【摘要】2谷氨酸發(fā)酵L-谷氨酸是生物機體內(nèi)氮代謝的基本氨基酸之一，也是聯(lián)接糖代謝與氨基酸代謝的樞紐之一，在代謝上具有比較重要的意義。L-谷氨酸單鈉，通稱味精，具有強烈的鮮味，是一種十分重要調(diào)味品，廣泛應(yīng)用于烹調(diào)和食品加工。目前，全世界谷氨酸鈉年產(chǎn)量已達(dá)280-300萬噸，占氨基酸總產(chǎn)量1/2左右。它不僅在氨基酸工業(yè)，而
2025-01-21 12:28
【摘要】明德崇智厚樸篤行第二章谷氨酸發(fā)酵機制?第一節(jié)谷氨酸的生物合成途徑?谷氨酸的生物合成包括酵解途徑(EMP)、磷酸戊糖途徑(HMP途徑)、三羧酸循環(huán)(TCA循環(huán))、乙醛酸循環(huán)、伍德－沃克曼反應(yīng)(CO2固定反應(yīng)等)。明德崇智厚樸篤行一、生成谷氨酸的主要酶促反應(yīng)?（1）谷氨酸脫氫酶(GHD)所
2025-05-09 18:19
【摘要】生物工程課程論文1目錄一、谷氨酸簡介…………………………………………………………………………………….2二、谷氨酸發(fā)酵的工藝流程………………………………………………………………………3谷氨酸生產(chǎn)菌種……………………………………………………………………………4生產(chǎn)原料………………………………………………………………………………
2024-10-29 21:19
【摘要】4谷氨酸發(fā)酵過程控制一般認(rèn)為無論是野生株還是突變株，在增殖旺盛、進(jìn)行正常代謝的微生物培養(yǎng)液中不存在特定的生物合成代謝中間產(chǎn)物大量地分泌累積的現(xiàn)象。因此，為了累積特定的氨基酸，必須用某些方法使微生物的代謝調(diào)節(jié)異?；?。谷氨酸產(chǎn)生菌之所以能夠大量積累谷氨酸，首先是菌體代謝調(diào)節(jié)異常。這種代謝異常
2025-01-21 12:27
【摘要】第-1-頁共14頁微生物發(fā)酵工程實驗指導(dǎo)王金華實驗規(guī)則1、實驗前必須預(yù)習(xí)實驗指導(dǎo)書。若經(jīng)提問發(fā)現(xiàn)沒有預(yù)習(xí)者，須在教師指定的時間內(nèi)預(yù)習(xí)完畢，方得參加實驗。2、實驗前須認(rèn)真檢查儀器、試劑、用具及實驗材料。如有破損、短缺應(yīng)立即報告指導(dǎo)教師，經(jīng)同意后方可調(diào)換和補充。對玻璃器皿須做好清洗工作。3、實驗過程中不得隨便
2024-11-13 21:14
【摘要】生物素亞適量法生產(chǎn)谷氨酸組員?李振國?蘆敏?劉祺?陸姍姍?李雷達(dá)?董呈呈?萬東?劉玉洋一、實驗?zāi)康?1、掌握谷氨酸發(fā)酵的原理?2、掌握谷氨酸種子制備的方法?3、掌握谷氨酸發(fā)酵過程中的條件控制?4、掌握谷氨酸發(fā)酵液提取谷氨酸的方法?5、掌握谷氨酸純化的方
【摘要】微生物發(fā)酵工程實驗指導(dǎo)王金華實驗規(guī)則1、實驗前必須預(yù)習(xí)實驗指導(dǎo)書。若經(jīng)提問發(fā)現(xiàn)沒有預(yù)習(xí)者，須在教師指定的時間內(nèi)預(yù)習(xí)完畢，方得參加實驗。2、實驗前須認(rèn)真檢查儀器、試劑、用具及實驗材料。如有破損、短缺應(yīng)立即報告指導(dǎo)教師，經(jīng)同意后方可調(diào)換和補充。對玻璃器皿須做好清洗工作。3、實驗過程中不得隨便挪動外組的儀器、用具和實驗材料。不得隨意撥動儀器開關(guān)或電源開關(guān)，須按實驗要求進(jìn)行。
2024-08-27 11:17
【摘要】克雷伯氏桿菌發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的條件優(yōu)化成員：陳文竹、陳怡璋、郭智、趙詔、宋培換一．菌株復(fù)活及擴大培養(yǎng)：（陳怡璋）（一）菌株的活化及篩選1、將冷凍保存的菌種轉(zhuǎn)接到LB培養(yǎng)基，37℃培養(yǎng)24h，備用。2、菌株活化后，點樣接種于CMC一剛果紅分離培養(yǎng)基平板并做好標(biāo)記，倒置培養(yǎng)48h，根據(jù)透明圈大小及透明圈菌落直徑比選擇
2024-11-11 01:00
【摘要】....微生物實驗報告一環(huán)境中的微生物的檢測和分離純化實驗?zāi)康模?學(xué)習(xí)并掌握無菌操作技術(shù)原理和方法2學(xué)習(xí)用稀釋涂布法分離微生物3認(rèn)識微生物存在的普遍性，體會無菌操作的原理實驗材料：1，無菌生
2025-04-10 23:25
【摘要】武漢工程大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計（論文）I摘要味精是人們熟悉的鮮味劑，是L—谷氨酸單鈉鹽(Monosodiumglutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa·H20)，具有旋光性，有D—型和L—型兩種光學(xué)異構(gòu)體。味精具有很強的鮮味(閾值為0.03%)，現(xiàn)已成為人們普遍采用的鮮味劑，其消費量在
2025-01-22 23:53
【摘要】引言味精是人們熟悉的鮮味劑，是L—谷氨酸單鈉鹽(Monosodiumglutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa·H20)，具有旋光性，有D—型和L—型兩種光學(xué)異構(gòu)體。味精具有很強的鮮味(閾值為0.03%)，現(xiàn)已成為人們普遍采用的鮮味劑，其消費量在國內(nèi)外均呈上升趨勢。1987年3月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家聯(lián)合
2024-08-11 05:02
【摘要】武漢工程大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計（論文）I核準(zhǔn)通過，歸檔資料。未經(jīng)允許，請勿外傳！摘要味精是人們熟悉的鮮味劑，是L—谷氨酸單鈉鹽(Monosodiumglutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa·H20)，具有旋光性，有D—型和L—
2024-11-15 20:57
2025-06-12 03:13
【摘要】實驗報告黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院微生物綜合實驗報告姓名：楊延景班級：食品1101學(xué)號：2021040632指導(dǎo)老師：郭永實驗報告黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院2
2025-02-12 07:23
【摘要】第二章微生物工業(yè)的菌種第一節(jié)菌種的分離簡介一、菌種的來源?根據(jù)資料直接向有科研單位、高等院校、工廠或菌種保藏部門索取或購買?從大自然中分離篩選新的微生物菌種二、分離思路?新菌種的分離是要從混雜的各類微生物中依照生產(chǎn)的要求、菌種的特性，采用各種篩選方法，快速、準(zhǔn)確地把所需
2025-01-01 15:41
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