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正文內(nèi)容

餐飲營銷活動方案(共7篇)(精簡版-文庫吧資料

2024-10-29 08:08本頁面
  

【正文】 享受贈送房,憑此卡享受優(yōu)惠折扣,住房一定數(shù)量后,憑卡可申請VIP 金、銀卡,贈送娛樂消費。 內(nèi)部消費鏈的促成 通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人,并制作住房折扣卡贈送等完成內(nèi)部的消 費鏈的構(gòu)成。各項交通設(shè)施和旅游景點的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。 內(nèi)部宣傳網(wǎng) 客人進(jìn)店要促成每項消費,就必須把每項服務(wù)介紹給他們,這樣就需要建立 內(nèi)部宣傳網(wǎng) 自走進(jìn)酒店的大廳開始,就能了解酒店的基本設(shè)施情況,走進(jìn)電梯,又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告,到了客房,除了一些重點介紹的項目外,還有一本圖文并茂的服務(wù)指南,除了各項設(shè)施的介紹圖片,計費方法、電視節(jié)目、菜譜外,還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等。人員促銷、交易會促銷、信函促銷,通過旅行社宣傳,電子郵件,其它媒體等。三、內(nèi)部消費鏈建立 A、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費鏈 外部宣傳和促銷 島內(nèi)外新聞媒體的全面合作,除正常的廣告播放和欄目的合作,同時抓住時機(jī)策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳,提高酒店的知名度和美譽(yù)度。 開展有獎銷售活動,如福壽宴、良緣宴、贈送客房,或接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。 舉辦 “ 美食節(jié) ” ,中西餐培訓(xùn)班。 針對散客,客房、餐飲捆綁銷售,客戶在酒店住房,可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。在開拓散客市場,重點是海口市場,其次是島內(nèi)其它縣市,從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點移向島外,廣東、上海和北京等地。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的,學(xué)術(shù)研討,培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議。 會務(wù)客源促銷 以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務(wù)、散客。 推出 “ 年價團(tuán)隊房 ” 為擴(kuò)大餐飲消費,團(tuán)隊要求含早餐、正餐。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率,那就必須對計調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。主要是島內(nèi)旅行社。為什么這樣說,因為準(zhǔn)確的定位、合理的房價、良好的合作 信譽(yù)都具備的同時,信息輸出把價格做杠桿,在旺季追求利潤最大化,在淡季時追求高的出租率,吸引各社團(tuán)隊。和訂閱用戶數(shù)量同一等級,目標(biāo)客戶群體有交集的公共賬號(商家)合作。 將簡單的編輯模式轉(zhuǎn)為開發(fā)模式,實現(xiàn)只需一個移動終端,在哪里都能為客人提供及時服務(wù)。) 時間: _______年 _______月 _______日 負(fù)責(zé)人: _________ 微信公眾平臺后續(xù)開發(fā) ,消費者在關(guān)注天原慧燒烤的同時能夠看到服務(wù)號上的菜品信息、勁爆活動并且能夠在不登錄其他頁面的同時就能在微信公眾平臺上訂位,更加方便快捷。(類似發(fā)展下線,復(fù)雜待考證研究) 強(qiáng)制推廣:只有在掃描二維碼關(guān)注天原慧燒烤訂閱號和服務(wù)號之后才能享受菜品贈送和打折優(yōu)惠。 