消化和吸收ppt課件-文庫(kù)吧資料
2025-02-27 15:52本頁(yè)面
【正文】 多肽 氨基酸 + + + 胰液是 最全面 、 消化力最強(qiáng) 的一種消化液 ， 缺乏時(shí) ， 影響 蛋白質(zhì)和脂肪 的消化和吸收 ， 對(duì)糖類(lèi)影響不大 。 1． HCO3 （一）胰液的成分和作用 淀粉 麥芽寡糖 胰淀粉酶、 Cl 麥芽糖 糊精 2．碳水化合物水解酶： 胰淀粉酶 （一）胰液的成分和作用 輔脂酶的作用 與胰脂肪酶形成復(fù)合物，附著于脂肪表面，并可防止膽鹽對(duì)胰脂肪酶的置換。 酸（ pH： ~） 脂肪、滲透壓 機(jī)械性擴(kuò)張 腸 胃反射 促胰液素 抑胃肽 十二指腸感受器 抑制 胃排空 2．十二指腸內(nèi)抑制排空的因素 胃的排空是間斷的，每次只有 1~2ml排空進(jìn)入十二指腸 。 2． 蠕動(dòng) （二）胃的排空及其控制 ?胃的排空 胃內(nèi)食糜由胃排入十二指腸的過(guò)程 ?胃排空的動(dòng)力 胃運(yùn)動(dòng)造成的胃與十二指腸的壓力差 ?食物的排空速度 與食物的物理性狀和化學(xué)組成有關(guān) 。 1．胃的容受性舒張 2．蠕動(dòng) 始于胃中部 ， 節(jié)律 3次 /分鐘 ， 每一蠕動(dòng)波需 1min達(dá)幽門(mén) ， 并在前進(jìn)過(guò)程中逐漸增強(qiáng) 。 3．胃液分泌的抑制性調(diào)節(jié) （ 1）鹽酸 （ 2）脂肪 （ 3）高張溶液 （ 1） 鹽酸 胃竇： pH↓~ G細(xì)胞 促胃液素 ↓ 十二指腸： pH↓ S細(xì)胞 促胰液素 ↑ 十二指腸球部 球抑胃素 ↑ D細(xì)胞 生長(zhǎng)抑素 ↑ HCl 分泌↓ 3．胃液分泌的抑制性調(diào)節(jié) （ 2） 脂肪 脂肪進(jìn)入十二指腸 腸抑胃素 胃液分泌 ↓ （ 3） 高張溶液 小腸滲透壓感受器 腸胃反射 高張溶液 分泌 ↓ 小腸粘膜 抑制性胃腸激素 （ 如 PG） 3．胃液分泌的抑制性調(diào)節(jié) （一）胃運(yùn)動(dòng)的主要形式 1．胃的容受性舒張 2．蠕動(dòng) 二、胃的運(yùn)動(dòng)及其控制 1．胃的容受性舒張 咀嚼和吞咽食物時(shí) ， 食物刺激咽 、 食管等感受器 ， 反射性地引起胃底和胃體肌肉的舒張 ， 稱(chēng)為 胃的容受性舒張 。 2．消化期的胃液分泌 （ 1）頭期胃液分泌 （圖示：頭期胃液分泌的動(dòng)物模型 假飼） 進(jìn)食 頭部感受器 傳入神經(jīng) （ 腦 N） 反射中樞 胃液分泌 ↑ 壁細(xì)胞 ACH 迷走神經(jīng) 蛙皮素 促胃液素 ↑ G細(xì)胞 延髓 下丘腦 邊緣葉 大腦皮層 頭期胃液分泌的特點(diǎn)： 酸度高、胃蛋白酶含量大、量多，占 30% 2．消化期的胃液分泌 酸度高，酶含量較頭期少，量多，占 60% 胃期胃液分泌的特點(diǎn)： （ 2）胃期胃液分泌 （圖示：胃期胃液分泌的調(diào)節(jié)） 擴(kuò)張 刺激 胃底 、 胃體 迷走 迷走長(zhǎng)反射 胃幽門(mén) 內(nèi)在神經(jīng)叢短反射 G細(xì)胞 食物 蛋白分解產(chǎn)物 胃液分泌 ↑ 促胃液素 ↑ （ 3） 腸期胃液分泌 G細(xì)胞 促胃液素 食物 分泌 ↑ I細(xì)胞 膽囊收縮素 2．消化期的胃液分泌 腸期胃液分泌的特點(diǎn)： 量少，約占總量的 10%左右。 2．消化期的胃液分泌 （ 1）頭期胃液分泌 （ 2）胃期胃液分泌 （ 3）腸期胃液分泌 ① 條件反射性分泌 和食物有關(guān)的形象 、 氣味 、 聲音等刺激視 、 嗅 、 聽(tīng)引起 。 作用方式：旁分泌 。 ECL細(xì)胞上存在有 促胃液素受體和膽堿能受體 ， 故促胃液素和 ACh可引起 ECL細(xì)胞分泌組胺 。 1．影響胃液分泌的主要內(nèi)源性物質(zhì) （ 3） 組胺 腸嗜鉻樣細(xì)胞 （ ECL） 分泌 。 4．內(nèi)因子 （二）胃液分泌的調(diào)節(jié) 1．影響胃液分泌的主要內(nèi)源性物質(zhì) 2．消化期的胃液分泌 3．胃液分泌的抑制性調(diào)節(jié) 1．影響胃液分泌的主要內(nèi)源性物質(zhì) （ 1）乙酰膽堿（ ACh） （ 2）促胃液素 （ 3） 組胺 （ 4）生長(zhǎng)抑素 1．影響胃液分泌的主要內(nèi)源性物質(zhì) （ 1） 乙酰膽堿 （ ACh） 作用于壁細(xì)胞 M3受體 刺激胃酸分泌 ， 可被 阿托品阻斷 。 2．胃蛋白酶原 HCl 示 粘液 碳酸氫鹽屏障： 由粘液和 HCO3構(gòu)成 ， 保護(hù)胃粘膜 。
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