上課植物芳香油的提取ppt課件-文庫吧資料
2025-01-20 05:02本頁面
【正文】 天然香料的來源 根、莖、葉、花、果實(shí)、種子 真菌 植物芳香油的物理性質(zhì) : 植物芳香油的化學(xué)本質(zhì) : 具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，易溶于有機(jī)溶劑，比重較輕 主要包括萜類化合物及其衍生物 植物芳香油的提取方法： 植物芳香油選擇方法的依據(jù)： 根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來決定 蒸餾、 壓榨 、 萃取 提取植物芳香油的常用方法： 提取植物芳香油常用方法的 原理 ： 水蒸氣蒸餾法 ： 水中蒸餾法、水上蒸餾法、水氣蒸餾法 利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成 油水混合物 ，冷卻后，油水混合物又重新分出 油層 和 水層 水中蒸餾：原料放在沸水中 加熱蒸餾。它必須在海水中漂浮浸泡幾十年（龍涎香比水輕，不會下沉）才會獲得高昂的身份，有的龍涎香塊在海水中浸泡長達(dá)百年以上。 龍涎香生成于抹香鯨的腸道中。是名貴的定香劑。有不好的原始?xì)馕?，在稀釋后有愉快的香氣。新鮮時呈奶油狀。 品 名 :海貍香 拼音 :hailixiang 英文名稱： castor (eum) 說明 :一種動物性香料。是名貴的定香劑。有不愉快的原始?xì)馕?，但在高度稀釋時有獨(dú)特的香氣。淡黃色或褐色半流體，略像脂肪。一種動物性香料。麝香，為鹿科動物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一種高級香料。 如某公司在上午 8至 10時用 檸檬香氣 “ 喚醒雇員 ” ，然后用淡 花香氣 “ 讓雇員集中精力 ” ， 午飯停放香氣 ， 飯后放樹木香氣使人放松 ， 再放檸檬香氣使犯困的雇員精
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