【正文】 。 ②該研究中所用的細(xì)胞模型是 。細(xì)胞越大，需要與外界環(huán)境交流的物質(zhì)越多；但是細(xì)胞體積越大，其表面積相對(duì)越小，細(xì)胞與周?chē)h(huán)境之間物質(zhì)交流的面積相對(duì)小了，所以物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男试降汀? V=4/3πr3，表面積公式S=4πr2，計(jì)算結(jié)果如下表。 每?jī)纱尾僮髦g必須把刀擦干 NaOH有腐蝕性 避免干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果 根據(jù)測(cè)量結(jié)果進(jìn)行計(jì)算，并將結(jié)果填在記錄表中 結(jié)論： 瓊脂塊的表面積與體積之比隨著瓊脂塊的 增大 而 減小 ； NaOH擴(kuò)散的體積與整個(gè)瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的 增大 而 減小 。記錄測(cè)量結(jié)果 應(yīng)避免 NaOH與皮膚和眼睛等接觸。用紙巾把它們吸干，用塑料刀把瓊脂塊切成兩半。用塑料勺不時(shí)翻動(dòng)瓊脂塊。 2．實(shí)驗(yàn)?zāi)康模? 通過(guò)探究細(xì)胞大小，即細(xì)胞的表面積與體積，與物質(zhì)運(yùn)輸效率之間的關(guān)系，探討細(xì)胞不能無(wú)限長(zhǎng)大的原因。 隨堂練習(xí) 不選擇根尖的伸長(zhǎng)區(qū)、成熟區(qū)部位細(xì)胞做觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)? A、細(xì)胞太大 B 、細(xì)胞形態(tài)不是正方形 C 、細(xì)胞不分裂 D、細(xì)胞內(nèi)染色體不易被染色 ，其目的是： A、避免細(xì)胞結(jié)構(gòu)被鹽酸腐蝕 B、軟化細(xì)胞結(jié)構(gòu)以利于染色 C、利于染色體被酸性染料染色 D、利于染色體被堿性染料染色 C D 序是： A、選材 → 固定 → 解離 → 漂洗 → 染色 → 壓片 B、選材 → 解離 → 固定 → 漂洗 → 染色 → 壓片 C、選材 → 解離 → 漂洗 → 固定 → 染色 → 壓片 D、選材 → 固定 → 解離 → 染色 → 漂洗 → 壓片 在顯微鏡下觀察根尖分生區(qū)細(xì)胞有絲分裂，在同一視野中，處于細(xì)胞周期中哪一時(shí)期的細(xì)胞數(shù)量最多 A、間期 B、前期 C、中期 D、后期 C A 十一、模擬探究細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系 1．實(shí)驗(yàn)原理： 用瓊脂塊模擬細(xì)胞。 分生區(qū)細(xì)胞特點(diǎn)是：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞正處于分裂期。 在一個(gè)視野里，往往不容易找全有絲分裂過(guò)程中各個(gè)時(shí)期的細(xì)胞。 2．高倍鏡觀察：移走低倍鏡，換上高倍鏡，用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋和反光鏡把視野調(diào)整清晰，仔細(xì)觀察，找出處于細(xì)胞分裂期中期的細(xì)胞，再找出前期、后期、末期的細(xì)胞。做得成功的裝片，標(biāo)本被壓成云霧狀。然后，用拇指輕輕地壓載玻片，使細(xì)胞分散開(kāi)來(lái)。 龍膽紫等為堿性染料，可使染色體著色。 3．染色：把洋蔥根尖放進(jìn)盛有質(zhì)量濃度為 龍膽紫溶液的玻璃皿中染色3~5min。 漂洗要充分，可換水 1~2次。 否則，根尖過(guò)于酥軟，無(wú)法取出。 目的：溶解細(xì)胞間質(zhì)，使組織中的細(xì)胞相互分離開(kāi)來(lái)。 解離時(shí)間要保證，細(xì)胞才能分散開(kāi)來(lái)。 因?yàn)榧?xì)胞分裂和生長(zhǎng)需要水分、適宜的溫度和氧氣。根長(zhǎng)約5cm時(shí)可用。因?yàn)楦馍L(zhǎng)點(diǎn)屬于分生組織，細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，易觀察到有絲分裂各個(gè)時(shí)期的細(xì)胞。 （ 3）繪制植物細(xì)胞有絲分裂簡(jiǎn)圖。 （ 2）染色體容易被堿性染料（如龍膽紫溶液）著色，通過(guò)在高倍顯微鏡下觀察各個(gè)時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體（或染色質(zhì)）的存在狀態(tài)，就可判斷這些細(xì)胞處于有絲分裂的哪個(gè)時(shí)期，進(jìn)而認(rèn)識(shí)有絲分裂的完整過(guò)程。 隨堂練習(xí) 下列試劑或方法不可用來(lái)鑒定 CO2的是（ ） A、溴麝香草酚酞水溶液 B、 NaOH溶液 C、澄清石灰水 D、點(diǎn)燃的火柴棒 B ，不正確的是（ ） ，也可以進(jìn)行孢子生殖 ，也可無(wú)氧呼吸 C 十、觀察細(xì)胞的有絲分裂 1．實(shí)驗(yàn)原理： （ 1）在高等植物體內(nèi)，有絲分裂常見(jiàn)于根尖、芽尖等分生區(qū)細(xì)胞。 （ 3）檢測(cè)灑精的產(chǎn)生 各取 2mL酵母菌培養(yǎng)液的濾液，分別注入 2支干凈的試管中。 2．實(shí)驗(yàn)?zāi)康模? （ 1）了解酵母菌的無(wú)氧呼吸和有氧呼吸情況 （ 2）學(xué)會(huì)運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 方法步驟： （ 1）酵母菌培養(yǎng)液的配制 取 20g新鮮的食用酵母菌，分成兩等份，分別放入錐形瓶 A（ 500mL）和錐形瓶 B（ 500mL）中 ，再分別向瓶中注入240mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 5%的葡萄糖溶液 （ 2）檢測(cè) CO2的產(chǎn)生 用錐形瓶和其他材料用具組裝好實(shí)驗(yàn)裝置（如圖），并連通橡皮球（或氣泵），讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過(guò) 3個(gè)錐形瓶（約 50min）。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水和 CO2 ，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2 。分離葉綠體色素的關(guān)鍵是：一是濾液細(xì)線要細(xì)且直，而且要重復(fù)劃幾次；二是層析液不能沒(méi)及濾液線。 （ 5）紙層析法分離色素 （ 6）觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果 胡蘿卜素 （ 橙黃色 ） 葉黃素 （ 黃色 ） 葉綠素 a（ 藍(lán)綠色 ） 葉綠素 b（ 黃綠色 ） 討論題： （ 1）濾紙條上的濾液細(xì)線，為什么不能觸及層析液？ 答：濾紙條上的濾液細(xì)線如觸及層析液，濾紙上的葉綠體色素就會(huì)溶解在層析液中，實(shí)驗(yàn)就會(huì)失敗。 重復(fù)三次。胡蘿卜素（橙黃色）葉黃素（黃色）葉綠素 a（藍(lán)綠色）葉綠素 b（黃綠色） （ 2）收集濾液 （ 3）制備濾紙條 一端剪去二個(gè)角 （ 4）劃濾液細(xì)線 濾液細(xì)線越細(xì)、越齊越好。因?yàn)槿~綠素含鎂，可被細(xì)胞液中的有機(jī)酸產(chǎn)生的氫代替，形成去鎂葉綠素， CaCO3可中和液泡破壞釋放的有機(jī)酸，防止葉綠體被破壞。 實(shí)驗(yàn)材料： 幼嫩、鮮綠的菠菜葉 實(shí)驗(yàn)步驟： （ 1）提取色素 加 SiO2為了研磨得更充分。 2．實(shí)驗(yàn)?zāi)康模? （ 1）嘗試用過(guò)濾方法提取葉綠體中的色素和用紙層析法分離提取到的色素。葉綠體色素在層析液中的溶解度不同，分子量小的溶解度高，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。 