杏鮑菇栽培保鮮新技術(shù)講座-文庫(kù)吧資料
2025-01-14 08:35本頁(yè)面
【正文】 后蛻皮，色逐漸轉(zhuǎn)暗，銀灰色，群集時(shí)灰黑色，如同煙灰，成蟲(chóng)形如跳蚤，體長(zhǎng) 毫米，有短狀觸須，無(wú)翅，有 8 對(duì)足，常在培養(yǎng)料和子實(shí)體表面迅速爬行，尾部有彈跳器，通常以彈跳方式活動(dòng)，跳躍高度可達(dá)數(shù) 10 厘米高，體表有油脂，不怕水，畦內(nèi)灌水時(shí)可浮水一層，如同糠麩，隨水流動(dòng)，在適宜環(huán)境中，繁殖速度快，每年可發(fā)生 67 代，2028℃ 時(shí)大量發(fā)生。跳蟲(chóng)又名煙灰蟲(chóng)，彈尾蟲(chóng)。跳蟲(chóng)、線(xiàn)蟲(chóng)主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇體。外棚高 米，用蘆葦、茅草或芒其等放在支架上，四周用稻草、蘆葦?shù)热?，?chuàng)造一個(gè)光照少，陰涼通氣性好的生態(tài)環(huán)境。 ④ 土壤還具有保護(hù)作用 ,避免栽培料完裸露 ,減少病蟲(chóng)害的發(fā)生 ,這也是提高轉(zhuǎn)化率的一個(gè)重要因素。 ② 覆土有利于補(bǔ)水追肥 ,營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)通過(guò)水的滲透 ,不斷補(bǔ)充到栽培料中 ,增加出菇后勁。 （ 7） 覆土栽培 據(jù)王淑芳等報(bào)道，在出菇前脫袋床式覆土生物轉(zhuǎn)化率最高（ %） ,出三潮菇后再脫袋床式覆土效果次之 (%),而不脫袋不覆土生物轉(zhuǎn)化率最低 (%),說(shuō)明杏鮑菇覆土栽培比不覆土栽培產(chǎn)量高 ,覆土早比覆土晚產(chǎn)量高。春栽時(shí)噴灑氯氰菊酯殺蟲(chóng)，然后密閉遮光，使菌袋休養(yǎng)生息，直至料面再現(xiàn)原基后，可重復(fù)出菇管理方式。 （ 5） 采收 當(dāng)子實(shí)體基本長(zhǎng)大、基部隆起但不松軟、菌蓋基本平展并中央下凹，邊緣稍有向下內(nèi)卷，但尚未彈射孢子時(shí)即可及時(shí)采收。 ⑥疏蕾 杏鮑菇的菇蕾數(shù)太多，往往難于形成正常的子實(shí)體，所以需要把一些菇蕾去除，特別是采用蓋無(wú)紡布或報(bào)紙促其出菇法的更需要進(jìn)行蔬蕾，一般是待長(zhǎng)至黃豆大小時(shí)，留下 56 個(gè)或23 個(gè)（根據(jù)市場(chǎng)需要）健壯的菇蕾，其余均去除。 ⑤ 光照 現(xiàn)原基和子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育期需 要一定的散射光，適宜的光照強(qiáng)度為 300500Lx。 出菇期如果通風(fēng)不良，由于 CO2 濃度過(guò)高，會(huì)出現(xiàn)畸形菇，若再碰上高溫、高濕天氣，還會(huì)導(dǎo)致子實(shí)體腐爛。否則原基不分化而膨大成球狀。 ③ 保濕 菇房空氣濕度應(yīng)保持在 85%95%，濕度太低，子實(shí)體會(huì)萎縮，原基干裂不能分化，為了提高空氣濕度， 最好用噴霧器噴頭朝上噴霧水，切勿將水噴到菇體上，否則子實(shí)體會(huì)變黃影響品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成腐爛。氣溫低于 8℃ 時(shí)，原基難以形成，即是已經(jīng)長(zhǎng)的菇體也會(huì)停止生長(zhǎng)、萎縮、變黃直至死亡 ； 氣溫持續(xù)在 l8℃ 以上時(shí)，己分化的子實(shí)體突然迅速生長(zhǎng)，品質(zhì)會(huì)下降 ； 溫度 20℃ 以上時(shí)，菌絲又轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，低溫刺激的效應(yīng)也就消失，原基停止發(fā)育，菇蕾中的營(yíng)養(yǎng)倒流而萎蔫，已形成的幼菇也會(huì)萎縮死亡。 解開(kāi)袋口，將袋膜向外翻卷下折至高于料面 2cm 為宜。開(kāi)袋過(guò)晚，易形成畸形菇，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)萎縮甚至腐爛。開(kāi)袋時(shí)間的早晚直接影響出菇的數(shù)量和產(chǎn)品的質(zhì)量。培養(yǎng)室啟用前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行消毒 ，然后將接種后的菌袋移入培養(yǎng)室培養(yǎng)，嚴(yán)防發(fā)菌期間菌袋發(fā)熱，溫度一般應(yīng)調(diào)控在 5~30℃，最佳 25℃，濕度 70%左右，并有少量通風(fēng)、閉光發(fā)菌，一般 30 天左右，菌絲可發(fā)滿(mǎn)。 (3)接種、培養(yǎng) 料袋冷卻至 30℃以下，即移入接種箱（室），使用煙霧劑熏蒸、消毒 40 分鐘即可進(jìn)行接種。袋裝后要及時(shí)滅菌，滅菌用高壓蒸氣滅菌鍋為佳。缺點(diǎn)是冬季低 溫易碎裂，宜選用高密度低壓聚乙烯袋。 （ 1） 菌袋制作 杏鮑菇的栽培袋制作與金針菇的栽培袋制作相似。在出菇階段，可行覆土栽培，覆土栽培可以明顯提高產(chǎn)量和品質(zhì) 。 杏鮑菇多采用袋栽，也可瓶栽。 （ 1） 栽培原料配方 ① 木屑 73% 麩皮 25%糖 1% 碳酸鈣 1% ② 棉子皮 90% 麩皮 10% 玉米面 4%磷肥 2% 石灰 2% 尿素 % ③ 棉子皮 50% 木屑 30% 麩皮 10%玉米面 2% 石灰 % ④ 棉子皮 39% 木屑 39% 麩皮 15%玉米面 5% 石灰 2%
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