特用經(jīng)濟(jì)作物栽培學(xué)3采收與加工-文庫吧資料
2025-01-23 13:07本頁面
【正文】 特用作物產(chǎn)地加工 一、 加工方法 （二）皮類 有些皮類中藥，采收后要趁鮮時(shí)立即去除栓皮曬干，如牡丹、黃柏；有的需悶后曬干，如厚樸等。如當(dāng)歸、山藥、澤瀉、白芷等。對(duì)以干燥為目的的要蒸到熟透心；對(duì)于除毒性為目的的需要蒸較長(zhǎng)時(shí)間。但燙的時(shí)候要注意水溫和時(shí)間，以燙至半生不熟為好。燙可使細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)凝固，淀粉糊化，破壞酶的活性，促進(jìn)水分蒸發(fā)，利于干燥。 當(dāng)前位置 第二節(jié) 特用作物產(chǎn)地加工 一、 加工方法 ：有些藥材洗刷后需要沸水浸燙或熱鍋蒸制，然后烘干。北沙參、芍藥、明黨參是先用沸水浸燙，冷卻后去皮，余者趁鮮刮去粗皮，然后曬干或烘干。對(duì)于有些外表色澤鮮艷，內(nèi)含色素易溶于水的中藥，如黃連、丹參等不宜用水洗滌。一般都將中藥置于筐、簍中流水洗滌。 當(dāng)前位置 第二節(jié) 特用作物產(chǎn)地加工 一、 加工方法 （一）根和地下莖類 ：首先清除藥材中的雜質(zhì)和非藥用部分。 洗刷是清除泥土和雜物的好方法，但不是所有的藥材都能水洗。含揮發(fā)油的藥材，以 30度左右為宜。干燥時(shí)必須注意溫度變化，只有溫度適宜才能保證藥材的色澤、形狀和內(nèi)在質(zhì)量。 當(dāng)前位置 第二節(jié) 特用作物產(chǎn)地加工 一、 加工方法 不論何種藥材，產(chǎn)地加工均需干燥工藝。大多數(shù)中藥采收后，必須在產(chǎn)地對(duì)藥材進(jìn)行初步處理與干燥。藥房、藥店、制藥廠或病人對(duì)藥材進(jìn)行的再處理，稱為“炮制”。 當(dāng)前位置 第二節(jié) 特用作物產(chǎn)地加工 一、 加工方法 在產(chǎn)地對(duì)藥材進(jìn)行的初步處理稱為產(chǎn)地加工。 （音：億）割法：大多數(shù)種子類及全草類藥材采用。摘后及時(shí)陰干或曬干（烘干）。有時(shí)還考慮其他干擾成分含量變化。 當(dāng)前位置 第一節(jié) 特用作物采收
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