【正文】 ) – 糞肥 – 奶牛 (20:1) – 馬 (25:1) – 家禽 (10:1), 廢棄物 (1318:1) – 豬 (57:1) 富碳材料： 富氮材料： ? 有機(jī)肥的施用方法 ? 基肥，可撒施或鋪在苗床上，局部改良土壤。 Quilty and Cattle, 2022。 填閑及秸稈還田技術(shù)的好處： 粉碎秸稈 長度 25 cm 與有機(jī)肥一起撒于地表 翻埋整地 翻埋 1020cm 土壤改良 秸稈整株翻埋（秸稈反應(yīng)堆）技術(shù) 挖溝 （深 5060cm，寬小于畦面 15cm，長大于栽培行 10cm） 撒腐解菌劑和尿素 覆土 （土厚度小于 15cm） 澆水 （土層濕透） 打孔 （孔徑 34cm，間距 4050cm） 覆土 （土厚度 1015cm） 打孔 （孔徑 34cm，間距 4050cm） 5天后 澆水 （土層濕透） 定植 土壤改良 ? 數(shù)量大，養(yǎng)分投入過量，追肥養(yǎng)分量（ NP2O5K2O）分別是作物帶走量的 、 、 ；特別 NP投入過量造成環(huán)境問題； 基肥（ kg/hm2） 追肥（ kg/hm2） 作物帶走量（ kg/hm2） 盈余（ kg/hm2） 有機(jī)肥 化肥 N P2O5 K2O N P2O5 K2O N P2O5 K2O N P2O5 K2O N P2O5 K2O 平均 1203 1031 1012 130 121 140 374 227 462 426 170 665 1233 1165 909 最小 506 247 320 0 0 0 45 23 72 221 85 379 388 425 67 最大 3576 2407 2611 356 477 535 1707 913 1888 630 281 908 4284 2773 2626 有機(jī)肥施用存在的問題 京郊果類蔬菜單季生產(chǎn)有機(jī)肥投入數(shù)量 20222022 肥料種類 含鹽量g/kg 離子比例 Ca2+ Mg2+ K+ Na+ SO42 Cl 雞糞 % % % % % % 豬糞 % % % % % 7% 鴿糞 3% % % % % % 有機(jī)肥離子組成比例 (Yao et ) ? 有機(jī)肥過量施用導(dǎo)致土壤鹽分累積 有機(jī)肥含鹽量較高，所含鹽分離子以 K+ SO42 Cl等為主 有機(jī)肥施用存在的問題 肥料種類 含鹽量 g/kg 電導(dǎo)率 ms/cm pH 豬糞（水沖糞） 雞糞 羊糞 牛糞 有機(jī)肥含鹽量（郭文忠等， 2022） 菜農(nóng)每年至少向溫室施用有機(jī)肥75~150t/hm2，相當(dāng)于向每公頃土壤施用鹽類510kg~ 6180kg。 ?物理消毒 太陽能消毒技術(shù)、蒸汽消毒技術(shù)、熱水消毒技術(shù)、土壤循環(huán)消毒技術(shù)、火焰消毒技術(shù)、臭氧消毒技術(shù)、射頻消毒技術(shù) ?化學(xué)消毒 注射消毒技術(shù)、化學(xué)灌溉技術(shù)、混土施藥技術(shù)、分布帶施藥技術(shù)、膠囊施藥技術(shù) ?生物熏蒸 （曹坳程等， 2022） 土壤改良 夏季休閑期種植甜玉米及秸稈還田技術(shù) 針對多年連作溫室或土壤鹽分含量高的溫室，利用夏季 23個月（ 79月）的休閑期，在溫室休閑期間種植一茬生育期 80天左右的甜玉米，并在甜玉米收獲后將秸稈粉碎還田。 王敬國， 2022 地下水氮磷污染、富營養(yǎng)化 增大植物莖稈的維管束細(xì)胞，加快水、養(yǎng)分和光合產(chǎn)物的運(yùn)輸； 促進(jìn)植物細(xì)胞分裂，延遲細(xì)胞衰老； 增強(qiáng)作物抗旱、抗寒、抗病蟲等多種抗逆功能 有效地提高光合作用效率，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，延長貯藏保鮮期 幫助植物建立健壯的根系，增進(jìn)其對土壤養(yǎng)分、水分與氣體的吸收利用； 含海藻酸的氨基酸水溶肥 海藻提取物的生理作用及可能的作用機(jī)制 Wajahatullah Khan et al., 2022 Hill et al. (2022) 土壤改良 ? 