瓶裝果汁飲料常見質(zhì)量問題及其原因分析-文庫吧資料
2025-03-31 06:02本頁面
【正文】 嚴重 瓶子、蓋子進廠時要求嚴格按照抽樣檢查 加強蓋間衛(wèi)生，嚴格按照COP清洗消毒程序操作空瓶未沖洗徹底，或沖瓶水不符合工藝用水要求增大沖瓶水壓力，使沖瓶水能徹底完全沖洗到瓶內(nèi)所有部分 保證沖瓶水符合工藝用水的要求灌裝時止旋刀拉下的塑料絲及時更換止旋刀灌裝頭注入針脫落定期對灌裝頭進行檢查機件碎屑如各種管路接口的密封圈破裂、灌裝頭密封圈磨損經(jīng)常檢查并及時更換密封圈回收瓶清洗消毒不徹底加強對回收瓶清洗的監(jiān)控，加強生產(chǎn)線人員質(zhì)量衛(wèi)生意識培訓燈檢人員漏檢加強人員培訓工作蚊蟲的防治設施、措施不到位完善蚊蟲防治設施并定期清洗八、果汁黑蓋及瓶口污漬問題的產(chǎn)生原因及解決方法(一)、微生物黑蓋（主要表現(xiàn)為霉斑）原因解決方法瓶口上殘留料液1）設備振動，濺出料液2）灌裝量過多而溢出3）灌裝閥漏液于瓶口上4）沖瓶口水壓力、溫度不符合標準、位置偏移5）封蓋密封性不好的產(chǎn)品，倒瓶裝箱時，導致漏液于瓶口上 減少灌裝后瓶子振動隨時觀察灌裝閥運行及時修復漏液的灌裝閥（更換密封圈）調(diào)整好灌裝量，不能太多調(diào)整好瓶口沖水管位置，隨時觀察瓶口沖水壓力瓶口沖水溫度調(diào)至60℃以上加強倒瓶時的工藝操作規(guī)范的監(jiān)控污染瓶口、蓋子本身被污染2）瓶口、蓋子沖洗消毒效果不好3）灌裝間衛(wèi)生質(zhì)量差4）封蓋密封性差保證瓶子、蓋子本身不受污染，嚴格實施吹瓶間COP清洗制度，并嚴格執(zhí)行回收瓶的清洗程序加強原料瓶、蓋的驗收，加強蓋倉、理蓋機的COP清洗保證封蓋密封性，密封性不好的要求及時剔除灌裝間要嚴格實施清洗消毒衛(wèi)生制度成品貯存的溫濕度較高控制成品貯存的溫、濕度瓶口殘液檢測不當加強瓶口殘液檢測(二)、物理性黑蓋（主要表現(xiàn)為瓶口污漬）原因解決方法原料瓶
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1