作物栽培學(xué)概述ppt課件-文庫吧資料
2025-01-27 19:13本頁面
【正文】 985年1987年1989年1991年1993年1995年1997年1999年2001年2003年2005年2007年2009年2011年小麥消費(fèi)量 大米消費(fèi)量 玉米消費(fèi)量百萬噸1960年以來世界小麥、大米、玉米消費(fèi)量變化圖 市場需求潛力較大 世界小麥需求呈增長趨勢（億噸）： 目前 2022 2020 2030 6 + 我國小麥需求也呈增長趨勢 世界小麥增產(chǎn)的主要經(jīng)驗(yàn) 采用高產(chǎn)、抗病、耐肥、抗倒伏品種； 增施肥料（包括有機(jī)肥和無機(jī)肥）； 秸稈還田和種植養(yǎng)地綠肥作物培肥地力； 擴(kuò)大灌溉面積，改善灌溉方法； 合理密植，化學(xué)除草等。 01000002022003000004000005000006000007000008000001961 1963 1965 1967 1969 1971 1973 1975 1977 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2022 2022 2022 2022 2022 20220500100015002022250030003500千公頃 千噸 公斤 / 公頃從 1961年的 2022年的 ，增長了 ，年均增長 %，而小麥占世界谷物總產(chǎn)量的比重呈波動下降趨勢，從 1961年的 %下降至 2022年的 %。 ～ 40176。 ～ 60176。 N（挪威、芬蘭），均有種植。 小麥的營養(yǎng)素含量（指 100 克可食部食品中的含量） 熱量 ( 千卡 ) 317 硫胺素 ( 毫克 ) .4 鈣 ( 毫克 ) 34 蛋白質(zhì) ( 克 ) 1 核黃素 ( 毫克 ) .1 鎂 ( 毫克 ) 4 脂肪 ( 克 ) 煙酸 ( 毫克 ) 4 鐵 ( 毫克 ) 碳水化合物 ( 克 ) 維生素 C( 毫克 ) 0 錳 ( 毫克 ) 膳食纖維 ( 克 ) 維生素 E( 毫克 ) 鋅 ( 毫克 ) 維生素 A( 微克 ) 0 膽固醇 ( 毫克 ) 0 銅 ( 毫克 ) .43 胡羅卜素 ( 微克 ) 鉀 ( 毫克 ) 289 磷 ( 毫克 ) 3 25 視黃醇當(dāng)量 ( 微克 ) 10 鈉 ( 毫克 ) 硒 ( 微克 ) 用途廣泛 籽粒 麥胚 麩皮 莖稈 適應(yīng)性廣 二、世界小麥生產(chǎn)概況和發(fā)展趨勢 小麥在世界上分布極廣，南至 45176。 小麥 15 朱新開 13952528600 水稻 15 董桂春 玉米 10 陸大雷 作物栽培學(xué) III 第一章 小麥 朱新開 揚(yáng)大農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)系 揚(yáng)州大學(xué)小麥研究所 農(nóng)牧樓 N327 Tel:051487979300 第一節(jié) 概述 ? 一、小麥在糧食生產(chǎn)中的地位 ? 二、世界小麥生產(chǎn)概況 ? 三、我國小麥生產(chǎn)概況 ? 四、小麥的分類和起源 ? 五、我國小麥的分區(qū) 一、小麥在糧食生產(chǎn)中的地位 分布最廣、歷吏最久、消費(fèi)量最大 芋文化 人類飲食文化層次 (淀粉）： 雜谷文化 大米文化 小麥文化 面積和生產(chǎn)量占世界第 23位，全世界約有 35%～40%的人口以小麥作為主要糧食。作 物 栽 培 學(xué) 作物栽培學(xué) 作物栽培學(xué) —— 研究作物生長發(fā)育和產(chǎn)量、品質(zhì)形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系，探索通過輪作復(fù)種、栽培管理、生長調(diào)控、優(yōu)化決策等途徑，實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效及其可持續(xù)本質(zhì)的理論、方法與技術(shù)的科學(xué)。 作物栽培學(xué)是農(nóng)業(yè)科學(xué)的重要組成部分，它是直接為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的應(yīng)用科學(xué)。 營養(yǎng)豐富 蛋白質(zhì)含量高，一般為 11%～ 14%，高的可達(dá) 18%～20%（水稻蛋白質(zhì)含量 9%左右）；氨基酸種類多，適合人體生理需要；脂肪、維生素及各種微量元素等對人體健康有益。 S（阿根廷），北至 67176。但主要集中在 20176。 N和20176。 S之間。 第二大糧食作物 歐盟、中國、印度、美國、俄羅斯、加拿大等國是世界小麥主產(chǎn)國， 2022年產(chǎn)量合計占世界小麥總產(chǎn)量的 69%， 中國仍然是世界上產(chǎn)量最大的小麥生產(chǎn)國 ， 2022年小麥產(chǎn)量為 ，占世界小麥總產(chǎn)量的 17%。 三、中國小麥生產(chǎn)概況和發(fā)展趨勢 生產(chǎn)地位重要 : ? 常年面積 4億畝左右 ， 占糧食 25%。 口糧比重較大 : ? 城鄉(xiāng)居民直接食用占小麥消費(fèi)總量 70%以上 。 薯類 % 豆類 % 稻谷 %玉米% 其它谷物% 高粱% 谷子% 小麥%2022年中國糧食作物
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