓力降到“0”時(shí)才能打開(kāi)排氣閥，開(kāi)蓋取物？4．在使用高壓蒸汽滅菌時(shí)，怎樣杜絕一切不安全因素？5．如何確定平板上某個(gè)單個(gè)菌落是否為純培養(yǎng)？請(qǐng)寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)的主要步驟。6. 混合菌涂片染色有什么實(shí)際意義？在進(jìn)行混合菌涂片時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？ 7. 試比較分析微生物和動(dòng)植物在細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)的區(qū)別和聯(lián)系。課程名稱《微生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)任課教師白鳳翎專 業(yè)食品科學(xué)與工程食品質(zhì)量與安全2005 ～ 2006 學(xué)年課程類型學(xué)位課班 級(jí)2004級(jí) 2班第 二 學(xué)期第4～6周教學(xué)課題實(shí)驗(yàn)一 微生物形態(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的：證明微生物是無(wú)所不在的，體會(huì)無(wú)菌操作的重要性； 學(xué)習(xí)并掌握油鏡的原理和使用方法； 學(xué)習(xí)微生物制片和染色技術(shù)，掌握單染色和革蘭氏染色方法；了解革蘭氏染色法的原理及其在細(xì)菌分類鑒定中的重要性。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：油鏡的原理及使用細(xì)菌的制片技術(shù)革蘭氏染色技術(shù)環(huán)境、體表微生物的分離教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核知識(shí)與技能觀測(cè)點(diǎn)：微生物常規(guī)器皿和普通光學(xué)顯微鏡簡(jiǎn)介 食品、環(huán)境、體表微生物的分離
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