特殊保健食品素材難消化麥芽糖糊精水溶性膳食纖維-文庫吧資料
2025-01-10 13:39本頁面
【正文】 體內(nèi)脂肪的變化 . 固體飼料 高蔗糖飼料 (蔗糖 %) 高蔗糖飼料 +Fibersol 2 (5%) 高蔗糖 +果膠 (5%) 高蔗糖 +玉米纖維 (5%) ∶ n=6。 ∶ n=8。 ∶ n=12。食品 +340g茶飲料 (含有 5g Fibersol 2) 食用后 a: 受試者 40例的血糖平均值曲線 b: 對照品食用后峰值超過 172mg/dl者 (18例 )的血糖平均值曲線 c: 對照品食用后峰值低于 172mg/dl者 (22例 )的血糖平均值曲線 d: 茶飲料 (含有 5g Fibersol 2)單獨飲用時的血糖平均值曲線 (6例 ) Fibersol 2 的抑制血糖上升效果 0204060801001201401601800 30 60 90 120時間 (分)血糖值(mg/dl 值值)????? G?????G+FS2值值糖液值值糖液+FS2值值素分泌(μu/ml值值)Fibersol 2 的 添加對健康成年男性服用液糖 (試驗用 )后血糖值及胰島素 分泌狀況的影響 (n=8) 3. 預(yù)防肥滿 血糖值 與 生活習(xí)慣病 的關(guān)系 進食后血糖值的急速上升 胰島素的過量分泌 高血脂癥 肥滿 (體內(nèi)脂肪的蓄積 ) 高胰島素血癥 (抗胰島素性 ) 糖尿病 高血壓 動 脈 硬 化 體內(nèi)脂肪蓄積的機理 炭水化合物 易于被消化、吸收， 使得血糖值迅速上升 脂肪 高熱量 : 9kcal/g 體內(nèi)脂肪的蓄積 【 肥滿 】 胰島素 脂肪蛋白酶 (LPL) 炭水化合物易于轉(zhuǎn)化為脂肪 . 胰島素的分泌第一會刺激脂蛋白酶使之活性化 , 第二會阻礙脂肪的分解 . ↓ 胰島素分泌過多 , 會促進體內(nèi)脂肪的蓄積 . 攝取 Fibersol 2可以抑制進食后血糖值的上升 體內(nèi)脂肪的減低效果 (RATS 時間 Fibersol 2 會緩和血糖值的上升 血糖 含膳食纖維保健食品的單次及反復(fù)攝取實驗 501001502002500 30 60 90 120501001502002500 30 60 90 120501001502002500 30 60 90 120501001502002500 30 60 90 120** ** ** * a b c d 血糖 (mg/dl) 時間 (分 ) 飲用含有 Fibersol2的茶飲料對進食后的血糖值變化所造成的影響 (平均值 ) －●－食品 +340g綠茶 (對照品 )食用后 , 攝取之前 5天內(nèi) 攝取開始后 5天內(nèi) 相當(dāng)于 6個圓蛋 相當(dāng)于 （排便量根據(jù)圓蛋的個數(shù)計算 ) 結(jié)果 : 排便量增加 2. 抑制血糖值的上升 Fibersol2 抑制血糖上升的原理 胃 小腸 大腸 小腸 Fibersol 2 到達大腸。 ?
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1