選修1專題1、2-文庫吧資料
2024-10-06 09:12本頁面
【正文】 ② 涂布平板 70%酒精消毒，取出時多余酒精在燒杯中滴盡， 沾有少量酒精的涂布器在酒精燈火焰上引燃后冷卻。 ③ 劃線時最后一區(qū)域不要與第一區(qū)域相連。 ③平板冷凝后要倒置的原因：防止皿蓋上的冷凝水落入培 養(yǎng)基，造成污染。 (1)倒平板 ① 培養(yǎng)基滅菌后，需冷卻至 50 ℃ 左右才能倒平板。 (4)體積分數為 70%的乙醇殺菌效果最的原因：濃度過低， 殺菌力弱；濃度過高，使菌體表面蛋白質凝固形成一層保護膜， 乙醇分子不能滲入其內，影響殺菌效果。 項目 消毒 滅菌 條件 使用較為溫和的理化方法 使用強烈的理化因素 結果 殺死物體表面或內部一部分 對人體有害的微生物 (不包括 芽孢和孢子 ) 殺死物體內外所有的微生物，包括芽孢和孢子 適用 范圍 實驗操作的空間、操作者的衣 著和手 微生物的培養(yǎng)器皿、接種用具和培養(yǎng)基等 常用 方法 煮沸消毒法 (如 100 ℃ ， 5～ 6 min)，巴氏消毒法 (80 ℃ ， 15 min)，酒精、氯氣、石炭 酸等化學藥劑消毒法 灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌 3． 消 毒與滅菌 (1)消毒與滅菌的比較 (2)高溫加熱滅菌原理：使細菌體內蛋白質變性，從而達到 殺滅細菌的目的。 劃分 標準 培養(yǎng)基種類 特點 用途 物理 性質 液體培養(yǎng)基 不加凝固劑 工業(yè)生產 半固體培養(yǎng)基 加凝固劑，如瓊脂 觀察微生物的運動、 分類、鑒定 固體培養(yǎng)基 微生物分離、鑒定、 活菌計數、保藏菌種 化學 成分 天然培養(yǎng)基 含化學成分不明 確的天然物質 工業(yè)生產 合成培養(yǎng)基 培養(yǎng)基成分明確 (用化學成分己知 的化學物質配成 ) 分類、鑒定 2． 培 養(yǎng)基的種類 劃分 標準 培養(yǎng)基種類 特點 用途 用途 選擇培養(yǎng)基 培養(yǎng)基中加入某 種化學物質，以 抑制不需要的微 生物的生長，促 進所需要的微生 物的生長 培養(yǎng)、分離出特定微生 物 (如培養(yǎng)酵母菌和霉 菌，可 在培養(yǎng)基上加入 青霉素；培養(yǎng)金黃色葡 萄球菌，可在培養(yǎng)基中 加入高濃度食鹽 ) 鑒別培養(yǎng)基 根據微生物的代 謝特點，在培養(yǎng) 基中加入某種指 示劑或化學藥品 鑒別不同種類的微生 物，如可用伊紅 — 美藍 培養(yǎng)基鑒別飲用水或乳 制品中 是否有大腸桿菌 (若有，菌落呈深紫色， 并帶有金屬光澤 ) 續(xù)表 ① 加入培養(yǎng)基中的凝固劑 (如瓊脂 )，一般不能被微生物利 用，只起到凝固作用。 ② 對異養(yǎng)微生物來說，含 C、 H、 O、 N 的化合物既是碳源 又是氮源、能源。 營養(yǎng)物質 定義 作用 主要來源 碳源 凡能提供所需 碳元素的物質 構成生物體的細胞 物質和一些代謝產 物，有些是異養(yǎng)生 物的能源物質 無機化合物 (CO NaHCO3)，有機化合物 (糖類、脂肪酸、 花生 粉餅、石油等 ) 氮源 凡能提供所需 氮元素的物質 合成蛋白質、核酸 以及含氮的代謝產 物 無機化合物 (N NH 銨鹽、硝酸鹽 )，有機 化合物 (尿素、牛肉膏、蛋白胨等 ) 生長因子 生長必不可少 的微量有機物 酶和核酸的組成成 分 維生素、氨基酸、 堿基等 考點 微生物的實驗室培養(yǎng) 1． 微生物的營養(yǎng)物質及功能 微生物的營養(yǎng)物質主要有碳源、氮源、生長因子、無機鹽 和水這五大類。 A 中根瘤菌通過生物固氮不能制造含碳有機物； B 中 接種到培養(yǎng)基上的青霉菌，進入穩(wěn)定期能大量積累毒素； C 中 酵母菌
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