我的健康我做主ppt課件-文庫吧資料
2025-01-14 04:48本頁面
【正文】 宜 ——新鮮蔬菜及豆制品，如大白菜、油菜、菠菜、韭菜、菜花、青椒、絲瓜、西紅柿、豆芽、萵筍、茄子、蕹菜、芹菜、胡蘿卜等。 ? 冬瓜粥 ? 青鴨羹 ? 茯苓餅 ? 鯉魚湯 ?老年人多“陽常有余，陰常不足” 宜食平補、清淡養(yǎng)陰之品，如各種水果、新鮮蔬菜、乳、蛋類及豆制品，不宜食溫?zé)嶂栔?。 不宜 ——油膩、生痰助濕之品，如肥肉、奶類、糖、酒等 選方舉例： 薏米粥 《 本草綱目 》 ? 薏苡仁 30克，白糖適量。 ? 紅燒狗肉 ? 淮山桃 ? 杜仲腰花 ? 雀兒藥粥 痰濕體質(zhì) ： 表現(xiàn)為形體肥胖，動作遲鈍，語言重濁，精神不振，容易疲倦，睡有鼾聲等。 選方舉例： 韭菜粥 《 本草綱目 》 ? 新鮮韭菜 30～ 60克，粳米 100克，精鹽少許。 宜 ——辛溫類食品，如糯米、魚、雞、鵝、蝦、牛肉、羊肉、牛奶、荔枝、松子、柚子、紅棗、栗子、橘子、桂圓、南瓜、扁豆、茄子、菜花、姜、椒；人參、白術(shù)、干姜、杜仲、蟲草、附子、肉桂、鹿茸等。 偏陰體質(zhì)： ? 即指具有偏于抑制、偏寒、多靜等特性的體質(zhì)。 銀耳羹 ? 組成：銀耳 5克，雞蛋 1個，冰糖 60克，豬油適量。 ? 功效：清熱生津，養(yǎng)陰潤燥。 不宜 ——辛辣生熱助火之品，如花椒、辣椒、牛肉、羊肉、狗肉等。 特征： ? 多見形體偏瘦，但較結(jié)實，面色多略偏紅或微蒼黑，或呈油性皮膚； ? 性格外向，喜動，易急躁，自制力差； ? 食量較大，消化吸收功能健旺； ? 平時畏熱、喜冷，或體溫略偏高，動則易出汗，喜飲水； ? 精力旺盛，動作敏捷，反應(yīng)快。 即 :體質(zhì)是 稟受與先天，調(diào)養(yǎng)于后天 ，在生長、發(fā)育過程中所形成的與自然、社會環(huán)境相適應(yīng)的個體個性特征。 ? “五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充” ——《 素問 》 “所好之物不可偏耽，偏耽則傷而生疾；所惡之味不可全棄，全棄則臟氣不均。有人把掉下來的牙齒放在百事可樂中，十天后，它溶解了。 除銹、衣物上的油脂、汽車擋風(fēng)玻璃的塵洉。 含琬膠，延年益壽。牛奶可以繼續(xù)喝，但加點豆?jié){最好。 豆?jié){ 牛奶 吸收 含寡糖， 100%吸收 含乳糖，亞州黃種人 70%不吸收 營養(yǎng) 鉀、鈣、鎂等 含鈣量＜豆?jié){的。 注意啦，不是說牛奶哦。放在口里又吐出來的，是暴殄天物。 酒的限量 葡萄酒（每天） 50100毫升；白酒 510毫升；啤酒 300毫升。 抗氧化劑，常喝葡萄酒的人不得心臟病。（嗽口也行） 含茶單寧，提高血管韌性。 ? 少量攝取脂肪對健康是必要的，健康飲食要求將脂肪的總消耗量減少到低于熱量攝取的 25%。要選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。 ?要吃全魚全蝦，所以，買魚也不是買越大的就越好。 ? 豆?jié){： 吃哪種動物較好，按越好的在越后面排列： ?營養(yǎng)價值從差到好的順序：豬＜羊＜雞＜魚＜蝦 ?魚和蝦的吃法：吃魚和蝦要連頭帶尾。 ? 蛋白質(zhì)含量： 1兩大豆＝ 2兩瘦肉＝ 3兩雞蛋＝ 4兩大米 ? 大豆中起碼含有 5種抗癌物質(zhì)。 蕎麥、薯類、小米 蕎麥 降血壓、降血脂、降血糖，抗胃癌和腸癌 （燕麥也能降血壓、血脂） 薯類 白薯、紅薯、 山藥、土豆 三吸收 吸收水份：潤滑腸道 吸收脂肪、糖類：不得糖尿病 吸收毒素：胃和腸健康 小米 除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠 ?吃安眠藥的，省點藥錢啦，你看人家農(nóng)村的老太太都沒吃安眠藥也一樣呼呼大睡，她們就是喝小米粥的。 谷 老玉米 蕎麥 薯類 小米 豆 大豆、豆腐、豆?jié){ 老玉米 美國的老玉米賣多少錢一個？ 1元（中國的） 吃老玉米 為什么原始美國人、印第安人 沒一個高血壓沒一個動脈硬化？ 齊國力教授語錄：我堅持 6年了，每天喝玉米粥。 ? 限制精糖的攝取量，水果中天然存在的糖類沒有任何證據(jù)表明能增加慢性疾病的危險性。 ? 加工越簡單越好。 花生皮沒營養(yǎng)的，用來止血倒可以。大蒜素一加溫就會跑了。 ?大蒜是抗癌之王。（苦瓜也有同樣功效） 如蕃茄、大蒜、花生怎么吃？ 蕃茄怎么吃？ 大蒜怎么 吃？ 花生怎么 吃？ 生吃唄 煮了吃 帶皮吃 白吃啦 蕃茄素要加溫才能出來。 如：胡蘿卜、南瓜 胡蘿卜 養(yǎng)眼明目 養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜 抗感冒，一點點抗癌 ?胡蘿卜不怕高溫，怎么煮它，營養(yǎng)也不會損失。 ?
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