連鎖經(jīng)營管理體系ppt課件-文庫吧資料
2025-01-16 23:34本頁面
【正文】 求，對各類人制員的結(jié)構(gòu)與用工制度、分配制度的設(shè)計； ? 規(guī)定各類崗位人員的任職條件等 ? 連鎖超市的培訓(xùn)規(guī)劃應(yīng)考慮的因素 ? 培訓(xùn)計劃 ? 門店操作人員、門店管理人員、總部管理人員 。 ? 總部運用銷售設(shè)計、營業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范、考核指標(biāo)、業(yè)務(wù)單據(jù)管理文件，通過定期盤點、信息反饋、監(jiān)督指導(dǎo)、定期考核、獎懲等措施對店鋪銷售服務(wù)進(jìn)行管理。 商品銷售 ? 對上圖可以作如下說明： ? 總部對加盟店、地區(qū)總部和市內(nèi)外散戶的商品配送作為銷售處理。 ? 采購必須對銷售負(fù)責(zé)。 ? 存貨控制以及與商品周轉(zhuǎn)速度緊密相關(guān)的進(jìn)貨批量、進(jìn)貨批次、進(jìn)貨點的確定應(yīng)加強管理。應(yīng)注意以下幾個問題： ? 新品開發(fā)應(yīng)作為采購部門的一項核心任務(wù)。 ? 由地區(qū)分部所在地供應(yīng)商直接向當(dāng)?shù)氐赇伵渌蜕唐坊蚪?jīng)由配送分中心配送到店鋪。 ? 店鋪之間的商品內(nèi)部調(diào)撥。直送商品的訂貨方式有： ? 店鋪直接向供應(yīng)商訂貨（供貨商、品項及交易條件由總部規(guī)定）； ? 店鋪向總部訂貨，總部再向供貨商集中訂貨，并發(fā)出配送指令。 ? 需要流通加工的產(chǎn)品，由供應(yīng)商將產(chǎn)品材料或初級產(chǎn)品送到加工中心，加工中心經(jīng)過生產(chǎn)加工后向店鋪配送。連鎖超市公司的商品供應(yīng)系統(tǒng)可由下圖表示： ? 上圖是一張簡化的商品供應(yīng)和信息傳遞圖，實線表示物流，虛線表示信息流。 ? 對直接影響店鋪經(jīng)營業(yè)績的因素應(yīng)加強管理。 ? 店鋪選址應(yīng)盡量避免公司間的不合理碰撞。 店鋪開發(fā) ? 店輔開發(fā)是指根據(jù)選址標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)態(tài)定位選擇店址，做好開業(yè)前的一切準(zhǔn)備以及開業(yè)后的跟蹤分析等一系列活動。 ? 管理文件 ? 組織結(jié)構(gòu)圖及職務(wù)說明書 ? 員工手冊 ? 企業(yè)形象手冊 ? 營業(yè)手冊 ? 工作業(yè)績考核手冊 ? 資源配置手冊 ? 連鎖超市公司主要票據(jù)分類及流程圖 ? 質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)手冊 ? 總部服務(wù)項目與實施辦法一覽表 ? 非營業(yè)性操作手冊 運營系統(tǒng) ? 營銷策劃 ? 店鋪開發(fā) ? 商品供應(yīng) ? 商品銷售 營銷策劃 上圖表示以利潤為目標(biāo)導(dǎo)向的年度計劃體系 。 ? 店鋪崗位化模式 ? 店鋪的管理重點是人員管理、商品管理、現(xiàn)金管理、環(huán)境管理和情報管理。 ? 總部部門化模式 ? 總部的業(yè)務(wù)活動主要包括： ? 設(shè)計 ―― 進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃和營銷策劃； ? 經(jīng)營 ―― 負(fù)責(zé)店鋪開發(fā)、供貨、結(jié)算等業(yè)務(wù)工作； ? 支援 ―― 提供經(jīng)營資源、后勤服務(wù)、技術(shù)咨詢服務(wù)等； ? 管理 ―― 運用組織、制度、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等管理手段和獎懲措施，對經(jīng)營業(yè)務(wù)進(jìn)行計劃與控制。 ? 信息化原則 ? 管理以信息為中心，把作業(yè)活動調(diào)整到操作最簡便、成本最節(jié)省、配合最有效的狀態(tài) 。 ? 控制系統(tǒng) ? 保護(hù)企業(yè)財產(chǎn)； ? 檢查會計數(shù)據(jù)的正確性和可靠性； ? 提高經(jīng)營效率； ? 堅持貫徹既定的管理方針。 ? 運營系統(tǒng) ? 確保營銷策劃、店鋪開發(fā)、商品供應(yīng)、商品銷售等企業(yè)行為的正常運行，實現(xiàn)滿足顧客和企業(yè)盈利的雙重目標(biāo)； ? 以現(xiàn)代化信息技術(shù)為手段，建立起能及時、準(zhǔn)確、系統(tǒng)地反映連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)運行狀況的信息
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1