作業(yè)流程分析ppt-文庫吧資料
2024-10-25 10:53本頁面
【正文】 ? 將流程分割 ? 成不同的小流程 ? 吃角子老虎作業(yè) ? 顧客的各項(xiàng)作業(yè) ? 吃角子老虎的各項(xiàng)作業(yè) 作業(yè)流程的種類 ? 作業(yè)分類的第一種方式 : 辨別流程是單一步驟 OR多重步驟 ? 單一步驟 ? 所有的作業(yè)都被壓縮成單一的步驟 ? 以一個(gè)週期時(shí)間來代表機(jī)器的速度 ? 多重步驟 ? 由許多作業(yè)群組而成 ? 利用搬運(yùn)連結(jié)起來 ? 一般會(huì)有內(nèi)部緩衝功能 ? 每一個(gè)步驟便可獨(dú)立運(yùn)作 ? 瓶頸 ? 第一個(gè)步驟週期時(shí)間為 30秒 ? 第二步驟則為 45秒 ? 流程須生產(chǎn) 100個(gè)產(chǎn)品 ? 緩衝裝置 第一階段 第三階段具有緩衝之多重步驟流程儲(chǔ)存–第一個(gè)步驟須週期時(shí)間 45秒 –第二個(gè)步驟成為 30秒 兩條路徑50%同時(shí)作業(yè)不同產(chǎn)品的製程50% 訂單生產(chǎn) 作業(yè)流程 計(jì)劃生產(chǎn) 原料 烹調(diào) 組合 完成品 運(yùn)送 顧客點(diǎn)餐 麥當(dāng)勞 原料 烹調(diào) 在製品 運(yùn)送 顧客點(diǎn)餐 組合 組合 完成品 標(biāo)準(zhǔn)化 顧客化 顧客點(diǎn)餐 漢堡王 原料 烹調(diào) 組合 運(yùn)送 顧客點(diǎn)餐 溫蒂
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