飼料添加劑酶益生ppt課件-文庫吧資料
2025-01-14 05:52本頁面
【正文】 統(tǒng)中 基因流 ， 物質(zhì)流 和能量流 的正常運轉(zhuǎn)。 ?微生物奪氧學(xué)說 ：當(dāng)益生素中某菌種以孢子狀態(tài)進入畜禽消化道后迅速生長繁殖，消耗腸內(nèi)的氧氣，使局部的氧分子濃度下降，從而恢復(fù)腸內(nèi)微生物之間的微生態(tài)平衡，達到治病促進生長之目的。動物口服益生素后可調(diào)整腸道菌群，使腸道微生態(tài)系統(tǒng)處于最佳的平衡狀態(tài)，活化腸黏膜內(nèi)的相關(guān)淋巴組織，使血液 IgA抗體分泌增強，提高免疫識別力，并誘導(dǎo) T、 B淋巴細胞和巨嗜細胞等產(chǎn)生細胞因子，增強機體的免疫力。 2022/2/2 38 ? 通過增加抗體水平和巨噬細胞的活性改善寄主動物的免疫應(yīng)答。微生物在腸道的主要產(chǎn)物是短鏈脂肪酸（主要是乙酸、丙酸和丁酸），這些脂肪酸也是腸道主要的陰離子。寡糖作為化學(xué)益生素，其主要作用就是為腸道有益菌提供營養(yǎng)，促進其增殖。益生菌能夠產(chǎn)生有機酸和抗菌物質(zhì)；益生菌在體內(nèi)產(chǎn)生各種消化酶，合成 B族維生素、維生素 K；有益菌可以阻止毒性胺和氨的合成，中和細菌毒素；一些好氧菌產(chǎn)生SOD可以幫助消除氧自由基 ；通過“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降 。益生素的作用特點是安全無毒，無蓄積殘留，無環(huán)境污染等。用作飼料添加劑化學(xué)益生素主要指功能性寡糖。其分子通式一般可表示為（ C6H10O5） n, ? n =2~10,分子量約 300~2022道爾頓 ，甜度一般只有蔗糖的 30%~50%，有少數(shù)寡糖有苦味，如龍膽寡糖。光合細菌在 改善水體環(huán)境、增加水產(chǎn)動物體重、色澤 等方面有很好的作用。 2022/2/2 31 光合細菌 ?光合細菌能在厭氧光照條件下同化 CO2，有些菌還有固氮作用。 穩(wěn)定性及繁殖速度較低 2022/2/2 30 芽孢桿菌 ?芽孢桿菌是好氧菌，在一定條件下 產(chǎn)生芽孢 ，耐酸堿、耐高溫和擠壓 ，在腸道酸性環(huán)境中具有 高度的穩(wěn)定性 ，可使腸道 pH值及氨濃度降低，能產(chǎn)生較強活性的蛋白酶及淀粉酶。用于飼料中的 酵母菌 主要是 假絲酵母、紅色酵母、釀造酵母和啤酒酵母 。既可用于飼料添加，也可用作獸藥，宜用于豬和牛。 2022/2/2 28 雙岐桿菌 ?雙岐桿菌制劑屬植物形態(tài)型培養(yǎng)物，無孢子，能產(chǎn)生乳酸 ，合成維生素等；能促進消化、提高抗感染能力；但穩(wěn)定性較低，腸道內(nèi)繁殖速度較慢。在腸道內(nèi)繁殖一代需 50分鐘以上。對促進飼料消化有良好的作用，在體內(nèi)能增加血液中的蛋白態(tài)氮，改善蛋白質(zhì)代謝?；罹w內(nèi)和代謝產(chǎn)物中含有較高的過氧化物歧化酶（ SOD），能增強體液免疫和細胞免疫。不耐高溫，經(jīng) 80℃ 處理 5分鐘，損失 70％～ 80％。 ?我國農(nóng)業(yè)部充許使用的飼料微生物添加劑 12種，分為乳酸菌類、芽孢桿菌類和酵母菌類。 2022/2/2 24 一、益生素的菌種及制劑 ? 生產(chǎn)益生素的菌種應(yīng)具備以下特點： ? 無病原性，無毒性，無毒副作用，不與病原微生物產(chǎn)生雜交種； ? 體內(nèi)外繁殖速度快，具有很強的競爭優(yōu)勢； ? 能在低 PH值的無機酸、有機酸及膽汁的環(huán)境中存活，并定植在胃腸道內(nèi)； ? 能產(chǎn)生乳酸，過氧化氫等腸道致病菌的抑制物；加工后存活率高，混入飼料后室溫下穩(wěn)定性好；能促進動物的生長發(fā)育。 2022/2/2 23 ?化學(xué)益生素 是一種非消化性食物成分，到后腸后可選擇性地為大腸內(nèi)的有益菌降解利用，卻不為有害菌所利用。 2022/2/2 22 益生素的概念 ? 狹義的益生素 是指一種動物不能消化的，可以對動物產(chǎn)生有益作用的飼料組分（細菌代謝產(chǎn)物和寡糖等），它選擇性地刺激一種或有限數(shù)量的已經(jīng)存在于腸道的細菌的生長和 /或活性。 2022/2/2 21 三 益生素 ?益生素的應(yīng)用始于梅廳尼可夫（ Metchnikoff,1907）用酸牛奶來調(diào)整幼畜腹瀉出現(xiàn)的菌群失調(diào)。 ?反芻動物： 效果不明顯，但將纖維素酶和少量淀粉酶用于青貯飼料，可得到滿意的效果。 2022/2/2 19 ?早期斷奶仔豬 ：消化系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟，添加 淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶 。家禽的消化道較短，腸道后段微生物的總活力也低，飼料中添加酶制劑的效果較好。 2022/2/2 18 ?不同種類、年齡的動物，對酶制劑的反應(yīng)不一致。 2022/2/2 17 （四）飼用酶制劑的應(yīng)用技術(shù) ?（ 一 ） 飼用酶制劑的選擇 ?要與飼糧類型、動物種類及消化生理特點相適應(yīng)。如出生 4周齡前的仔豬，消化系統(tǒng)功能不完善，胃內(nèi)酸度和蛋白酶的活性均很低。 ?消化和降解這些抗營養(yǎng)因子的外源酶包括：植酸酶、 β －葡
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