【正文】 課堂小結(jié) 1. 市場(chǎng)調(diào)查的概念和作用？ 2. 市場(chǎng)調(diào)查的主要內(nèi)容？ 3. 市場(chǎng)調(diào)查的方法有哪些。 ? 面談法 (1)詢問(wèn)法 電話法 問(wèn)卷法 (2)觀察法 —— 展銷(xiāo)會(huì)、訂貨會(huì) (3)實(shí)驗(yàn)法 —— 新產(chǎn)品的更新 (4)資料分析法 —— 市場(chǎng)變化趨勢(shì) （五）物資市場(chǎng)調(diào)查技術(shù) (1)二項(xiàng)選擇法 —— 是非法 (2)多項(xiàng)選擇法 (3)自由選擇法 —— 面談或電話 (4)順位法 (1)隨機(jī)抽樣 : 包括純隨機(jī)抽樣、分層隨機(jī)抽樣、分群隨機(jī)抽樣。 ? 優(yōu)點(diǎn)：花費(fèi)力量少，效果較大，便于及時(shí)了解情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取措施。 ? 適用范圍：總體太龐大，太復(fù)雜的物資市場(chǎng)調(diào)查 。 （ 3）物資市場(chǎng)典型調(diào)查 ? 概念：是在調(diào)查對(duì)象中有意識(shí)地選擇一些具有典型意義或有代表性的單位專門(mén)調(diào)查，借以認(rèn)識(shí)所研究現(xiàn)象的現(xiàn)狀及其發(fā)展變化的規(guī)律。但耗資大。 （ 2）物資市場(chǎng)普查 ? 概念：是國(guó)家、地方、部門(mén)，為了取得某些重要物資的統(tǒng)計(jì)資料，對(duì)各單位某種物資在一定時(shí)間上的狀態(tài)，專門(mén)組織的一次性全面調(diào)查。 ? 課堂小結(jié)： ，整理與運(yùn)用 ? 思考與練習(xí)： :市場(chǎng) ? 信息 ? 市場(chǎng)信息 ? 市場(chǎng)采購(gòu) ? ? ? 4. 市場(chǎng)信息對(duì)市場(chǎng)采購(gòu)起什么作用？ ？ 24 物資市場(chǎng)采購(gòu) 二、物資市場(chǎng)調(diào)查 （一）概念 ： 對(duì)買(mǎi)賣(mài)商品的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，它運(yùn)用科學(xué)的方法，有目的、有系統(tǒng)地收集、記錄、整理、分析有關(guān)市場(chǎng)資料，了解和掌握市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展，為市場(chǎng)預(yù)測(cè)與決策提供依據(jù)。 ２．信息的整理 ? 進(jìn)行分類、檢查、匯總和技術(shù)性處理以達(dá)到去粗取精，去偽存真的目的。 ２）來(lái)源： ①直接來(lái)源（第一手資料） —— 通過(guò)市場(chǎng)實(shí)踐或調(diào)查； ②間接來(lái)源（第二手資料） —— 利用他人搜集的資料 ３）舉例：企業(yè)內(nèi)部各管理層次的各種記錄和統(tǒng)計(jì)報(bào)表。 1. 有利于企業(yè)正確的認(rèn)識(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，使?fàn)I銷(xiāo)決策與市場(chǎng)需求相統(tǒng)一； 2. 有利于企業(yè)有效地開(kāi)拓市場(chǎng)，不斷提高創(chuàng)新精神和競(jìng)爭(zhēng)能力； 3. 有利于提高現(xiàn)代化管理水平，把握住物資市場(chǎng)變幻的風(fēng)云。 （二）物資市場(chǎng)信息的基本特征 —— 它是人與人之間，企業(yè)與企業(yè)之間傳遞的社會(huì)信息。 3)信息接受體：即接收處理有關(guān)信息的生活文體。 一、物資市場(chǎng)信息 （一）物資市場(chǎng)信息的概念 —— 指反映客觀事物的音信、消息。 3)促進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)，有利于增加品種、提高質(zhì)量、降低成本，改善服務(wù)，滿足社會(huì)需求。 ? 特征： 1)是供需雙方直接的物資購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng)，它能及時(shí)、準(zhǔn)確、靈敏地反映物資供需之間的矛盾及其發(fā)展變化趨勢(shì)。如技術(shù)市場(chǎng)、建筑市場(chǎng)、房地產(chǎn)市場(chǎng)等均屬此類市場(chǎng)。