家樂福超市品類管理(1)-文庫吧資料
2025-01-15 04:52本頁面
【正文】 食 干食的作用 ? 大幅增加銷量 ? 創(chuàng)造客流 ? 創(chuàng)造價(jià)格形象 ? 批發(fā)形象 – (更加以專業(yè)化為導(dǎo)向的 ) ? 為目標(biāo)客戶提供日常用品的一站式購物 ? 基礎(chǔ)－公司核心業(yè)務(wù)的中心 生鮮食品的作用 ? 帶來客流 –用有限的品類提供良好的價(jià)格形象 ? 與間接競爭對手區(qū)分開 ? 質(zhì)量形象 ? 經(jīng)過一段時(shí)間后能為公司帶來毛利 非食品類的作用 ? 帶來毛利 ? 與間接競爭對手區(qū)分開 ? 激動 ? 性 /價(jià)比形象 2022/2/5 超市人培訓(xùn)中心 72 謝 謝！ 超市人與您共同進(jìn)步 ！ 。多芬?guī)砹苏麄€(gè)品牌的增長。000HK$) 01年 11月 02年 11月 / +% / +% 銷售量 (10 升 ) 01年 11月 02年 11月 / % / +% Lavneus 多芬 潘婷 舊 潘婷 新 潘婷牛奶 詩芬 新 飄柔 棕欖自然 其它 % 與去年相比的變化 其它 所有潘婷 所有詩芬 所有飄柔 洗發(fā)水 在香港每 12個(gè)月的品牌增長 , 02年 11月和 02年 11月前的 12個(gè)月的對比。洗發(fā)水人均消費(fèi)量接近 1升 . 特別護(hù)理產(chǎn)品增長很大 2022/2/5 超市人培訓(xùn)中心 41 市場調(diào)查是前提 ——調(diào)查什么？ a. 居民狀況（年齡、收入、文化、職業(yè) … ） （消費(fèi)性支出 … ） 客層需求分析是商品組合的核心 2022/2/5 超市人培訓(xùn)中心 42 居民 狀況 商圈人口數(shù)量 家庭戶數(shù)估計(jì) 常住人口 流動人口 平均年齡 教育水平 月平均收入 月平均消費(fèi)支出 主要 競 爭對 手 名 稱 企 業(yè) 公 司 商圈內(nèi)主要企業(yè) 名稱 職工數(shù)量 企業(yè)效益 主要購買商品 機(jī)關(guān)單位 主要機(jī)關(guān)單位名稱 職工數(shù)量 福利待遇及工資水平 主要購買商品 其他機(jī)關(guān)單位名稱 市場調(diào)查明細(xì)表 2022/2/5 超市人培訓(xùn)中心 43 ? 消費(fèi)者問卷調(diào)查 2022/2/5 超市人培訓(xùn)中心 44 ? 品類和中分類的表現(xiàn)如何？ 為什么？ ? 增長和改進(jìn)的機(jī)會在哪里？ ? 年增長率和未來的發(fā)展如何？ 市場 功能性飲料 2022/2/5 超市人培訓(xùn)中心 45 染發(fā)產(chǎn)品 (++) 頭發(fā)特別護(hù)理產(chǎn)品 (++) 頭發(fā)定型產(chǎn)品 () 護(hù)發(fā)素 (++) 洗發(fā)水 (++) 20 10 0 10 20 30 40 5 0 5 10 15 20 與去年相比的百分比變化 (銷售額 ) 與去年相比的百分比變化 (銷量) 護(hù)發(fā)產(chǎn)品 銷量的增長略快于銷售額的增長 ... 2022/2/5 超市人培訓(xùn)中心 46 護(hù)發(fā)產(chǎn)品品類的健康成長 SHAMPOO 護(hù)發(fā)素 染發(fā)產(chǎn)品 頭發(fā)特別護(hù)理產(chǎn)品 00年 11月 01年 11月 02年 11月 % % % % % 792,150 % /+% % /+% % /% % /+% % /% 797,700 /+% % /+% % /+% % /+% % /+% % /% 852,740 /+% 頭發(fā)定型產(chǎn)品 所有護(hù)發(fā)產(chǎn)品 在香港，每 12個(gè)月的品類銷售增長 (‘000HK$) 2022/2/5 超市人培訓(xùn)中心 47 品類制造商繼續(xù)投資 廣告花費(fèi) 與去年相比的百分比變化 : +% +45% 護(hù)發(fā)產(chǎn)品 每 12個(gè)月的廣告投入 (基數(shù) : ‘000HK$) MAT 00年 11月 MAT 01年 11月 MAT 02年 11月 洗發(fā)水 amp。 2022/2/5 超市人培訓(xùn)中心 33 中國消費(fèi)者市場的發(fā)展（一） ? 高收入人群越來越多： ——消費(fèi)者已愈來愈注重商品的性能價(jià)格比 ——消費(fèi)者加大了非食品方面的支出 北京： 03年 人均可支配收入 %增幅 04年
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