成都坊間14家名小吃店-文庫吧資料
2025-01-21 04:34本頁面
【正文】 衣無縫地配合在一起，讓大腦瞬間一片空白，只想擺脫地球的引力循著那滋味飄走?！ ∷斡洷贝箐伾w面已經(jīng)注冊了“蓉榮”商標(biāo)，北門大橋這家是總店，正對著皇城老媽，人氣從來也不輸給對面。鋪蓋面，像鋪蓋一樣的面，裹著好味的配料，而且一次就是三張?！ √貏e推薦的“冰醉豆花”，是在冰涼的豆花中加入了甜米酒，又香又甜，冰鎮(zhèn)過后很爽口。豆花是這里的主打佳肴，有很多種味道選擇，有葷豆花、素豆花、酸辣豆花、散子豆花……看著墻上掛著的一塊塊木板上刻的名稱，開始想象：“這種會是什么味道，那種是不是更好吃……”每次都挑得眼花繚亂，直到點了滿滿一桌，才想起自己的肚子有限?！ ∷m然是成都小吃的老字號，卻沒有高高在上般的驕傲，依然安靜地守著這條日漸繁華的西大街，用它固有的地道美味笑臉迎人?！ 《醋涌趶垱龇邸 〉刂罚撼啥际袞|城根南街9號 [豆花] 小譚豆花 特別特別推薦：冰醉豆花 認(rèn)真讀過店里的介紹，你就知道現(xiàn)在的老板是創(chuàng)始人的孫子。咸甜適中，末了還要帶一點點微辣，讓人回味無窮。他的甜水面的面很講究，筋道自是不說，同時還糯香、有嚼頭；他還透露說這是因為他們的面粉都是最精良的，然后揉面的力道夠足，時間也夠長。就這樣一家店，卻讓不少喜歡吃甜水面的人，把心留在了這里，嘴巴里再也進(jìn)不了別家的面了?！ ±先f手提式串串 地址：成都市玉林西路96號 電話：02885178667 [甜水面] 洞子口張涼粉 從沒想過要“擴(kuò)版” 因為地勢的關(guān)系，這條街上的一溜店全都矮于地面兩三米左右。不過食客們最推薦的還是讓老板舀一瓢老油來，蘸著老油是越吃越香，越吃越有味。如果分得不那么仔細(xì)，這也可歸屬于冷鍋串串的名下。串串得先在火鍋里煮熟，然后再提上來，再各人歸各位地放進(jìn)每桌裝滿汁水的缽缽里，就這樣泡著吃。把事先煮好的食材浸泡在調(diào)好的汁水里面，冷的，沒有熱氣，不過浸泡越久越入味，香辣麻一應(yīng)俱全，而且不會像火鍋那樣吃得滿身鍋油味。串串香類似于火鍋，只不過菜是串在竹簽上下鍋的，吃的時候不用大海撈針那么麻煩，直接提起竹扦出來就可以了。于是每個人心中，都有一個冷串串。因為是下水，吃下去也不容易長胖的樣子，所以美麗的女孩子們常常會找到這里，在極簡陋的環(huán)境里吃上兩百串，邊吃邊聊，從來也不會吃多。依然是一毛錢一串，葷的有豬心鴨腸等各種下水，基本跟雞肉沒有什么關(guān)系?！ ∑鋵嵆源纳习a之處，除了味道真的麻辣刺激過癮，大呼小叫要求服務(wù)這一點上完全可以敞開了擺大館子的譜，叫小弟倒茶，加湯，上酒，數(shù)扦子，開發(fā)票，動作慢一點絕對就有人大發(fā)脾氣，其實最后的成百上千算下來也只是二三十塊錢。取完之后必須冒著被成百上千的尖利竹扦扎到胳膊和雙眼的危險滑過密布的桌子陣，坐到自己的桌子前，三五個朋友早就等在那里，各自拿起一把就往鍋里放?！ ≡浐軐挸ǎ婚g巨大的屋子沒有任何隔斷，數(shù)十口鍋在各自桌上沸騰著，當(dāng)然桌凳子都換成了高的?！ ∪嗬锱枧栉r 地址：成都市順城街珠峰賓館旁三多里92號 電話：02886624170 [串串香] 袁氏串串香 排隊有獎，串串香的規(guī)?；? 成都的串串香流行10多年之后，依舊流行，原因歸結(jié)在除了真的好吃外，這種吃飯形式可以給人帶來完全超乎味覺的體驗。小龍蝦是沒有去頭的，帶著大鉗子張牙舞爪地端上桌，把頭去掉，先解決掉飽滿的蝦身，然后才來慢條斯理地把鉗子一個個咬開，吃鉗子里的蝦肉。但這里的魚香味也很辣，即使是微辣，也能感覺到辣得冒火—受不了這辣，又舍不得這辣，讓那一只只小龍蝦在唇舌間點燃一把又一把的火?！ 〕耘枧栉r一定要吃魚香味的。每到晚上7點上客高峰時刻，這里人頭攢動，排號能排到好幾十號去了。這店是名副其實的蒼蠅館子，堂子說不上大，地面絕對很滑，走路非得小心翼翼，衛(wèi)生條件是真的過意不去。但它的皮卻比水餃皮要滑嫩很多，幾乎是入口即化。抄手在北方被叫做餛飩，餡和餃子餡一樣是純?nèi)怵W，但剁得更細(xì)膩。紅油汁里的作料也不外乎紅油、糖、醋、鹽、蒜蓉等尋常物，但只因把握得特別精確和得當(dāng)，所以味道特別好，吃起來香辣適口，回味無窮?！ ? 它家的水餃餡和鐘水餃一樣，也是純?nèi)怵W的，但處理得好，一點也不顯得油膩。中午來這里小撮一頓，簡單快速，最重要還很美味。茅屋大酒店 地址：成都市蛟龍工業(yè)港往城外九江鎮(zhèn)信用社對面 電話：02885751477 [水餃] 春陽水餃 后起之秀，典型的“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)” 春陽水餃發(fā)跡于四川師范大學(xué)那條著名的好吃街，經(jīng)受住了學(xué)生們刁鉆的味蕾考驗，它終于在成都的大街小巷發(fā)揚光大了，一連在成都開了好幾家分店，而春熙路香檳廣場這家因為地理位置得天獨厚，人氣特別旺。煮肥腸有著牛奶般雪白的一盆湯，墊底的新鮮豆芽清香四溢，跟肥腸甘美的脂肪香氣混合在一起，老遠(yuǎn)就可以聞到，吃的時候蘸上秘制的調(diào)料
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1