【摘要】餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度（一）衛(wèi)生管理制度種類 1餐飲業(yè)衛(wèi)生管理組織；2餐廳衛(wèi)生管理制度；3冷菜間衛(wèi)生管理制度；4初加工衛(wèi)生管理制度；5烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度；6食品初加工衛(wèi)生管理制度；7食品庫房衛(wèi)生管理制度；8食品銷售衛(wèi)生管理制度；9食品采購驗(yàn)收制度；10衛(wèi)生除害管理制度；11衛(wèi)生檢查制度；12從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)衛(wèi)生管理制度；13檔案管理制度；廢棄油脂管理制度?！ 。ǘ┲朴喐鞣N衛(wèi)生制度的
2024-08-21 05:00
【摘要】餐飲業(yè)薪資管理制度??（一）總則?第一條?目的?為真正發(fā)揮薪金的效用，合理分配，規(guī)范管理，特制訂本制度?第二條?薪金結(jié)構(gòu)?本公司薪金結(jié)構(gòu)如下?第三條?薪金支付種類?薪金計(jì)算包括下列4項(xiàng)：?1.???&
2025-04-24 02:57
【摘要】（一）衛(wèi)生管理制度種類1餐飲業(yè)衛(wèi)生管理組織；2餐廳衛(wèi)生管理制度；3冷菜間衛(wèi)生管理制度；4初加工間衛(wèi)生管理制度；5烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度；6食品初加工衛(wèi)生管理制度；7食品庫房衛(wèi)生管理制度；8食品銷售衛(wèi)生管理制度；9食品采購驗(yàn)收制度；10衛(wèi)生除害管理制度；11衛(wèi)生檢查制度；12從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)衛(wèi)生管理制度；13檔案管理制度；廢棄油脂管理制度。（二）制訂各種衛(wèi)生制度的要素1衛(wèi)生管理組織構(gòu)
2025-04-13 22:28
【摘要】餐飲業(yè)獎(jiǎng)金制度第一條目的本公司所制定的獎(jiǎng)金除評(píng)核從業(yè)人員之間的盡職程度、服務(wù)及貢獻(xiàn)程度等給予其評(píng)定外，對(duì)于員工福利及內(nèi)容創(chuàng)業(yè)制度，亦詳加規(guī)定。第二條適用范圍凡任職滿14日以上的正式任用員工皆適用；但部分獎(jiǎng)金支付辦法，亦可適用于兼職人員。第三條獎(jiǎng)金結(jié)構(gòu)本規(guī)則所制定的獎(jiǎng)金，包括下列十三項(xiàng)：
【摘要】目錄第一部分：店內(nèi)管理制度 1第一章總則 1第二章
【摘要】第一篇：餐飲業(yè)食品采購索證和驗(yàn)收管理制度 餐飲業(yè)食品采購索證和驗(yàn)收管理制度 1、指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收以及臺(tái)賬記錄等工作 2、進(jìn)行采購索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：（1）食品及食品原料...
2024-10-25 03:33
【摘要】第一篇：餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度 業(yè)衛(wèi)生管理制度 一、餐廳衛(wèi)生制度 ①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。 ②要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無蠅、無蜘蛛。 ③不銷售變質(zhì)、生...
2024-10-13 18:04
【摘要】第一篇：餐飲業(yè)員工管理制度 人事規(guī)章制度-范例(僅提供參考) 為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應(yīng)公司的良性發(fā)展，特制定公司員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所...
2024-10-28 16:18
2025-04-24 02:58
【摘要】第一篇：餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度 一、餐飲業(yè)專用功能間包括涼菜間、熟食間、裱花間、果盤間、壽司間等制做直接入口食品的專用間；專間使用，做到專用房間，專人制作，專用工具、容器，專用冷藏設(shè)施，專用洗手消毒設(shè)施...
2024-10-28 17:00
【摘要】第一篇：餐飲業(yè)前廳管理制度 餐飲前廳管理制度 為配合前廳各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。 1、誠實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)...
2024-10-13 17:42
【摘要】第一篇：餐飲業(yè)投訴管理制度 餐飲業(yè)投訴管理制度 ·作為餐飲行業(yè)有所難免遇到顧客投訴及突發(fā)事件，如何更好處理一直困擾著每一位管理人員。處理不當(dāng)由則流失顧客，大則對(duì)品牌產(chǎn)生負(fù)面影響其它毀滅性打擊，如何...
2024-10-21 14:09
【摘要】餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度（一）衛(wèi)生管理制度種類1餐飲業(yè)衛(wèi)生管理組織；2餐廳衛(wèi)生管理制度；3冷菜間衛(wèi)生管理制度；4初加工間衛(wèi)生管理制度；5烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度；6食品初加工衛(wèi)生管理制度；7食品庫房衛(wèi)生管理制度；8食品銷售衛(wèi)生管理制度；9食品采購驗(yàn)收制度；10衛(wèi)生除害管理制度；11衛(wèi)生檢查制度；12從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)衛(wèi)生管理制度；13檔案管理制度；廢棄油脂管理制度。（二）制訂各種衛(wèi)生制度的
2025-08-09 07:36
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