石灰氮： 在京郊 520畝障礙菜田上共使用石灰氮 20噸，平均增產(chǎn) 25%，平均每畝增收 700元 ，經(jīng)濟(jì)效益明顯。 . Zhang et al., 2022。 . Ma et al., 2022。 內(nèi)容 1. 設(shè)施蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與問題 2. 設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)園產(chǎn)地環(huán)境選擇與維護(hù) 3. 蔬菜生長特點(diǎn) 及土壤改良 4. 畦灌條件下設(shè)施蔬菜測土施肥技術(shù) 5. 設(shè)施蔬菜的水肥一體化技術(shù) 6. 結(jié)語 移栽 初花 果實(shí)膨大期（ CFD） 1st CFD 2nd CFD 3rd CFD 4th CFD 5th CFD 6th CFD 采收初期 采收中期 采收末期 3040 10 10 10 10 10 10 2045 1015 露地： 80100 天，留 34穗果 保護(hù)地冬春季： 100120 天，留 46穗果； 保護(hù)地秋冬季： 140160 天，留 56穗果 番茄生長發(fā)育規(guī)律示意圖－以保護(hù)地為例 20 cm 移栽后天數(shù) 關(guān)鍵追肥期 冬春茬 秋冬茬 微量元素 鋅 :酶激活劑復(fù)合物的形成 鐵：酶激活劑、葉綠素的形成 銅：酶激活劑 錳：酶激活劑 氯：滲透劑、植物細(xì)胞膨壓 硼：酶激活劑 鉬：酶激活劑 鈉：鹽分調(diào)節(jié) 中量元素 硫：氨基酸組成、電子傳遞 鎂：葉綠素組成成分 鈣：穩(wěn)固細(xì)胞壁，穩(wěn)定細(xì)胞膜 氮 (產(chǎn)量 ) 營養(yǎng)生長 光合效率 蛋白質(zhì)組成 鉀 (品質(zhì) ) 糖分運(yùn)輸 氣孔運(yùn)動調(diào)控 酶活性調(diào)控 抗病性 抗旱、寒性 磷 (能量 ) 提供植物代謝和根系生長所需的能量 果類蔬菜生產(chǎn)中養(yǎng)分的作用 日光溫室番茄養(yǎng)分吸收累積曲線 冬春茬：北京， 3月 8日定植，定植密度 74111株 /公頃，劉軍等， 2022 秋冬茬：北京， 9月 7日 ，定植密度為 40424株 /公頃，劉軍等， 2022 越冬茬：沈陽， 1月 6日定植，定植密度為 51000株 /公頃，齊紅巖等， 2022 養(yǎng)分吸收累積規(guī)律 05001000150020222500300035000 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220養(yǎng)分累積吸收量（kg/hm2） 距定植天數(shù)（ d） 越冬茬 N PK CaMg01002003004005006007000 20 40 60 80 100養(yǎng)分累積吸收量（kg/hm2） 距定植天數(shù)（ d） 冬春茬 0501001502002503000 20 40 60 80 100 120養(yǎng)分累積吸收量（kg/hm2） 距定植天數(shù)（ d） 秋冬茬 限制設(shè)施蔬菜養(yǎng)分利用效率的障礙因素 作物 環(huán)境 土壤 過量有機(jī)肥、化肥投入 導(dǎo)致 養(yǎng)分供應(yīng)盈余 蔬菜淺根系和肥水需求量高要求頻繁供應(yīng)養(yǎng)分和水分 根系養(yǎng)分 吸收受阻 養(yǎng)分利用 效率低 土壤 NP積累、碳氮比降低、土壤鹽漬化、酸化等質(zhì)量退化 過量灌溉導(dǎo)致氮磷淋洗 J. H. Zhu et al., 2022 Christiansen et al., 2022。 