中國農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)生物化學(xué)第9章糖代謝-文庫吧資料
2025-01-18 21:54本頁面
【正文】 環(huán) 成環(huán) ?D吡喃葡萄糖 ?D吡喃葡萄糖 重要的單糖 — 戊糖 ?D吡喃木糖 ?D呋喃核糖 2脫氧 ?D呋喃核糖 ?D芹菜糖 ? L呋喃阿拉伯糖 ? D呋喃阿拉伯糖 D核酮糖 D木酮糖 重要的單糖 — 己糖 ?D吡喃葡萄糖 ? L吡喃山梨糖 ? D吡喃甘露糖 ? L 吡喃半乳糖 ? D吡喃半乳糖 ? D呋喃果糖 重要的單糖 — 庚糖和辛糖 L 甘油 D甘露庚糖 D景天庚酮糖 D甘露庚酮糖 甘油部分 甘露糖部分 單糖磷酸酯 D甘油醛 3磷酸 ? D葡萄糖 1磷酸 ? D葡萄糖 6磷酸 ? D果糖 6磷酸 ? D果糖 1， 6二磷酸 重要的二糖 蔗糖 D麥芽糖（ ? 型） 乳糖（ ? 型 ） 纖維二糖 （ ? 型） 環(huán)糊精結(jié)構(gòu) ?環(huán)糊精分子結(jié)構(gòu) 環(huán)糊精分子的空間填充模型 淀粉和糖原結(jié)構(gòu) NRE RE 直鏈淀粉 支鏈淀粉或糖原分支點的結(jié)構(gòu) 直鏈淀粉的螺旋結(jié)構(gòu) 6個殘基 注意： 多糖鏈也有方向性，有還原 端和非 還原端； 一端的糖基有游離的半縮醛羥基，稱 還原端； 一端的糖基沒有游離的半縮醛羥基，稱非還原端。 思考 ? 目 錄 第一節(jié) 新陳代謝概述 第二節(jié) 生物體內(nèi)的 主要糖類及其功能 第三節(jié) 雙糖 和 多糖 的酶促降解 第四節(jié) 單糖 的分解代謝 第五節(jié)糖的 生物合成 新陳代謝的概念和特點 新陳代謝 （ metabolism） 是生命最基本的特征之一 ， 泛指生物與周圍環(huán)境進行 物質(zhì)交換 和 能量交換 的過程 。第 9章 糖類代謝 主要內(nèi)容和要求 ： 建立起物質(zhì)代謝和能量代謝的整體概念，進而討論糖的分解與合成。重點掌握以葡萄糖為代表的單糖的分解與合成的主要途徑。 生物一方面不斷地從周圍環(huán)境中攝取能量和物質(zhì) ， 通過一系列生物反應(yīng)轉(zhuǎn)變成自身組織成分 ， 即所謂同化作用 （ assimilation）；另一方面 ， 將原有的組成成份經(jīng)過一系列的生化反應(yīng) ， 分解為簡單成分重新利用或排出體外 ， 即所謂異化作用 （dissimilation ） ， 通過上述過程不斷地進行自我更新 。 RE NRE ?(1， 6)分支點 支鏈淀粉或糖原分子示意圖 纖維素片層結(jié)構(gòu) 纖維素 一級 結(jié)構(gòu) 植物細胞壁與纖維素的結(jié)構(gòu) 微纖維 纖維素鏈 植物細胞中的纖維素微纖維 細胞壁 糖復(fù)合物 糖 — 肽鏈 糖 — 核酸 糖 — 脂質(zhì) 肽聚糖 (peptidoglycans) 脂多糖 (lipopolysauhards) 糖基酰基甘油 (glycosylacylglycerols) 糖鞘脂 (pglycosphingolipids) 糖蛋白 (glycproteins) 蛋白聚糖 (proteoglycans) (Complex Carbohydrates) 細胞膜表面的糖鏈 蛋白聚糖 糖脂 糖蛋白 細胞膜 糖類的生物學(xué)作用 糖類是細胞中非常重要的一類有機化合物 ， 主要的生物學(xué)作用如下： ?作為生物體的結(jié)構(gòu)成分 ?作為生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì) ?作為其它生物分子如氨基酸、核苷酸、脂等 合成的前體 ?作為細胞識別的信息分子 雙糖的酶促降解 蔗糖 +H2O 葡萄糖 +果糖 蔗糖酶 麥芽糖 +H2O 2 葡萄糖 麥芽糖酶 乳糖 +H2O 葡萄糖 +半乳糖 β半乳糖苷酶 多糖的酶促降解 糖原的分解 ? 糖原的結(jié)構(gòu)及其連接方式 磷酸化酶 （ 催化 ） 三種酶協(xié)同作用： 轉(zhuǎn)移酶 （ 催化寡聚葡萄糖片段轉(zhuǎn)移 ） 脫枝酶 （ 催化 ） ? 糖原的 磷酸解 ?1， 6糖苷鍵 ?1， 4糖苷鍵 糖原磷酸解的步驟 非還原端 還原端 糖原磷酸化酶 （釋放 8個 1PG） ? － 1， 4－ 1， 6－寡聚糖基轉(zhuǎn)移酶 脫枝酶 （釋放 1個葡萄糖 ） 淀粉的分解 淀粉磷酸化酶 脫支酶 淀粉 +nH3PO4 nG1p+少量葡萄糖 ? 淀粉的 磷酸解 ? 淀粉的酶促水解 α －淀粉酶 ： 在淀粉分子內(nèi)部任意水解 α 糖苷鍵。 α －淀粉酶 β －淀粉酶 第四節(jié) 單糖的分解代謝 一、 生物體內(nèi)單糖的主要分解代謝途徑 及 細胞定位 二、 糖酵解 （ EMP） 三、丙酮酸的 去路 ：無氧降解和有氧降解途徑 四、 三羧酸循環(huán) （ TCA） 五、 磷酸戊糖途徑 （ PPP） 六、 其它糖進入單糖分解的途徑 動物細胞 植物細胞 細胞膜 細胞質(zhì) 線粒體 高爾基體 細胞核 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 溶酶體 細胞壁 葉綠體 有色體 白色體 液體 晶體 分泌物 吞噬 中心體 胞飲 細胞膜
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