原創(chuàng)論文益生菌耐藥性研究進(jìn)展-文庫吧資料
2025-01-22 10:57本頁面
【正文】 藥的主要原因[7]。 固有耐藥性有些細(xì)菌或益生菌由于具有一些獨(dú)特的結(jié)構(gòu)或代謝，天生對某些藥物不敏感。（3）營養(yǎng)、抗癌、調(diào)節(jié)血脂、抗高血壓等功能[6]。（2）免疫功能，. HamiltonMiller等對一些益生菌進(jìn)行的研究表明：有些益生菌能夠影響人體免疫系統(tǒng)的應(yīng)答能力，不同菌體的影響程度不同[4]。 功效益生菌的功效多種多樣，不同的研究者的結(jié)論雖各有差異，但他們均認(rèn)同益生菌的如下功效：（1）改善腸道功能，根據(jù)陳有容等的研究，與腸道微生物耐性降低有關(guān)的免疫系統(tǒng)功能失調(diào)會(huì)導(dǎo)致慢性腸炎疾病，而這可以通過益生菌得到改善。此外，還有明串球菌屬、足球菌屬、丙酸桿菌屬和芽孢桿菌屬的菌種也可用作益生菌。其中，雙岐桿菌有青春雙岐桿菌、短雙岐桿菌等；乳酸桿菌有嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、干酪乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、胚芽乳桿菌、短乳桿菌、纖維二糖乳桿菌和乳酸乳桿菌。作為益生菌應(yīng)具備以下條件：(1)安全，即無毒性和非致病性；(2)具有耐受腸道膽汁和胃酸的能力，可在消化道內(nèi)定植；(3)對宿主有益，有抗菌作用；(4)生長條件不苛刻，產(chǎn)品中活菌濃度高，有好的感官特征[2]。為此，本人綜述了益生菌耐藥性的研究進(jìn)展，以圖揭開益生菌耐藥性的神秘面紗。 resistance。關(guān)鍵詞：益生菌；作用機(jī)理；耐藥性；研究進(jìn)展The Research Progresses on Antimicrobial Susceptibility of ProbioticsAbstract: Probiotics take an important part in human nutrition and health. Also, it used widely in food, medicine and feed industry. This paper summarizes some research progresses on antimicrobial susceptibility of probiotics, which will be helpful to the researchers who engage in antimicrobial susceptibility of probiotics.Key words: probiotics。益生菌耐藥性研究進(jìn)展摘 要：益生菌對人類的營養(yǎng)和健康有著非常重要的意義，在食品、醫(yī)藥和飼料工業(yè)中都有廣泛的應(yīng)用。本文綜述了若干益生菌耐藥性的研究進(jìn)展，對從事益生菌研究的科技工作者具有一定的參考價(jià)值。 mechanism of action。 research progress近年來，關(guān)于益生菌對促進(jìn)人類健康的研究越來越多，我們對益生菌的了解也越來越透徹，有關(guān)益生菌耐藥性的報(bào)道也時(shí)常見諸國內(nèi)外各大主流科研學(xué)術(shù)期刊，但其研究還有待深入。1 益生菌簡介 概念和種類根據(jù)有關(guān)研究人員的定義，認(rèn)為益生菌是指一類通過添加到食品或藥品中，能夠起到調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，從而對人或動(dòng)物產(chǎn)生有利影響的微生物[1]。目前，常用的益生菌種類有雙岐桿菌，乳酸桿菌和一些鏈球菌。其他用作益生菌的鏈球菌有：糞鏈球菌、乳鏈球菌、嗜熱唾液鏈球菌和乙酸乳酸雙鏈球菌。通常，應(yīng)用于人體的益生菌有雙岐桿菌、乳酸桿菌、腸球菌、枯草桿菌、臘樣芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌等，尤以雙岐桿菌、乳酸桿菌、腸球菌應(yīng)用廣泛，其研究也較多。另外益生菌在腸內(nèi)繁殖，產(chǎn)生大量乳酸和醋酸，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，改善通便；抑制外襲菌，因而可消除腸道感染和腹瀉[3]。而T. Mattila等也通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了乳酸桿菌能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力[5]。2 益生菌耐藥性的分子機(jī)制 與普通細(xì)菌的耐藥性一樣，益生菌耐藥性的分子機(jī)制一般分為：①益生菌本身的固有特性，即耐藥性存在于益生菌自身的染色體上，具有典型的種屬特異性；②獲得性耐藥，由后天獲得，來源于基因突變或獲得新基因。如芽孢桿菌，枯草桿菌等為革蘭氏陰性菌，由于其有不同的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，對抗革蘭氏陽性類抗菌藥物天然不敏感，常見革染氏陰性桿菌對氨芐青霉素耐藥率為100％。在某
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