所謂無(wú)形市場(chǎng)，是沒(méi)有固定的交易場(chǎng)所，主要靠廣告、中間商等其他交易形式，溝通買(mǎi)賣(mài)雙方，促成交易的活動(dòng)。如百貨商店、集市貿(mào)易等屬這類市場(chǎng)。狹義的市場(chǎng)，指有形市場(chǎng)，是買(mǎi)賣(mài)雙方交易頻繁的一個(gè)區(qū)域，商品交換的場(chǎng)所。 24 物資市場(chǎng)采購(gòu) ? 市場(chǎng)是溝通社會(huì)產(chǎn)品交流的橋梁，是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，傳統(tǒng)的市場(chǎng)是商品聚集和交換的場(chǎng)所，而現(xiàn)代市場(chǎng)主要指商品有沒(méi)有人買(mǎi)，也就是說(shuō)，過(guò)去的市場(chǎng)概念是突出場(chǎng)所，而現(xiàn)代市場(chǎng)概念主要是突出顧客。 。 九、記錄與檔案維護(hù) 凡經(jīng)結(jié)案批示后的采購(gòu)業(yè)務(wù)，應(yīng)列入檔案登記并分類編號(hào)，予以保管，以備參閱或事后發(fā)生問(wèn)題時(shí)備查。 七、核對(duì)發(fā)票，劃撥貨款 結(jié)算部門(mén)核對(duì)采購(gòu)訂單、收貨報(bào)告、發(fā)票，支付貨款。 六、接收、檢驗(yàn)貨物、入庫(kù) 到貨后，采購(gòu)員要督促有關(guān)人員驗(yàn)收、入庫(kù)，以確保所收到貨物的質(zhì)量、數(shù)量與訂購(gòu)要求相符，必要時(shí)要確定貨物的破損情況。采購(gòu)員要督促、監(jiān)督進(jìn)貨過(guò)程，確保按時(shí)到貨。對(duì)外發(fā)出正式的采購(gòu)訂單，一般在發(fā)送給供應(yīng)商的同時(shí)，還同時(shí)報(bào)送本企業(yè)會(huì)計(jì)部門(mén)、用料單位、收貨部門(mén)等，并保留訂單原件備查。最后以書(shū)面合同的形式確定下來(lái)。首先要審閱投標(biāo)建議書(shū)，就相關(guān)采購(gòu)資本項(xiàng)目與投標(biāo)供應(yīng)商洽談，然后對(duì)每個(gè)投標(biāo)者的標(biāo)書(shū)進(jìn)行評(píng)估，最后選擇供應(yīng)商。 二、選擇、確認(rèn)供應(yīng)商 1. 選擇、確認(rèn)供應(yīng)商的過(guò)程，如果將其簡(jiǎn)化，那就是簡(jiǎn)單地打開(kāi)客戶聯(lián)系地址薄，選擇幾個(gè)郵件地址，發(fā)送采購(gòu)意向。 2. 采購(gòu)請(qǐng)求包括的信息有：申請(qǐng)者名稱、主管方審查同意的意見(jiàn)、應(yīng)計(jì)入的成本項(xiàng)目；物料說(shuō)明書(shū)；需求數(shù)量和計(jì)量單位；要求的送貨時(shí)間和地點(diǎn)；其他應(yīng)包括的信息。它取消了倉(cāng)庫(kù)的概念，只設(shè) “ 置場(chǎng) ” 臨時(shí)堆料，原材料和零配件只在此堆放幾個(gè)小時(shí)，短的只要幾分鐘，就被領(lǐng)用。 ３． 準(zhǔn)時(shí)化（ JIT）采購(gòu) (大野耐一副總裁 ) ? 基本思想：把合適的數(shù)量和合適的質(zhì)量的物品，在合適的時(shí)間供應(yīng)到合適的地點(diǎn)，最好地滿足用戶的需要。 而 JIT采購(gòu)就是由 JIT思想發(fā)展而來(lái)的一種準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)模式。 ２． JIT的基本思想 —— 適時(shí)、適量、適度（質(zhì)量）生產(chǎn)。 （三） JIT采購(gòu) １． JIT起源（ just in time） 在 20世紀(jì)后半期，制造業(yè)面臨的問(wèn)題是如何有效地組織多品種小批量生產(chǎn)，否則的話生產(chǎn)過(guò)剩所引起的不僅僅是設(shè)備、人員、庫(kù)存費(fèi)用等一系列的浪費(fèi)，而是影響到企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的提高，甚至于生存。 （二） 電子化采購(gòu) 1．電子化采購(gòu) 指企業(yè)利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)行采購(gòu)過(guò)程中信息采集、訂單、交付等活動(dòng)的一種采購(gòu)行為。 ? 家樂(lè)福在我國(guó)北京、天津、大連、青島、武漢、廣州和深圳開(kāi)設(shè)區(qū)域性的全球采購(gòu)中心，其總部設(shè)在上海。 三、采購(gòu)的發(fā)展趨勢(shì) （一）全球化采購(gòu) 主要有跨國(guó)采購(gòu)中心 指設(shè)在一國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū) ,以面向國(guó)際跨國(guó)企業(yè)為主 ,進(jìn)行商品采購(gòu)的固定場(chǎng)所。 ：依據(jù)采購(gòu)物資的數(shù)量、品質(zhì)要求、供貨時(shí)間、價(jià)值大小等因素定： 1）對(duì)需求量大且價(jià)值高，進(jìn)口貨物等可由總公司集中采購(gòu)； 2）對(duì)需要量小，價(jià)值低的物品，臨時(shí)性需要采購(gòu)的物資，由分公司的采購(gòu)部門(mén)分散采購(gòu)，但在采購(gòu)中應(yīng)向總公司反饋相關(guān)的采購(gòu)信息。 ? 缺點(diǎn)： 1)不利采購(gòu)成本降低 。 ? 優(yōu)點(diǎn)： 1)針對(duì)性強(qiáng) 。 ：這種采購(gòu)制度適合大型生產(chǎn)企業(yè)或大型流通企業(yè)。 ? 優(yōu)點(diǎn) : 1)降低采購(gòu)費(fèi)用； 2）實(shí)現(xiàn)批量采購(gòu)，獲得供應(yīng)商的價(jià)格折扣； 3)有利于實(shí)現(xiàn)采購(gòu)作業(yè)及采購(gòu)流程的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化； 4)有利于對(duì)采購(gòu)工作實(shí)施有效控制； 5)可以統(tǒng)一組織供應(yīng)，合理配置資源，最大限度地降低庫(kù)存。 ： 1)企業(yè)物資需求規(guī)模小，集中采購(gòu)能夠解決企業(yè)的供應(yīng)問(wèn)題； 2)企業(yè)供應(yīng)與需要同處一地，便于集中組織供應(yīng)； 3)為了控制與管理，需進(jìn)行集中采購(gòu)。 （一） 集中化采購(gòu)制度 —— 中央集權(quán)方式的 “ 集中制 ” ： 由企業(yè)的采購(gòu)部門(mén)全權(quán)負(fù)責(zé)企業(yè)采購(gòu)工作。即企業(yè)采購(gòu)工作的管理方式。 課堂小結(jié) ? ? ? 概念、適用范圍、優(yōu)缺點(diǎn) 思考與練習(xí) ？ ？ 。適用需求量大且標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，或高技術(shù)產(chǎn)品，如計(jì)算機(jī)，通信產(chǎn)品等。 （三）招標(biāo)采購(gòu) ：指通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)的方式進(jìn)行物資和服務(wù)采購(gòu)的一種行為。 ：在供應(yīng)商有限條件下的一種招標(biāo)采購(gòu) : 優(yōu)點(diǎn) :① 節(jié)省采購(gòu)的時(shí)間和費(fèi)用； ②公開(kāi)性和透明性較高，能夠防止采購(gòu) “ 黑洞 ” ； ③采購(gòu)過(guò)程有規(guī)范的的制度； 缺點(diǎn) : ① 是在供應(yīng)商有限情況下，可能出現(xiàn)輪流坐莊； ②可能出現(xiàn)惡性搶標(biāo)； ③供應(yīng)品種規(guī)格上的差異，可能影響生產(chǎn)效率提高，并加大消耗； ? 舉例： 山東省濰坊亞星集團(tuán)通過(guò)實(shí)施比價(jià)采購(gòu)管理，強(qiáng)化了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力，降低了成本，提高了效率，在采購(gòu)中使“ 隱蔽的權(quán)力公開(kāi)化，集中的權(quán)力分散化 ” 。 ? 缺點(diǎn)：①價(jià)格較高； ②缺乏公開(kāi)性，信息不對(duì)稱； ③容易形成不公平競(jìng)爭(zhēng)； ④盡量掌握供應(yīng)商信息，防止采購(gòu)“ 陷阱 ” 。 ：用于需要量大，質(zhì)量穩(wěn)定，定期供應(yīng)的大宗物資的采購(gòu)。 ： 1)由采購(gòu)商向供應(yīng)商分發(fā)詢價(jià)表，邀請(qǐng)供應(yīng)商報(bào)價(jià)。從企業(yè)采購(gòu)的實(shí)踐來(lái)看，經(jīng)常采用的主要有：議價(jià)采購(gòu)、比價(jià)采購(gòu)和招標(biāo)采購(gòu)三種方式。 ? 課堂小結(jié) 一、 物資采購(gòu)的概念 二、 物資采購(gòu)的作用和任務(wù) 三、物資采購(gòu)的原則和要求 ? 思考與練習(xí) ？ ？ ？ ？ ？ 22 物資采購(gòu)方式 一、采購(gòu)方式 : 是企業(yè)在采購(gòu)中運(yùn)用的方法和形式的總稱。 ，保證供應(yīng) —— 舉例：資源充足隨采；資源較少 多采；季節(jié)儲(chǔ)備 ，堅(jiān)持擇優(yōu)選購(gòu) ，守信譽(yù)，講商業(yè)道德 （二）物資采購(gòu)的要求： ，緊密配合 ，掌握市場(chǎng)行情，做好市場(chǎng)預(yù)測(cè)工作 ，做好采購(gòu)資料的基礎(chǔ)工作。 ， 并做好合同的督催等組織工作。 ，節(jié)約時(shí)間和費(fèi)用。 、工藝和技術(shù)設(shè)計(jì)采購(gòu)，力求物資在質(zhì)量，規(guī)格，型號(hào)等方面符合要求。(七條 ) ? 第三節(jié) 采購(gòu)人員必備能力要求 ? ? ? ? 第四節(jié) 企業(yè)采購(gòu)組織 一、企業(yè)采購(gòu)組織的概念 二、企業(yè)采購(gòu)組織的原則 三、 企業(yè)采購(gòu)組織的要素 四、企業(yè)采購(gòu)組織結(jié)構(gòu) 第二章 物資采購(gòu) 21 物資采購(gòu)概述 一、物資采購(gòu)的概念 —— 需用單位，根據(jù)自身物資需求和物資市場(chǎng)，通過(guò)各種渠道和方式，取得所需物資的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。建筑企業(yè)通常劃分為經(jīng)營(yíng)、計(jì)劃、工程、質(zhì)量、安全、材料、設(shè)備、財(cái)務(wù)、人事等部門(mén)，負(fù)責(zé)相應(yīng)的業(yè)務(wù)工作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。 管理部門(mén)是企業(yè)組織橫向的劃分，是管理專業(yè)化分工所形成的。 管理部門(mén)，是指企業(yè)組織中專門(mén)從事某一方面業(yè)務(wù)工作的部門(mén)。 三、企業(yè)采購(gòu)組織的要素 管理層次，是指企業(yè)最高決策者到最基層作業(yè)人員之間分級(jí)管理的級(jí)數(shù)。因?yàn)閯澐致毮懿块T(mén)的目的，在于實(shí)行專業(yè)化管理，而只有大量反復(fù)出現(xiàn)的工作，才可能總結(jié)出其中的規(guī)律，成為一種專門(mén)化的業(yè)務(wù)。 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中，經(jīng)常且反復(fù)出現(xiàn)的工作，叫例行工作；不經(jīng)常發(fā)生，只是偶爾出現(xiàn)的工作，叫例外工作。但分工并不是分家，因?yàn)槠髽I(yè)是一個(gè)整體，各部門(mén)、各級(jí)組織之間都存在內(nèi)在聯(lián)系，必須在一個(gè)共同目標(biāo)約束下運(yùn)行才能保證整體功能的發(fā)揮。 分工與協(xié)作相結(jié)合的原則 在分級(jí)管理時(shí)，對(duì)工作任務(wù)和職權(quán)進(jìn)行分解，并配備一定機(jī)構(gòu)和人員，稱為分工。正確處理統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和分級(jí)管理二者關(guān)系的關(guān)鍵是權(quán)責(zé)一致。分級(jí)管理，即把一部分權(quán)力授予有關(guān)部門(mén)或下級(jí)組織的負(fù)責(zé)人，讓他們?cè)谑跈?quán)范圍內(nèi)獨(dú)立地從事管理工作。適度集權(quán)，是形成統(tǒng)一指揮，使領(lǐng)導(dǎo)者權(quán)責(zé)一致的必要手段。 二、企業(yè)采購(gòu)組織的原則 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)體現(xiàn)為適度的集權(quán)。包括機(jī)構(gòu)設(shè)置、責(zé)任