廚房安全培訓(xùn)ppt課件-文庫吧資料
2025-01-16 16:06本頁面
【正文】 個插座使用多個插頭、大功率的電器同時帶電作業(yè)，自行更換大的保險絲等，都可以導(dǎo)致電器火災(zāi)的發(fā)生。只有在可燃物和助燃物充足，著火源有足夠的溫度和熱量，而且三者同時具備互相作用時，才能發(fā)生燃燒 。凡是能幫助和支持燃燒的物質(zhì)，就叫做助燃物質(zhì)，如空氣、氧化劑等。 二、燃燒的條件 燃燒是一種很普遍的現(xiàn)象，但燃燒也不是隨便就發(fā)生的，它必須具備一定的條件，這就是： 要有可燃物質(zhì)； 要有助燃物質(zhì)； 要有著火源。只有在可燃物和助燃物充足，著火源有足夠的溫度和熱量，而且三者同時具備互相作用時，才能發(fā)生燃燒 。凡是能幫助和支持燃燒的物質(zhì)，就叫做助燃物質(zhì)，如空氣、氧化劑等。 二、燃燒的條件 燃燒是一種很普遍的現(xiàn)象，但燃燒也不是隨便就發(fā)生的，它必須具備一定的條件，這就是： 要有可燃物質(zhì)； 要有助燃物質(zhì)； 要有著火源。 ） 8。 ※ 線路設(shè)備過熱引燃引爆 ※ 電熱器具照明燈具引燃引爆 ※ 電火花和電弧引燃引爆 防爆設(shè)備的類型 電器設(shè)備選型 :場所； 。 壓面機事故圖片； ? 圖一；四只手指不慎卷入機器中 ? 圖二；一只手進(jìn)去了。 ? 3；壓桿、滾輪等嚴(yán)禁放在托盤上、以防掉下砸傷腳面或其他。 一 、 安全生產(chǎn)形勢 二 、 事故綜合模型： 物的不安全 狀態(tài) 人的不安全 行為 管理缺陷 ＋ ＋ 潛在危險 物的不安全狀 態(tài)未被排除 如違章行為 事 故 廚房操作時存在
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