分別將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后，維持各自的溫度 5min 保持各自溫度時(shí)間不能太短 淀粉酶催化淀粉水解需要一定時(shí)間 在 3支試管中各滴入 12滴碘液，搖勻后觀察這 3支試管中溶液顏色變化并記錄 碘液不能滴加太多 防止影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察 用表格的形式顯示實(shí)驗(yàn)步驟 序號(hào) 加入試劑或處理方法 試管 A B C a b c 1 可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2mL / / / 新鮮淀粉酶溶液 / / / 1mL 1mL 1mL 2 保溫 5min 600C 1000C 00C 600C 1000C 00C 3 將 a液加入到 A試管， b液加入到B試管， c液加入到 C試管中，搖勻 4 保溫 5min 600C 1000C 00C 5 滴入碘液，搖勻 2滴 2滴 2滴 6 觀察現(xiàn)象并記錄 實(shí)例 3： PH值對(duì)酶活性的影響 操作步驟：用表格形式顯示實(shí)驗(yàn)步驟：（注意操作順序不能錯(cuò)） 序號(hào) 加入試劑或處理方法 試管 1 2 3 1 注入新鮮的淀粉酶溶液 1mL 1mL 1mL 2 注入蒸餾水 1mL / / 3 注入氫氧化鈉溶液 / 1mL / 4 注入鹽酸 / / 1mL 5 注入可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 6 600C水浴保溫 5min 7 加入斐林試劑，邊加邊振蕩 2mL 2mL 2mL 8 水浴加熱煮沸 1min 9 觀察 3支試管中溶液顏色變化變記錄 隨堂練習(xí) 1. 比較過(guò)氧化氫酶和 Fe3+的催化效率實(shí)驗(yàn)中，滴入過(guò)氧化氫酶的試管內(nèi)： A、產(chǎn)生的氣泡多，燃燒得不猛烈 B、產(chǎn)生的氣泡多，燃燒得猛烈 C、產(chǎn)生的氣泡少，燃燒得不猛烈 D、產(chǎn)生的氣泡少，燃燒得猛烈 2. 常溫常壓下，要使過(guò)氧化氫溶液迅速放出大量的氧氣，應(yīng)投入 A．新鮮豬肝 B. 煮熟豬肝 B A ，將唾液稀釋十倍與用唾液原液實(shí)驗(yàn)效果基本相同，這表明酶具有： A、專一性 B、多樣性 C、高效性 D、穩(wěn)定性 Fe3+的催化效率實(shí)驗(yàn)中，把肝臟制成研磨液的目的是： A、有利于過(guò)氧化氫酶的釋放 B、保護(hù)過(guò)氧化氫酶 C、提高過(guò)氧化氫酶的活性 D、以上說(shuō)法都不對(duì) C A 八、葉綠體色素的提取和分離 1．實(shí)驗(yàn)原理： （ 1）葉綠體中的色素是有機(jī)物，不溶于水，易溶于丙酮等有機(jī)溶劑中，所以用丙酮、乙醇等能提取色素。）麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色。 實(shí)驗(yàn)原理： （ 1）淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物。 方法步驟： 步驟 注意問(wèn)題 解釋 取 4支潔凈試管，編號(hào)，分別加入 2mL H2O2溶液 不讓 H2O2接觸皮膚 H2O2有一定的腐蝕性 將 2號(hào)試管放在 900C左右的水浴中加熱，觀察氣泡冒出情況，與 1號(hào)對(duì)照 向 3號(hào)、 4號(hào)試管內(nèi)分別滴入 2滴 FeCl3溶液和 2滴肝臟研磨液，觀察氣泡產(chǎn)生情況 不可用同 一支滴管 肝臟研磨 液必須是 新鮮的肝 臟在制成 研磨液 由于酶具有高效性，若滴入的 FeCl3溶液中混有少量的過(guò)氧化氫酶，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性 因?yàn)檫^(guò)氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過(guò)久，可受細(xì)菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低 研磨可破壞肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞內(nèi)的酶釋放出來(lái)，增加酶與底物的接觸面積 23min后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放入 3號(hào)和 4號(hào)試管內(nèi)液面的上方，觀察復(fù)燃情況 放衛(wèi)生香 時(shí)，動(dòng)作 要快，不 要插到氣 泡中 現(xiàn)象： 