4）適當(dāng)考慮到菜田區(qū)域內(nèi)蔬菜栽培歷史、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、菜農(nóng)科學(xué)文化素質(zhì)及第二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及道路交通建設(shè)狀 況等 多方面情況 ，為開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜創(chuàng)造更為有利的條件。 2）必須考慮到一定地域內(nèi) 生產(chǎn)資源的合理有效配置 問題，使得在該地域內(nèi)生產(chǎn)蔬菜比從事其他產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益要高。水中化學(xué)污染物：重金屬、殺蟲劑、硝酸鹽、磷酸鹽等；生物污染：細(xì)菌、真菌、寄生蟲；水的礦化度：總?cè)芙夤腆w量、 pH值、 EC值 土壤環(huán)境質(zhì)量 要求土質(zhì)肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，酸堿度適中，土壤中元素背景值在正常范圍以內(nèi)，土壤耕層內(nèi)無重金屬、農(nóng)藥、有機(jī)污染物、有害生物等污染。據(jù)研究，酞酸酯化合物具有“三致” (致癌 ?致畸 ?致突變 )的作用 ? 施用有機(jī)肥造成的生物污染 ? 在城郊菜區(qū)，用未腐熟的人畜糞 ?廄肥以及未經(jīng)無害化處理的污水澆灌的蔬菜普遍受到生物污染 ?一般貼地葉菜細(xì)菌菌落數(shù)最高，食用莖或花球作物次之，棚架作物最低 ? ? 大腸桿菌檢出率為根莖類 葉菜類 茄果類 ?蔬菜蟲卵檢出率為 %，其中以蛔蟲卵居多，其余為鞭蟲卵 ?無論是細(xì)菌還是蟲卵都以葉菜類污染比較突出 ?減少未腐熟的人畜糞肥等可以大大降低生物污染，否則是不可能達(dá)到綠色蔬菜的衛(wèi)生指標(biāo)的 ? 內(nèi)容 1. 設(shè)施蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與問題 2. 設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)園產(chǎn)地環(huán)境選擇與維護(hù) 3. 蔬菜生長特點(diǎn) 及土壤改良 4. 畦灌條件下設(shè)施蔬菜測土施肥技術(shù) 5. 設(shè)施蔬菜的水肥一體化技術(shù) 6. 結(jié)語 產(chǎn)地環(huán)境與蔬菜安全生產(chǎn)的關(guān)系 蔬菜生產(chǎn)與產(chǎn)地環(huán)境條件密切相關(guān)，良好的產(chǎn)地環(huán)境是標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)的 先決條件和基礎(chǔ)保證 。 增塑劑的污染 ? 隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)膜的利用越來越多，在薄膜生產(chǎn)過程中，為了保持農(nóng)膜的可塑性及柔韌性，一般需添加40%以上的增塑劑，主要是酞酸酯類化合物 ?另外，隨著水肥一體化在蔬菜種植中覆蓋面的加大， PE?PVC管道的使用也越來越多。 ? 過多施用磷肥易造成土壤中有害元素積累，因為磷肥主要來源于磷礦石，磷礦石中含有許多有害雜質(zhì)，其中包括鍋、鉛的重金屬元素，這些金屬元素 60%80%會在磷肥的生產(chǎn)過程中轉(zhuǎn)移到肥料中，所以過多施用會導(dǎo)致土壤中的鎘增加，且這種