推出微信特價菜品,來店用餐向服務(wù)員出示微信關(guān)注天原慧燒烤頁面并分享用餐圖片,可享受微信特價菜品優(yōu)惠;結(jié)賬時在吧臺處掃描二維碼關(guān)注天原慧燒烤,可享受打折優(yōu)惠等。天原慧燒烤線下的合作伙伴(如靚音國際)貼上印有二維碼的海報,舉辦掃描關(guān)注獲取打折優(yōu)惠的活動吸引微信用戶主動參與并關(guān)注天原慧燒烤公眾號。例如微博轉(zhuǎn)發(fā)推廣、開心網(wǎng)推廣、貼吧論壇推廣等,整合全網(wǎng)資源是線上推廣的基本思路,將二維碼和公眾號發(fā)布在所能接觸到目標(biāo)粉絲群體的網(wǎng)絡(luò)平臺。 天原慧燒烤線上推廣方式:設(shè)計制作二維碼圖片、微信公眾號宣傳圖片,放置在公司官網(wǎng),以供訪客掃描關(guān)注。精準(zhǔn)掌握推送時間(選擇其一):早上8: 00、中午 12: 00 點、晚上 9: 00 點,提前 20 分鐘推送。可選客戶分組進(jìn)行推送,例如針對新客戶的菜品特價活動和針對老客戶的感恩回饋活動,進(jìn)而選擇推送不同內(nèi)容。 素材管理,策劃編輯單條圖文和多條圖文信息作為群發(fā)的素材,素材來源于天原慧燒烤菜譜、各類書籍或網(wǎng)上內(nèi)容采編。 微信營銷具體實施方法 開通微信公眾賬號 已開通,不贅述。 單條圖文信息由菜品介紹、做法、營養(yǎng)元素(或者友情提示)三塊構(gòu)成,文內(nèi)插入產(chǎn)品實物圖、烹飪效果圖介紹圖等。每條圖文內(nèi)容均包括封面圖片、自定義標(biāo)題、文章插圖、購買鏈接(團(tuán)購)。第三部分預(yù)算為推廣成本,根據(jù)投入周期的多少和時間長短計算,一般情況下時間均按月計算,例如下表的五周期預(yù)算統(tǒng)計。第三部分是微信公眾賬號的推廣。第一部分是微信公眾平臺的建立和初期運營。微信將為天原慧燒烤在移動互 聯(lián)網(wǎng)時代構(gòu)建一條潛力無限的電子商務(wù)銷售渠道。天原慧燒烤與消費者之間的溝通將更加便捷,不存在任何障礙,對于客戶關(guān)系維護(hù)和及時獲知客戶反饋信息的作用不言而喻。同時根據(jù)在推送的內(nèi)容中添加菜品(團(tuán)購)銷售鏈接進(jìn)行銷售。 微信 3 億用戶量龐大。(每日限量,先到先得); 消費滿 38 元加 1 元得:圣誕帽一頂(限量 100頂日用); 消費滿 88 元加 1 元得:精美米老鼠娃娃一個(限量 50個自理); 消費滿 108元加 1 元得:精美筆記本一本(限量 50 本學(xué)習(xí)用品) 餐廳布置: 餐廳節(jié)日期間氛圍營造(可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r自行調(diào)整); a、在圣誕期間,前臺收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費,在元旦期間,可以不戴圣誕小帽子; b、在餐廳內(nèi)擺放圣誕樹,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報、宣傳畫等來渲染圣誕氛圍,將餐廳變成圣誕聚餐的天堂 ; C、在一進(jìn)門的玻璃上貼上圣誕老人的頭像以及一些活動的標(biāo)語; d、在活動的期間餐廳里面放一些有關(guān)于圣誕節(jié)的歌曲讓顧客容易融合到這種圣誕氣氛中; e、在餐廳的門口處擺放 2 個圣誕老人,擺放的姿勢為 “ 歡迎光臨 ” 兩只手邀請顧客向餐廳里面請的動作;篇五:餐飲微信營銷策劃方案天原慧餐飲連鎖 微信營銷策劃方案 微信營銷定位 天原慧燒烤作為一個餐飲連鎖品牌,秉承將更多美味健康食品帶給大家的理念,微信無疑是連接消費者的很好橋梁。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來自不同的渠道了。 尋找合作對象 主要是靠你合作的對方給你提供生意的途徑,合作的對象主要針對,賓館、網(wǎng)吧、娛樂場所、 KTV、等等,都可以在友好的協(xié)商下 “ 掛燈箱 ” 或者是做 “ 精美的小餐牌 ”也可以在網(wǎng)吧的電腦的桌面壁紙上做價目表。填妥問券資料,即可參加抽獎;猜中謎底,可參加抽獎;截止收件后,集中公開抽獎。 6. 摸彩與抽獎 摸彩與抽獎也是經(jīng)常被使用的促銷手法,由于摸彩與抽獎獎項額度有各種不同變化,加上一般人多少有一點賭性,因此摸彩與抽獎經(jīng)??杉て鹣M者相當(dāng)高的興趣,尤其在第一獨特獎的獎項相當(dāng)誘人時,更是能吸 引很多期望以小博大的消費者參與。