3號(hào)試管產(chǎn)生氣泡多，冒泡時(shí)間短，衛(wèi)生香猛烈復(fù)燃， 4號(hào)試管產(chǎn)生氣泡少，冒泡時(shí)間長(zhǎng)，衛(wèi)生香幾乎無(wú)變化 避免衛(wèi)生香因潮濕而熄滅 用表格的形式顯示實(shí)驗(yàn)步驟 試管號(hào) 1 2 3 4 過(guò)氧化氫溶液 2 ml 2 ml 2 ml 2 ml 自變量 （人為改變的量） － ― 90℃ 水浴加熱 2滴氯化鐵溶液 2滴肝臟研磨液 因變量 （氣泡釋放量） 幾乎沒(méi)有 較少 較多 很多 現(xiàn)象 （衛(wèi)生香燃燒） 很弱 較弱 較強(qiáng) 很劇烈 實(shí)例 2：溫度對(duì)酶活性的影響 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模? （ 1）初步學(xué)會(huì)探索溫度對(duì)酶活性的影響的方法。 實(shí)例 1：比較過(guò)氧化氫酶和 Fe3+的催化效率 實(shí)驗(yàn)原理： 鮮肝提取液中含有過(guò)氧化氫酶，過(guò)氧化氫酶和 Fe3+都能催化 H2O2分解放出 O2。 （ 2）培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。因?yàn)榧t細(xì)胞不具細(xì)胞壁。 討論題： (1)如果將上述表皮細(xì)胞浸潤(rùn)在與細(xì)胞液濃度相同的蔗糖溶液中，這些表皮細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 答：表皮細(xì)胞維持原狀，因?yàn)榧?xì)胞液的濃度與外界溶液濃度相等。 因?yàn)榧?xì)胞失水過(guò)久，也會(huì)死亡。 重復(fù)幾次。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質(zhì)層恢復(fù)原狀。 從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次。 否則，細(xì)胞嚴(yán)重失水死亡，看不到質(zhì)壁分離的復(fù)原。 重復(fù)幾次 糖液濃度不能過(guò)高 蔗糖溶液濃度大于細(xì)胞液濃度，細(xì)胞通過(guò)滲透作用失水，細(xì)胞壁伸縮性小原生質(zhì)層的伸縮性大，液泡和原生質(zhì)層不斷收縮，所以發(fā)生質(zhì)壁分離。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離。 從蓋玻片的一側(cè)滴入 0． 3g/ml的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次。 先觀察正常細(xì)胞與后面的 “ 質(zhì)壁分離 ” 起對(duì)照作用。（或水綿細(xì)胞中有帶狀葉綠體，原生質(zhì)層呈綠色，緊貼著細(xì)胞壁。 防止裝片產(chǎn)生氣泡。蓋上蓋玻片。 實(shí)驗(yàn)步驟 步 驟 注 意 問(wèn) 題 分 析 1．制作洋蔥表皮的臨時(shí)裝片。 。因?yàn)橐号莩首仙?，易于觀察。 （ 2）了解植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用的原理。 （ 2）質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過(guò)滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來(lái)的狀態(tài)，緊貼細(xì)胞壁，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。 隨堂練習(xí) 細(xì)胞膜既能保證細(xì)胞吸收所需的物質(zhì)，又能阻止有害物質(zhì)進(jìn)入，這種特性叫： A．流動(dòng)性 B．選擇透過(guò)性 C．保護(hù)性 D．免疫性 一位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)溫度升高到一定程度時(shí)，細(xì)胞膜的厚度變小而面積增大，這是由于細(xì)胞膜的什么特性所決定的： A．具有一定的流動(dòng)性 B．是選擇透過(guò)性 C．具有專一性 D．具有運(yùn)輸物質(zhì)的功能