【正文】 2. 將過(guò)磅后的重量填入永續(xù)訂單內(nèi)； 3. 有重量差異時(shí)，應(yīng)以現(xiàn)場(chǎng)過(guò)磅重量為準(zhǔn)，經(jīng)收貨員、供應(yīng)商、 生鮮部人員三方簽字后方可收貨； 4. 如永續(xù)訂單沒(méi)有填寫(xiě)重量，應(yīng)由供應(yīng)商、收貨員、生鮮部人員共同對(duì)商品進(jìn)行稱(chēng)重。 2． 加工肉品： A．商品不應(yīng)發(fā)黑無(wú)光澤； B．商品過(guò)白的則表示可能有漂白劑存在。 稱(chēng)重生鮮品流程如下：投單稱(chēng)重質(zhì)量檢驗(yàn)電腦錄入送賣(mài)場(chǎng)填寫(xiě)永續(xù)訂單投 單： 供應(yīng)商攜帶一張空白或已填寫(xiě)生鮮商品品名（無(wú)數(shù)量）的 永續(xù)訂單即可進(jìn)行生鮮商品收貨。如有疑問(wèn)，貼上桔紅色“？”簽（如圖），等待解決運(yùn)出。第二次檢驗(yàn)數(shù)量品質(zhì)：另一位收貨員重復(fù)第一次的檢驗(yàn)工作。l 米及面食：內(nèi)含物混有雜物； 內(nèi)含物受潮、結(jié)塊； 內(nèi)含物生蟲(chóng)或經(jīng)蟲(chóng)蛀； 內(nèi)含物發(fā)芽或發(fā)霉。l 糖果餅干：包裝破損或不完整；內(nèi)含物破碎、受潮；有發(fā)霉現(xiàn)象。l 食 用 油：漏油；包裝生銹；油脂混濁不清；有沉淀物或泡沫?！? 綜上所述，收貨員若發(fā)現(xiàn)有商品品名描述不清或不對(duì)、條形碼無(wú)法解讀、克重不符、保質(zhì)期已過(guò)等商品均應(yīng)拒收，以下各類(lèi)商品如出現(xiàn)下列情況均應(yīng)拒收： 　食 品 類(lèi)：l 罐頭食品：凹凸罐，外殼生銹，有刮痕，有油漬等；l 腌制食品：包裝破損，有液汁流出；有腐臭味道；液汁渾濁或液汁太少；真空包裝已漏氣。 G. 說(shuō)明書(shū)：檢查家電等商品的使用說(shuō)明書(shū)。F. 防偽標(biāo)記：檢查特殊商品的防偽標(biāo)記，收貨員應(yīng)拒收假冒商品。D. 保質(zhì)期：檢查商品是否已過(guò)保質(zhì)期或快到保質(zhì)期。B． 條形碼：抽取一個(gè)華聯(lián)銷(xiāo)售單位商品在POS機(jī)上掃描條形 碼，核對(duì)POS機(jī)界面所顯示的商品描述和商品品名是否一 致，如POS機(jī)界面顯示條碼非法字樣則需加貼店內(nèi)碼(如下 圖)。如由貨運(yùn)行送貨，實(shí)際送貨量多于或少于訂貨量時(shí),則由樓面主管同意并在驗(yàn)貨清單上簽字方可收貨，收貨部電腦錄入員將按實(shí)際收貨數(shù)量錄入電腦，并由收貨部開(kāi)具收貨差異通知單（見(jiàn)下表），多于訂貨量的商品由收貨部通知供應(yīng)商載回；少于訂貨量時(shí)，由收貨部通知供應(yīng)商已按實(shí)際送貨量收貨。 D. 送貨數(shù)量多或少于訂貨量(高或低于10%以上)時(shí),由收貨部副主管通知樓面主管,樓面主管決定收貨或不收貨。B. 如箱內(nèi)包含數(shù)個(gè)華聯(lián)銷(xiāo)售單位的商品，收貨員需開(kāi)箱抽檢內(nèi)含華聯(lián)單位商品是否符合要求，清點(diǎn)箱數(shù)，統(tǒng)計(jì)華聯(lián)單位商品總數(shù)。第一次檢驗(yàn)數(shù)量品質(zhì)： 1. 數(shù)量： A. 如每整箱是華聯(lián)的銷(xiāo)售單位，應(yīng)照華聯(lián)量販銷(xiāo)售單位點(diǎn)收。，未交品項(xiàng)將被自動(dòng)取消，若需再 訂貨則由采購(gòu)部或樓面另下訂單。經(jīng)收貨主管同意后方可幫助貨運(yùn)行卸貨。 : 貨運(yùn)行應(yīng)持貨運(yùn)單、兩聯(lián)供應(yīng)商送貨單及本公司訂單傳真件投單。歸檔： 收貨部副主管依據(jù)日期、商品類(lèi)別將驗(yàn)收單據(jù)分類(lèi)保管，收貨資料保存期為一年。（如下圖）單據(jù)復(fù)核：1． 每天收貨工作結(jié)束后，錄入員應(yīng)核對(duì)每一筆驗(yàn)貨清單上所填數(shù)量與電腦錄入數(shù)量是否相同。將驗(yàn)貨清單供應(yīng)商聯(lián)交給供應(yīng)商，供應(yīng)商的送貨單附于驗(yàn)貨清單收貨聯(lián)其后。檢查數(shù)量品質(zhì)： 抽箱拆封檢查某一箱內(nèi)商品單品的條形碼、包裝、商品標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期限、重量，并做數(shù)量統(tǒng)計(jì)，收貨員在完成以上工作后在驗(yàn)貨清單驗(yàn)貨員處簽字。將供應(yīng)商聯(lián)貼在驗(yàn)貨清單第一聯(lián)，收貨聯(lián)貼在驗(yàn)貨清單第二聯(lián)。其中AA=年份代號(hào)，BBB=太陽(yáng)日，CCC=驗(yàn)收序號(hào)。訂 貨 單PURCHASE ORDER武漢華聯(lián)綜合超市有限公司HUALIAN MARKET送貨日期 12061998/8/18訂貨日期 11061998/8/18訂單號(hào)碼 162684頁(yè)/總頁(yè)數(shù) 1供應(yīng)商編號(hào)20062 地 址 傳 真 電 話430017湖北省 武漢市江岸區(qū)永清街41號(hào)武漢市永芳食品廠經(jīng)營(yíng)部（F8）周潔1265027599送 貨 地 址：商場(chǎng)名稱(chēng)：武漢華聯(lián)綜合超市太平洋店商場(chǎng)地址：武漢市橋口區(qū)解放大道3604廠商場(chǎng)電話：商場(chǎng)傳真：核單：當(dāng)收貨員接到訂單后，對(duì)訂單上所列各項(xiàng)仔細(xì)核對(duì)，核查其中包括供應(yīng)商編號(hào)、供應(yīng)商地址、電話、傳真、送貨地址、送貨日期、訂單號(hào)碼、總頁(yè)數(shù)、采購(gòu)、貨品名稱(chēng)、貨號(hào)、訂購(gòu)單位、訂購(gòu)數(shù)量等項(xiàng)目是否清楚，是否是快訊商品，同時(shí)檢查文件檔案中是否有待退商品，然后填寫(xiě)收貨清單（見(jiàn)下表），分發(fā)卸貨卡號(hào)，等待卸貨。（如下圖）六、 打印機(jī)：打印驗(yàn)貨清單。（如下圖）四、 POS機(jī)：檢查商品條碼是否可讀，商品描述與其商品是否一致。（如下圖） 二、 棧板：儲(chǔ)貨、碼貨用，使貨物與地面有間隔，起到防濕、防碎的作用，更為叉車(chē)運(yùn)輸方便的工具。四、概念解釋 驗(yàn)收貨即指各門(mén)店對(duì)供應(yīng)商所送的商品，通過(guò)專(zhuān)職人員的檢驗(yàn)，做收入工作的過(guò)程。三、益處 快速而準(zhǔn)確的驗(yàn)收貨工作有以下益處： 把握銷(xiāo)售時(shí)機(jī)，創(chuàng)造最大銷(xiāo)售額； 與供應(yīng)商財(cái)務(wù)結(jié)算清楚，避免繁瑣的對(duì)單工作； 減少對(duì)供應(yīng)商退貨的發(fā)生； 減少顧客對(duì)商品質(zhì)量問(wèn)題的投訴； 提供準(zhǔn)確的庫(kù)存數(shù)量； 避免觸犯國(guó)家法律法規(guī)； 加快商品周轉(zhuǎn)。北京華聯(lián)綜合超市有限公司營(yíng)運(yùn)規(guī)范 收貨手冊(cè) 二零零二年八月內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 編號(hào)OPSM