會員優(yōu)惠辦法,可配合單元中其它促銷手法組合運用,例如:折扣、特價、贈品等方式。會員取得的難易度會影響顧客加入會員的意愿,如果太難將使顧客退步,增加招攬會員的困難;如果太容易,又會失去會員獨享的美意,也可能有會員反應(yīng)沒有受到重視,通常會員取得的難易會與會員優(yōu)惠辦法有關(guān);如果會員優(yōu)惠政策辦法比較一般化,例如:會員九折優(yōu)惠,則應(yīng)使會員的取得簡單化;如果會員優(yōu)惠與非會員有相當(dāng)大的差異。會員取得有付費參加者,例如:繳入會費 XX 元即擁有會員資格;購滿 XX 元即可兌換會員卡;購滿 XX元再加 XX 元,即可擁有貴賓卡等。 可用期,與顧客如何建立長期關(guān)系,將是未來連鎖店經(jīng)營的致勝關(guān)鍵,而建立顧客資料是建立關(guān)系的基本,會員優(yōu)惠則是藉由消費與互動來建立長期關(guān)系,目前已有相當(dāng)多連鎖店使用會員卡,并且提供會員 專屬權(quán)益,可以見,未來會員卡將更為廣泛使用??傊M者永遠(yuǎn)希望 “ 看得到也吃得到 ” ,當(dāng)誘因的取得,是容易達(dá)成的,消費者才會樂意參加,因此集點券的規(guī)劃者更要特別注意,以免因遙不可及而影響效果。 由于消費者需要一段時間的消費累積集點,方能享受集滿點數(shù)的利益,且其在選擇是否參加集點活動,通常會直覺地反應(yīng)出對于集點難度的主觀判斷,因此對于集點券的促銷方式,須注意要讓消費者感覺是可以達(dá)到的,才能具有效果。 折價券的發(fā)送方式可用店內(nèi)發(fā)送、街頭分送、與媒體結(jié)合、附于商品上等不同管道,目前更有企業(yè)發(fā)行折價券手冊,針對目標(biāo)顧客群進(jìn)行長期性的耕耘,由于折價券仍為憑券折價,對于不能取得折價券的消費者如何應(yīng)對或告知取得的方法,成為在促銷實施中必須考慮到的要點,若是有特殊條件才可取得折價券,更要訓(xùn)練營,口市業(yè)人員,應(yīng)對之話術(shù),以免得罪顧客。 折價券可依目的的不同設(shè)定特定時間、特定門市、特定、產(chǎn)品,以及購買金額的最低限額而有不同組合方式的運用。此外,贈品應(yīng)避免粗糙低廉,才不會使消費者有受騙的感覺。一般而言,可以贈品與商品的關(guān)連性以及贈品的獨特性或價值性為考量的重點。還可以在一定的消費金額或特定商品作為贈品的條件,例如購滿 XX 元即贈送 XX 或購買 A 商品送 XX 隨貨贈品仍為降價的變相促銷手法,主要是避免因直接降價所產(chǎn)生的負(fù)作用,以贈品對消費者施以小惠,使消費的顧客有受加饋的感覺。 降價優(yōu)惠是促銷最為簡單的方式,因此容易被草率的推出,若能在運用上跳脫刻板模式,稍用點心思,也可以具有創(chuàng)意的,也會有不同效果和驚喜。折扣是指以原售價的折扣數(shù)吸引消費者,例如:全面八折 ,庫存較多的一些產(chǎn) 品全面 5 折等,由于相關(guān)行業(yè)對于降價習(xí)慣性的表達(dá)手法,使得消費者對于競爭餐廳會以 “ 折扣數(shù) ” 作為比較的基準(zhǔn),此時,折扣的促銷便能派上用場;如果,消費者對價格的認(rèn)知是以 “ 絕對金額 ” 較敏感,或是目的促銷餐廳內(nèi)某產(chǎn)品,則可運用特價的促銷方式。 ( 6) 11月 萬圣節(jié)待定 ( 7) 12 月 圣誕節(jié)和冬至待定 五、營銷團(tuán)隊建立 建立競爭機(jī)制,建立合作機(jī)制,建立規(guī)范的管理制度和團(tuán)隊意識,建立共同成長的制度,淘汰制度。 ( 5) 10 月 邊看 F1 邊享受午宴 F1期間推出江景看 F1午宴大優(yōu)惠。 ( 3) 8 月 情人結(jié)婚季: 凡是 7夕在 ****公館定婚 宴的,婚宴總價優(yōu)惠 2%。 2)在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。 六、效果預(yù)測 如果推廣和相關(guān)的服 務(wù)到位,收入最少是平時收入的 倍以上。廣告的受眾最低要保證 15萬人。 5)也可采用 DM 傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。 網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)推廣,
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